Now In Korea

ฤดูกาลของลูกแพร์สุก: เหล้าสปิริตเกาหลีสามชนิดที่ควรลิ้มลอง

Creatrip Team

4 months ago

เครื่องดื่มเกาหลีสามชนิดเน้นลูกแพร์ฤดูใบไม้ร่วง PEARE:PLAY ที่นาจูผลิตเพอร์รี (ไซเดอร์ลูกแพร์) แห่งแรกของเกาหลีชื่อ 'อีเจ' (อีเจ: ชื่อผสมระหว่างอักขระของลูกแพร์และการทำ เสนอความหมายว่า 'ทำจากลูกแพร์' และ 'มาสนุกกันเถอะ') ผสมพันธุ์ท้องถิ่น—ซิงโก ฮวังกึม ชูฮวัง—ให้เป็นเครื่องดื่มสดชื่น สีชมพูอ่อน มีฟอง เหมาะเสิร์ฟเย็นในแก้วไวน์หรือแชมเปญขนาดเล็ก LabToBottle ที่เชียนันผลิตบรันดี้ลูกแพร์ชื่อ 'Peerfect Renaissance' (Peerfect) กลั่นสองครั้งจากลูกแพร์ซองฮวานและบ่มด้วยเทคนิค 'active aging' เพื่อให้ได้สปิริตเนื้อละเอียด มีกลิ่นโอ๊ก (40%) ได้รับคำชมในการแข่งขันนานาชาติ เหมาะดื่มแบบเนคหรือนำมาทำค็อกเทล Bamba Chi Dolbae Farm ที่ฮงชอน ผลิต 'ก์คาชิ ดลแบจู' เหล้ากลั่นจากลูกแพร์ป่าโบราณ (ดลแบ) คัดสายพันธุ์ที่เหมาะสมและใช้การบ่มยาวตามฤดูกาลเพื่อให้ได้ความสมดุลของความเป็นกรดและกลิ่นผลไม้หอม ควรเสิร์ฟเย็น (5–10°C) หรือในถ้วยทิวลิปหรือถ้วยเซรามิกขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดเน้นพันธุ์ลูกแพร์ท้องถิ่น การผลิตแบบช่างฝีมือ และคำแนะนำการจับคู่อาหาร—อาหารเบาสำหรับเพอร์รี แก้ววิสกี้/บรันดี้สำหรับบรันดี้ และถ้วยเล็กเย็นสำหรับสปิริตดลแบ

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---