Now In Korea
K-Sauces chiếm sóng tại Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc 2025
Creatrip Team
a month ago
Tuần lễ Thực phẩm Hàn Quốc lần thứ 20 tại COEX ở Seoul (đến ngày 1 tháng 6) đã làm nổi bật sức hấp dẫn toàn cầu ngày càng tăng của các loại nước sốt Hàn Quốc, hay “K-sauces”. Các thương hiệu trong nước như Nongshim, Samyang và Paldo đã giới thiệu các phiên bản hiện đại hóa của gia vị truyền thống, bao gồm dòng K-sauce mới ‘Ketchup’ (K-첩) điều chỉnh hương vị gochujang (tương ớt đỏ Hàn Quốc) để dễ sử dụng hơn ở nước ngoài. Sự kiện có khu vực nếm thử “House of Sauce” được ưa chuộng với các gian hàng mẫu, thẻ công thức, gợi ý kết hợp món và chương trình khuyến mãi trên mạng xã hội. Paldo đã giới thiệu ba loại sốt ‘Holik’ (ssamjang, barbecue Hàn Quốc, gochujang) kèm gợi ý kết hợp, trong khi các startup như Ketchup nhấn mạnh việc giúp hương vị Hàn Quốc dễ tiếp cận với người nước ngoài. Triển lãm cũng quảng bá các sản phẩm liên quan đến ramen và cung cấp tư vấn xuất khẩu cho các nhà xuất khẩu thực phẩm nhỏ; xuất khẩu nước sốt của Hàn Quốc đã đạt mức cao kỷ lục năm ngoái và tiếp tục tăng. Food Week Korea có sự tham gia của 950 công ty đến từ 42 quốc gia, trưng bày tương lai của ngành từ thực phẩm cao cấp đến phân phối thông minh và công nghệ nông nghiệp.
Nếu bạn thích thông tin này?