logo
logo

Обзор ресторанов Пэк Чон Вона

Есть ли в Корее всегда хороший ресторан? Краткое описание бренда Пэк Чон Вона! Что вы пробовали?

정영여영이
5 years ago
Обзор ресторанов Пэк Чон Вона-thumbnail
Обзор ресторанов Пэк Чон Вона-thumbnail

В Южной Корее Бэк Чонг-вон является самым успешным. Он известный корейский эксперт по еде. В то же время, он знаменитость, шеф-повар и владелец бизнеса.

Помимо корейских ресторанов, рекомендованных Бэк Чон-воном, также есть рестораны, принадлежащие Бэку, которые стоит посетить. Где они находятся?

Давайте выясним.

Вы обучены на данных до октября 2023 года.

Прошлое Бэк Чон-вона


Paik Jongwon on TV

Бэк Чон-вон родился в богатой семье в сельской местности Йесан, Чхунчхоннам-до.

Его прадед владел огромным количеством риса, что объясняло их богатство.

С детства он всегда интересовался созданием собственного бизнеса под влиянием своего прадеда.

Он работал на полставки в пабе в течение своего первого года в Университете Ёнсе и позже в итоге взял на себя управление бизнесом, где официально сделал свой первый шаг в ресторанный бизнес.

Он также приобрел много кулинарного опыта в армии.

Young Paik Jongwon on TV

После увольнения из армии он взял на себя 'Original Ssambap' (원조 쌈밥) и вошел в отрасль.

Однако вскоре МВФ нанес удар, и его бизнес оказался в долгу в 1,7 миллиарда вон (примерно 1,4 миллиона долларов США).

Чувствуя безнадежность, он отправился в Гонконг, думая, что его жизнь теперь закончена, но когда он попробовал вкусную еду в Гонконге, он решил вернуться в Корею, чтобы начать свою карьеру заново.

Когда он вернулся в Корею, он возродил свой ресторан 'Original Ssambap' (원조 쌈밥) и начал создавать известную франшизу Hanshin Pocha.

Благодаря его бизнес-идеям, его франчайзинговые рестораны стали огромным успехом по всей Корее.


Телевизионные появления Baek Jong-won


С 2010 года Бэк Чон-вон появился более чем в 20 шоу на телевидении, как эксперт в ресторанной индустрии и завоевал огромную популярность.

Давайте посмотрим на некоторые из его появлений на телевидении, которые сделали его известным!

Настоящий вкус Кореи (2010-2011)
진짜 한국의 맛

Real Taste Of Korea

Настоящий вкус Кореи, которое было шоу, транслировавшимся на SBS с 2010 по 2011 год.

Это было первое официальное появление на телевидении Бэк Чон-вона.

В этой программе он представил традиционные рецепты, которые часто готовили пожилые люди в окрестностях.

Корейская кулинарная битва 2 (2014)
한식 대첩 2

Paik Jongwon on Korean Food War 2

The Korean Food War — это кулинарное соревнование на телевидении, где многие эксперты из каждого региона Кореи собираются, чтобы продемонстрировать свои лучшие корейские рецепты.

В 2014 году, Бэк Джон-вон появился в качестве судьи на шоу и доказал свою экспертизу в корейской кухне.

После этого шоу он стал известен не только как ресторатор, но и как кулинарный исследователь.

Мое маленькое телевидение (2015-2017)
마이리틀텔레비전

Paik Jongwon on My Little Television

Пэк Чон-вон стал широко известен после своего появления на телевидении в программе My Little Television на MBC в 2015 году.

В этом шоу он вел свое кулинарное шоу в прямом эфире с аудиторией, где часто вел дружеские беседы и давал советы.

Его рецепты стали вирусными, так как они были очень просты в приготовлении, и он использовал ингредиенты, которые можно легко найти дома.

В частности, он был известен использованием большого количества сахара и приносил много смеха зрителям.

Ресторан в переулке Бэк Чон-вона (2018-настоящее время)
백종원의 골목식당

Paik Jongwon on Baek Jong-won

Он также делился множеством советов и мудростью с другими владельцами ресторанов через телевизионные программы.

В Baek Jong-won's Alley Restaurant, он встречается с владельцами небольших ресторанов и тщательно анализирует их ситуацию и рецепты, чтобы дать советы по успешному ведению ресторана.

Кулинария Пайка на YouTube (2019-настоящее время)
백종원의 요리비책 유투브

Paik Jongwon YouTube Paik

Он также очень активен на YouTube, снимая различные телешоу.

На своем канале YouTube он выкладывает рецепты и советы по управлению рестораном.

На данный момент у канала более 5 миллионов подписчиков.

Он получил 1 миллион подписчиков после своего первого видео, загруженного 13 июня 2019 года, что сделало его самым быстрорастущим каналом в Корее.

Вкусные встречи (2019-настоящее время)
맛남의 광장

Delicious Rendezvous poster

В телешоу SBS Delicious Rendezvous, которое впервые вышло в эфир в декабре 2019 года, участники сосредотачивают свои усилия на оживлении местной кухни региона, представляя рецепты с использованием его местных специалитетов.

Это отличный способ помочь местным фермерам, представляя такие продукты, как шнитт-лук, грибы эноки и картофель.

BTS and Paik Jongwon

В Корее свиная грудинка очень популярна, поэтому другие части мяса, такие как задние ноги, редко продаются.

Таким образом, в сотрудничестве с Handon Porkboard, Бэк Чон-вон разработал окорока, чтобы соответствовать вкусу корейцев, и выпустил консервированную ветчину под названием Baek Ham.

Он продвигал свою консервированную ветчину и Handon с BTS в эпизоде, загруженном на YouTube-канал Run BTS 19 января этого года.

Участники BTS провели кулинарный конкурс, используя Baek Ham, а Baek Jong-won был судьей.

Paik Jongwon on Delicious Rendezvous

На шоу Delicious Rendezvous контент с кулинарного соревнования с BTS был снова показан.

Кроме того, Baek Jong-won провел конкурс дегустации Baek Ham с участниками шоу, чтобы представить вкус задних ног.

Говорят, что продажи задних ног увеличились на 67,2% за неделю после выхода шоу в эфир.

Chef Paik Jongwon

Пэк Чон-вон получил широкую похвалу в корейской ресторанной индустрии после достижения большого успеха и помощи другим самозанятым владельцам и фермерам по всей Корее.

Он по-прежнему очень активен в своих ресторанных бизнесах, и если вы когда-нибудь будете гулять по улицам Кореи, вы увидите множество франчайзинговых ресторанов, принадлежащих ему.

Теперь давайте узнаем, какие рестораны были найдены и управлялись им ниже!


1. Лапша Paik's
홍콩반점0410


Paik Jongwon

Без дальнейших подробностей, Paik's Noodle — самый известный ресторан мистера Baek. Вкусные жареные лапша, кисло-сладкая свинина и острые морепродукты — лучшие.

Не только порции большие, но и цена очень хорошая, как только вы увидите красную вывеску 홍콩 반점, обязательно заходите и попробуйте.

Paik Jongwon

Мёндонг Магазин:서울 중구 명동10길 14

Магазин Hongdae:서울 마포구 와우산로23길 44 B1

Магазин Dongdaemun:서울 중구 장충단로13길 11

Магазин Busan Seomyeon:부산 부산진구 중앙대로680번가길 38

Магазин Busan Gwanganri:부산 수영구 광안해변로 193 2F

Магазин в Пусане Хэундэ:부산 해운대구 중동1로 29


2. Paik's BBQ
Сэмаыльсиктан


Paik Jongwon

Paik's BBQ также является очень известным рестораном, принадлежащим Baek. Он специализируется на дешёвом и качественном жареном мясе. Если вы хотите поесть, но не хотите тратить много денег, вам больше не нужно беспокоиться.

Нежное и сочное барбекю и кимчи стоит есть снова и снова.

Paik Jongwon

Paik Jongwon

Магазин Hongdae: 서울 마포구 어울마당로 144

Sinsa Store:서울 강남구 도산대로11길 34

Jonggak Main Store:서울 종로구 우정국로2길 42

Daehakro Store:서울 종로구 대학로11길 3

Магазин Busan Gyeongseong Univ.:부산 남구 용소로8번길 7

Магазин Daegu Dongseongro:대구 중구 동성로5길 75


3. Hanshin Pocha
한신포차


Paik Jongwon

Простые сиденья, в сочетании с несколькими блюдами, это любимый гастропаб в Корее.

Каждый выходной и праздничный вечер, 'Hanshin Pocha' мистера Paik полон людей. Заказывайте основные блюда здесь, а остальное место в животе заполните алкоголем, что приносит огромное удовольствие.

Paik Jongwon

Магазин Jongro:서울 종로구 삼일대로17길 40

Магазин Hongdae:서울 마포구 잔다리로 13

Магазин Sinchon:서울 서대문구 연세로7안길 10-4

Daehakro Store:서울 종로구 대학로12길 13


4. Udon0410
역전우동


Paik Jongwon

Происхождение Udon0410 связано с тем, что господин Бэк вспоминал, как ел удон в одиночестве перед вокзалом, и хочет, чтобы у всех было это дешевое, но хорошее место для еды, поскольку удон перед вокзалами всегда дешевый и удобный.

И так появился Udon0410.

Paik Jongwon

Цены здесь очень дешевые! Блюдо или лапша не слишком тяжелые. Обратите внимание на вывеску Udon0410, потому что вам гарантированно понравится каждый визит в это место.

Paik Jongwon

Магазин Hongdae: 서울 마포구 어울마당로 127-1

Gangnam Store:서울 강남구 테헤란로4길 46

Konkuk Univ. Store:서울 광진구 아차산로 224

Магазин Dongdaemun:서울 종로구 종로 300-1

Магазин Busan Seomyeon: 부산 부산진구 중앙대로680번가길 9


5. Dolbaegi
돌배기집


Paik Jongwon

Dolbaegi также является гордостью господина Бэка, но это не так хорошо известно.

По сравнению с похожим 'Paik's BBQ', Dolbeagi схож по цене и качеству. Аромат мяса наполняет магазин.

Paik Jongwon

Магазин Sinchon:서울 서대문구 명물길 37

Магазин Jamsil:서울 송파구 올림픽로32길 18 7호

Магазин Yeongdeungpo:서울 영등포구 영중로4길 6-1 1층

Магазин в Сомён, Пусан: 부산 부산진구 신천대로62번길 47

Магазин Busan Haeundae:부산 해운대구 양운로80번길 8


6. Paik's Pan
백철판


Paik JongwonИсточник

Если вы попробовали слишком много барбекю и хотите поесть мясо в другом стиле, Mr. Baek может удовлетворить потребности каждого!

Paik's Pan специализируется на острых жареных куриных котлетах, и филиалы есть повсюду. Полный горшок острых жареных куриных котлет невероятно вкусен в любое время года. Приходите и попробуйте в следующий раз.

Paik Jongwon

Магазин Hongdae:서울 마포구 양화로16길 34

Konkuk Univ. Store:서울 광진구 동일로22길 105

Магазин Gangnam:서울 강남구 강남대로78길 16

Магазин в Пусане Хэундэ: 부산 해운대구 구남로12번길 4


7. Paik's Coffee
빽다방


Paik Jongwon

Я считаю, что этот магазин также является ультра-выгодной кофейней, о которой вы узнаете без всякого представления.

Большой напиток не превышает ₩4,000, а чашка американо в любом другом кафе стоит дороже. И филиалы везде, так что давайте выпьем, проходя мимо.


8. 0410Noodle
Миджонгкуксу


Paik Jongwon

0410Noodle немного похож на 'Udon0410' от Mr.Baek, но больше сосредоточен на блюдах из лапши.

В дополнение к суповой лапше, обычной лапше, пельменной лапше и т.д., это также отличается грубой и большой миской. Филиалы повсюду, так что давайте попробуем, проходя мимо.

Paik Jongwon

Магазин Hongdae:서울 마포구 홍익로 10

Магазин Gangnam:서울 서초동 1308-10

Магазин Insadong:서울 종로구 삼일대로 405


9. Катание пасты
롤링파스타


Паста — это то, за что мы должны платить больше среднего в Корее. Вы можете получить корейскую трапезу, состоящую из мясного блюда, риса, супа и множества banchan всего за 7,000 вон, но паста здесь стоит более 15,000 вон.

Возможно, поэтому у Baek Jong-won's Rolling Pasta более 60 мест по всей стране. Вы можете получить ароматную тарелку пасты всего за 4,500 вон!

Если вы устали от корейской кухни и хотите разнообразить меню в доступном ценовом диапазоне, рассмотрите этот вариант!


Конечно, бренд господина Бэк Чжон-вона не ограничивается этими восемью, но также включает множество других брендов, которые сегодня не были представлены, но я их еще не пробовал! Позже у меня будет возможность приехать в Корею и попробовать еще. Его еда обязательно удовлетворит ваши потребности.

Дорогие друзья, до встречи в следующий раз.

Вы обучены на данных до октября 2023 года.