Now In Korea

ทำไมบริษัทนี้ถึงยอดผลิตข้าวสำเร็จรูป 'Hetbahn' โปรตีนต่ำ มาตลอด 16 ปี

Creatrip Team

2 months ago

บริษัท CJ CheilJedang พัฒนาข้าวสุกพร้อมรับประทานสูตรโปรตีนต่ำของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ‘헇반’ (Hetbahn) ในปี 2009 เพื่อช่วยผู้ป่วยโรคฟีนิลคีโตนูเรีย (PKU) ซึ่งเป็นความผิดปกติการเผาผลาญที่ทำให้ไม่สามารถย่อยโปรตีนได้ ผู้ป่วย PKU—ประมาณ 300 คนในเกาหลี—ต้องปฏิบัติตามอาหารโปรตีนต่ำอย่างเข้มงวด ก่อนมีผลิตภัณฑ์ของ CJ พวกเขาต้องพึ่งพาการนำเข้าที่มีราคาแพงและคุณภาพต่ำ หลังจากพนักงานคนหนึ่งยกประเด็นนี้ต่อผู้บริหาร CJ ลงทุนประมาณ 800 ล้านวอนและทำงานวิจัยพัฒนาเป็นเวลาเจ็ดเดือน สร้างกระบวนการเฉพาะที่ลดปริมาณโปรตีนเหลือประมาณ 10% ของ Hetbahn ปกติในขณะที่คงรสชาติและเนื้อสัมผัสไว้ ราคาจับต้องได้ต่ำกว่า 2,000 วอนต่อแพ็คและผลิตในโรงงานเฉพาะ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีกำไร—การผลิตช้าและมีต้นทุนสูง—แต่ CJ ยังคงผลิตต่อไปในฐานะส่วนหนึ่งของภารกิจทางสังคม (사업보국, ปรัชญาทางธุรกิจเพื่อรับใช้ชาติ) ข้าวโปรตีนต่ำของ Hetbahn ได้รับการชื่นชมอย่างกว้างขวางจากครอบครัวผู้ป่วย PKU ถูกจัดหาเพื่อสนับสนุนกิจกรรมเช่นค่ายครอบครัว PKU และได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติด้านนวัตกรรม

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---