Now In Korea

Napa Sauvignon Blanc ของบริษัทที่มีเจ้าของเป็นคนเกาหลี ได้รับรางวัลแพลตตินัมที่ BWW 2025 และก้าวเข้าสู่กลุ่มระดับเอลีต

Creatrip Team

2 months ago

ในการประกาศรางวัล Best Wine of the World (BWW) 2025 ไวน์ขาวยอดเยี่ยมของโลกตกเป็นของ Domaine de la Romanée-Conti (DRC) Montrachet ของฝรั่งเศส แต่หนึ่งในไวน์ขาวระดับ Platinum (98–100) เพียงหกขวดคือ Hershey Vineyard Sauvignon Blanc ของ Dana Estates (ซึ่งเป็นของนักธุรกิจชาวเกาหลี อี ฮีซัง) BWW รวมคะแนนจากผู้บริโภคและการชิมแบบปิดโดยผู้เชี่ยวชาญจากไวน์ 19,321 ขวดและผู้โหวตเกือบ 450,000 คน กรรมการยกย่อง Hershey Sauvignon Blanc ปี 2019 ของ Dana ว่ามีความเป็นกรดชัดเจน ลึกด้วยแร่ธาตุ และรสชั้นซ้อนๆ (lemon verbena, guava, pineapple, brioche, lemon curd, ginger, chamomile) โดยชี้ว่าไวน์มีศักยภาพแก่ตัวได้เกิน 10 ปีและบ่มในไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลา 20 เดือน (72% ไม้ใหม่) การได้รับเลือกเป็น Platinum ทำให้ไวน์ของ Dana อยู่เคียงข้างบูร์กงดีในตำนานและไวน์ขาวบอร์กโดซ์ระดับท็อป ซึ่งบ่งชี้การเปลี่ยนแปลงชื่อเสียงของหุบเขานาปาในด้านไวน์ขาวระดับโลก Dana Estates—ซึ่งมีรากฐานอยู่ในสวนไวน์ประวัติศาสตร์ของ Rutherford และได้รับการฟื้นฟูหลังไฟไหม้—มุ่งเน้นที่ terroir ของสวนไร่องุ่นเดี่ยว (single-vineyard) และการทำไวน์อย่างพิถีพิถันในไร่ต่างๆ เช่น Helms, Lotus, Hershey และ Crystal Springs การชนะรางวัลครั้งนี้เน้นพัฒนาการของนาปาในการสร้างสไตล์ “Fumé Blanc” ที่ใช้โอ๊ค (Fumé Blanc) ซึ่งปรับ Sauvignon Blanc ให้เข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่นขึ้นของแคลิฟอร์เนียและยกระดับสถานะในระดับนานาชาติ

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---