Now In Korea

โชคลาภสบายใจ: ซากอลมันดูกุก (ซุปเกี๊ยวกระดูกวัว)

Creatrip Team

2 months ago

สูตรง่ายๆ สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์: ซากอลมันดุกุก (사골 만둣국) — ซุปเกี๊ยวที่ทำจากน้ำซุปกระดูกวัวแบบรวดเร็ว ใช้สต็อกซากอลสำเร็จรูป ‘Yeonduring’ (연두링), ใส่เกี๊ยวยักษ์แบบแช่แข็งหรือทำเอง และถ้าชอบใส่แผ่นต็อก (떡국떡) เล็กน้อย เคี่ยวอย่างเบาๆ เพื่อไม่ให้เกี๊ยวแตก จากนั้นคนไข่ที่ตีแล้วลงไป โรยด้วยต้นหอมซอยบางๆ และสาหร่ายปรุงรส (조미김) ยีเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ไส้เกี๊ยวรสเข้มข้นจะละลายเข้ากับน้ำซุป ทำให้ทุกคำเหมือนช้อนแห่งความโชคดีและความอบอุ่นสำหรับปีใหม่ ขั้นตอนง่ายๆ: ทำน้ำซุปด้วยน้ำและ Yeonduring, ต้มเกี๊วและต็อกประมาณ 5 นาที, ใส่ไข่ ช้อนฟองทิ้ง แล้วปิดท้ายด้วยต้นหอมและพริก จากนั้นโรยสาหร่ายก่อนเสิร์ฟ

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---