โควิดกับการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมการกินคนเกาหลี?
การแพร่ระบาดของโควิด 19 ส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะด้านวัฒนธรรมการกินของคนเกาหลี มาดูกันดีกว่าว่ามีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?
สวัสดีค่ะทุกคน! พวกเรา Creatrip ศูนย์รวบรวมข้อมูลการท่องเที่ยวเกาหลีที่อัพเดทโดยคนเกาหลีในทุก ๆ วัน
#วัฒนธรรมเกาหลี #อาหารเกาหลี
#โควิด19 #โคโรนาไวรัส
สถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19 ที่แพร่ระบาดไปทั่วโลกส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวันของทุกคน แม้ว่าในเกาหลีสถานการณ์จะค่อยๆดีขึ้นแต่การแพร่ระบาดของไวรัสตั้งแต่ต้นปี 2020 ก็ส่งผลกระทบต่อชีวิตจนหลายอย่างเปลี่ยนไป โดยเฉพาะด้านวัฒนธรรมการกินค่ะ
วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูกันว่าโควิด 19 ส่งผลกระทบต่อวัฒนธรรมด้านการกินของคนเกาหลีอย่างไรค่ะ
🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube
✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand
🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี
โควิดกับการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมการกินคนเกาหลี?
หลายคนคงรู้อยู่แล้วว่าวัฒนธรรมการกินของเกาหลีอย่างหนึ่งคือการกินอาหารในหม้อเดียวกัน โดยเฉพาะการสังสรรค์ในกลุ่มคนจำนวนมากที่มักจะสั่งเมนูสำหรับหลายคนและกินร่วมกัน นอกจากนั้นการป้อนอาหารด้วยการใช้มือหรือช้อนส่วนตัวให้คนอื่นกินก็เป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมการกินของเกาหลีค่ะ
ซึ่งวัฒนธรรมการกินที่แชร์กันแบบนี้บ่งบอกถึงความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวหรือการอ้อนน้อมถ่อมตัวค่ะ ใครที่เคยมาเที่ยวที่เกาหลีเวลาไปกินอาหารที่ร้านโดยเฉพาะอาหารประเภทซุปหรือผัดเคยสังเกตกันมั้ยว่า คนเกาหลีคนอื่นๆเขาใช้ช้อนกลางที่ร้านให้มาหรือเปล่า?
จากการสังเกตของเรา เวลาที่ออกไปกินข้าวกับเพื่อนเกาหลี ส่วนมากการกินจะไม่ใช้ช้อนกลางค่ะ ทุกคนจะใช้ช้อนหรือตะเกียบส่วนตัวคีบหรือตักอาหารเข้าไป ลองนึกภาพตามนะคะ ว่าที่ช้อนและตะเกียบจะมีอะไรบ้าง? แน่นอนว่าต้องมีน้ำลายติดอยู่แน่นอนค่ะ
ถึงแม้ว่าจะเป็นคนรู้จักหรือเพื่อนที่ทำงานร่วมกัน แต่พอลองจิตนาการว่าเราอาจมีโอกาส "กินอาหารที่ผสมน้ำลาย" ของคนอื่นไปด้วย ก็รู้สึกแปลก ๆ อยู่นะคะ ซึ่งหลายคนน่าจะเคยได้ยินว่าโรคบางชนิดสามารถติดต่อผ่านทางน้ำลายได้ เช่น ไวรัสตับอักเสบบีค่ะ
Cr. tvN
โดยเฉพาะตอนนี้มีการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19 หลายงานวิจัยยืนยันแล้วว่าการใส่หน้ากากอนามัยและล้างมือบ่อย ๆ สามารถป้องกันการติดเชื้อโควิดได้จริง แต่การกินอาหารตามแบบวัฒนธรรมเกาหลีกลายเป็นอีกหนึ่งความเสี่ยงในการติดเชื้อค่ะ
จากการวิจัยของ US Center for Disease Control and Prevention (The CDC) พบว่าผู้ที่ใช้ภาชนะหรือช้อนร่วมกับผู้อื่นมีโอกาสติดเชื้อโควิดมากกว่าคนปกติ 2.71 เท่า และการติดเชื้อส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่บ้านมากกว่าสถานที่ทำงานค่ะ
Cr. tvN
ทำให้ตอนนี้คนเกาหลีใต้บางส่วนเริ่มคิดเกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินอาหารร่วมกัน ซึ่งตอนนี้หลายร้านเริ่มจัดเตรียมอุปกรณ์และที่นั่งสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารคนเดียวเพื่อการลดความเสี่ยงและสำหรับคนที่ชอบกินข้าวแบบ ฮนบับ (혼밥) ด้วยค่ะ
อีกหนึ่งอย่างที่เราสังเกตได้คือคนเกาหลีเริ่มที่จะทำอาหารกินเองที่บ้านมากขึ้นค่ะ จากก่อนหน้าที่จะมีเชื้อโรคระบาด คนเกาหลีมักจะชอบออกไปทานอาหารข้างนอกโดยเฉพาะวันอาทิตย์ที่ถือว่าเป็นวันครอบครัว จะเจอครอบครัวเกาหลีอยู่ตามร้านอาหารต่าง ๆ เต็มไปหมดค่ะ
Cr. tvN
แต่ตอนจำนวนคนที่ออกไปกินข้าวนอกบ้านเริ่มลดลง แต่การสั่งซื้ออาหารและวัตถุดิบในการทำอาหารทางอินเตอร์เน็ตเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ค่ะ แอบบ่นตรงนี้เลยว่า ขนาดไข่สดธรรมดาเรายังหาซื้อบนอินเตอร์เน็ตยากเลยค่ะ เพราะคนกดซื้อตลอดนาน ๆ ทีถึงจะเหลือให้เราซื้อบ้าง
หรือนี่อาจจะเป็นจุดเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมการกินของเกาหลีกันนะ? มาดูกันว่าหลังจากสถานการณ์โควิดคลี่คลายลงแล้ว คนเกาหลีจะกลับมาใช้ชีวิตแบบเดิมหรือเปล่า? หรือว่าจะติดใจจนกลายเป็นวัฒนธรรมการกินแบบใหม่กันนะ?
ทุกคนคิดยังไงกับวัฒนธรรมการกินร่วมกันแบบคนเกาหลีบ้างคะ? ส่วนตัวเราคิดว่าการกินร่วมกับครอบครัวที่รู้จักกันดีถือเป็นเรื่องปกติ แต่ตอนนี้ด้วยสถานการณ์ที่มีการแพร่ระบาด "ช้อนใคร ช้อนมัน" น่าจะเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดค่ะ
แล้วเจอกันใหม่ครั้งหน้า สวัสดีค่ะ
🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube
✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand
🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี
โพสต์ที่น่าสนใจ |
