Now In Korea
Sự hồi sinh của bữa trưa giá trị: Hamburger chiếm ưu thế khi chi phí ăn ngoài tăng cao
Creatrip Team
4 months ago
Khi giá các món cơm trưa Hàn Quốc truyền thống như naengmyeon (mì lạnh) và bibimbap vượt quá 10.000 won, hamburger đang trỗi dậy trở lại như một lựa chọn “cơm trưa tiết kiệm”. Thị trường burger trong nước gần như đã tăng gấp đôi trong một thập kỷ và dự kiến sẽ vượt qua 5 nghìn tỉ won trong năm nay. Các chuỗi lớn — Lotteria, Burger King, McDonald’s, Mom’s Touch, KFC và Subway — vẫn giữ những lựa chọn cạnh tranh về giá trong khi bổ sung thực đơn cao cấp và nguyên liệu địa phương. Lotteria đang tiến gần đến việc tái gia nhập câu lạc bộ doanh thu hàng năm 1 nghìn tỉ won. Các chuyên gia cho biết sau đại dịch có sự chuyển dịch sang ăn riêng lẻ, chú trọng chi phí và chi phí nguyên liệu, lao động và thuê mặt bằng tăng cao đã đẩy người tiêu dùng tới các bữa ăn rẻ hơn, tiện lợi hơn. Nhiều nhà hàng đã đóng cửa, với tỉ lệ rút lui 21,5% trong năm ngoái. Burger vẫn có giá nằm trong khoảng 4.000–9.000 won và các set trưa có thể từ 5.000–6.000 won, cung cấp các lựa chọn linh hoạt (món đơn, set, phiếu giảm giá) thu hút nhân viên văn phòng. Các thương hiệu burger chứng kiến lượng khách tăng 7% trong quý 3 so với cùng kỳ năm trước, với người trong độ tuổi 20–30 chiếm hơn 60% người mua. Các chuỗi đang mở rộng các món cao cấp và hợp tác với đầu bếp nổi tiếng, giúp định hình lại burger từ thức ăn nhanh thành một phương án thay thế ăn ngoài khả thi.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?