Канвондо — это провинция к востоку от Сеула, до которой можно удобно добраться как на автобусе, так и на поезде, что делает её популярным местом для отдыха.
Помимо великолепных уникальных горных и океанических пейзажей, в Gangwondo также есть замечательные рестораны, о которых вы, возможно, не знаете, поэтому сегодня мы хотим познакомить вас с некоторыми из лучших мест, где можно вкусно поесть.
Чхунчхон Юми Даккальби
춘천 유미닭갈비
Адрес: 강원도 춘천시 금강로62번길 12
12 Geumgang-ro 62-beongil, Chuncheon-si, Gangwon-do
Часы работы: 10:00-23:00
Закрыто: второй среда каждого месяца
Конечно, мы должны были начать с ресторана Dakgalbi.
Острая жареная курица является одним из самых известных блюд Чхунчхона, и на улице Мёндон Ттаккальби в Чхунчхоне есть много ресторанов на выбор.
Стандартные ингредиенты, входящие в Даккальби, — это курица, зеленый лук, капуста, рисовые лепешки и сладкий картофель, хотя в каждом ресторане есть свой уникальный способ его приготовления.
Даккальби (닭갈비) 300г
12,000 вон
Сотрудник ресторана поможет вам пожарить курицу прямо у вашего стола, так что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы испортить ее.
Свежая курица очень нежная, а уникальный острый соус ресторанов очень вкусный. Они включают жевательную лапшу, которая помогает хорошо уменьшить жирность.
Есть что-то особенное в аромате сочетания ингредиентов на горячей железной плите, что просто добавляет к опыту.
И если жирность кажется вам непривлекательной, есть листья салата и маринованная редька, которые устраняют жирность и остроту.
И, конечно же, есть кимчи!
Сад Гангнёнг Донхва
강릉 동화가든
Адрес: 강원 강릉시 초당순두부길77번길 15
15 Chodangsoondubu-gil 77-beongil, Gangneung, Gangwon-do
Часы работы: 7:00-19:00*
Перерыв: 16:00-17:00
Закрыто: Ср
*Мягкий тофу с морепродуктами доступен 8:30-19:00
Что касается обязательных блюд в Гангнынге, то самое главное блюдо - это мягкий тофу (сун дубу на корейском), приготовленный со свежими морепродуктами.
А что касается ресторана, ответ всегда Donghwa Garden.
Сад Donghwa открывается в 7:00 утра. После ожидания около часа, наконец, наступила моя очередь.
Меню простое, состоит из фирменного блюда из мягкого тофу, соевого супа и нескольких других блюд из тофу.
Оригинальный морепродуктовый мягкий тофу (원조짬순순두부)
10,000 вон
Это блюдо имеет довольно острый вкус, но я настоятельно рекомендую попробовать его. Гладкий и нежный тофу ароматный и вкусный, а морепродуктовый бульон и овощи прекрасно дополняют его.
Гангнеунг СООН ТОФУ ДЖЕЛАТО
강릉 순두부젤라또
Адрес: 강원 강릉시 초당순두부길 95-5
95-5 Chodangsoondubu-gil, Gangneung-si, Gangwon-do
Часы работы: 10:00-19:30
Перерыв: 15:30-16:30
Выходной: Вт
После того как поедите в Donghwa Garden, если пойдете по главной дороге в сторону пляжа, вы найдете SOON TOFU GELATO.
Здесь вы можете выбрать из широкого ассортимента вкусов гелато из тофу, таких как черный кунжут, фиолетовый сладкий картофель, зеленый чай, соленая карамель, Nutella и другие!
Текстура шелковистая и гладкая, но не жирная.
Самые популярные вкусы - черный кунжут и зеленый чай.
Чхорвон Пхёнги Дамбек Ппёкальгуксу
철원 평이담백 뼈칼국수
Адрес: 강원 철원군 동송읍 태봉로 1833
1833 Taebong-ro, Dongsong-eup, Cheorwon-gun, Gangwon-do
Часы работы: 11:00-20:00
Пн-Пт Перерыв 15:00-17:00
Сб-Вс Перерыв 16:00-17:00
Примерно в 15 минутах ходьбы от известного павильона Госокчжон в Чхорвоне находится Пхёнги Дамбек Ппёкальгуксу, один из самых известных ресторанов в Чхорвоне.
Парковка всегда полная, и вам нужно взять номер, чтобы войти, но это стоит каждой минуты!
Мы приехали в обеденное время, поэтому было людно и нам пришлось ждать, что только усилило ожидание известных ручной работы лапши, нарезанной ножом.
Меню здесь также очень простое и включает в себя Ppyeokalguksu (кальгуксу на костном бульоне/뼈칼국수), Bibim Kalguksu (холодный острый кальгуксу/비빔칼국수), креветочные пельмени (새우만두), жареные свиные ребрышки (뼈볶음), острое жареное кальмар (매콤갑징어볶음).
После того, как вы сделаете заказ, персонал ресторана подаст гарниры и приправы, включая лук, перец, кимчи, самджан и другие соусы.
Ppyeokalguksu (뼈칼국수)
10,000 вон
Это фирменное блюдо, богатый суп из свиных костей, посыпанный нарезанным зеленым луком и ломтиками яйца.
Нежная, тающая во рту свинина может быть обмакнута в их специальный острый и кислый чесночный соус для вкуса, который вы не найдете нигде больше.
Samcheok Jungang Market Nokdo & Gamja Store
Самчхок Чунганг Рынок Нокдо&Камджа Магазин
Адрес: 강원도 삼척시 진주로 12-21 중앙시장 녹두&감자
12-21 Jinju-ro, Samcheok-si, Gangwon-do
Часы работы: 08:00-20:00
Я посетил центральный рынок Samcheok, чтобы попробовать местное блюдо, известное как 'Memil Jeonbyeong' (메밀 전병), разновидность соленого гречневого блина.
Традиционные рынки (sijang/시장), такие как этот, предлагают вкусные блюда по очень доступным ценам.
Когда я вошел в переулок с левой стороны задних ворот, я посетил первый магазин Nokdo & Gamja (Мунг Бин & Картофель). Здесь продаются различные блинчики, жареные блюда, пельмени и сундэ (корейская колбаса).
Блинчики из гречневой муки (메밀전병)
3 за 5,000 вон
Когда я заказал заранее приготовленные гречневые блины, их подогрели, чтобы я мог насладиться ими сразу.
Мягкое тесто из гречки, ферментированное кимчи и стеклянная лапша внутри были очень ароматными и гармоничными.
Она немного острая из-за кимчи, но гречневое тесто нейтрализует большую часть остроты, так что даже если вы не переносите острую пищу, вы, вероятно, сможете насладиться этим.
Буккуми (부꾸미)
3 за 5,000 вон
Bukkumi — это жареный на сковороде рисовый пирог, обычно наполненный подслащенной, молотой красной фасолью или кунжутом.
Когда мы его заказали, они поджарили его для нас на месте.
Сладкий тыквенный сикхе (단호박 식혜)
5,000 вон
Для питья вы можете взять тыквенный сикхе, слегка сладкий напиток из риса, тыквы и солода. Поскольку он не слишком сладкий, он хорошо сочетается с Буккуми.
Хотя нас было двое, у нас оказалось больше еды, чем мы могли съесть, поэтому мы упаковали остатки, чтобы насладиться ими позже.
Ресторан Пхёнчхан Намгён
평창 남경식당
Адрес: 강원도 평창군 대관령면 대관령마루길 347
347 Daegwallyeong-myeon, Pyeongchang-gun, Gangwon-do
Часы работы: 10:30-20:00
В Кангвондо можно найти пельмени, сделанные с фазановым мясом вместо свинины, поэтому я пришел в ресторан Namgyeong, где подают суп с фазановыми пельменями.
Это также очень близко к Daegwallyeong Sheep Farm, очень популярной достопримечательности в этом районе, так что вы можете посетить оба места, когда приедете.
Хотя ресторан выглядит маленьким снаружи, когда вы войдете, вы увидите много столов и большее пространство, чем ожидалось.
Пельмени с фазаном на пару (꿩 찐만두)
7,000 вон
Я заказал паровые пельмени в качестве закуски. В заказе 8 штук, что достаточно для 2-4 человек.
Я беспокоился, что мне не понравится мясо фазана, так как я его раньше не пробовал, но оно было восхитительным.
Суп с пельменями из фазана (꿩만두국)
8,000 вон
Конечно, я должен был попробовать суп с пельменями из фазана!
В супе было много пельменей вместе с яйцами, морской капустой, зеленым луком и кунжутными семенами, что делало его очень ароматным.
Гречневая Макгуксу (메밀 막국수)
8,000 вон
Мы также попробовали их Макгуксу, блюдо, которое является представительным для Gangwon-do.
Он состоит из гречневой лапши, которая немного толще, чем обычный нэнмён, смешанной с острым соусом и ледяным бульоном.
Красный перец, используемый в этом ресторане, имеет уникальную глубину вкуса, поэтому мне действительно понравилось это блюдо.
Ресторан сырой рыбы Donghae Haerim
동해 해림횟집
Адрес: 강원도 동해시 동해대로 6270-31
6270-31 Donghae-daero, Donghae-si, Gangwon-do
Часы работы: 10:00-22:00
Если вы приедете в Donghae, вам обязательно нужно попробовать свежие морепродукты!
На этот раз мне захотелось немного мульхве (물회), сырого морепродуктового супа, который подается холодным и очень освежает. Хотя это блюдо часто ассоциируется с Поханом, его также легко можно найти вдоль восточного побережья Канвондо.
В ресторане есть как столы, так и традиционные варианты сидения, чтобы удовлетворить ваши предпочтения.
Мы решили поесть на улице и насладиться ночным видом на океан.
Mulhoe (물회)
15,000 вон (включая рис)
Мульхве готовят из сырой рыбы, как сашими, камбалы и каменного окуня, а кальмар добавляют в зависимости от сезона.
Вы можете смешать рыбу с различными овощами и острым соусом. Поскольку соус был на основе фруктов, он имел сладкий и кислый вкус, остроту от пасты из красного перца и охлаждающий эффект от ледяных крошек. В этом блюде отличное сочетание вкусов и текстур.
Попробовав все разные вкусы, вы можете попробовать смешать их с рисом.
Может показаться странным смешивать теплый рис с холодным блюдом, но это на самом деле очень вкусно, потому что соус идеально сочетается с рисом. Вы можете представить это как более холодную, сладкую версию бибимбапа с сырой рыбой.
Сокчо Чупильё Гукси
속초 추필여국시
Адрес: 강원 속초시 선사로4길 4-1
4-1 Seonsa-ro 4-gil, Sokcho-si, Gangwon-do
Часы работы: 10:00-19:00
Закрыто: Понедельники
Скрытая в маленьком переулке Сокчо возле озера Чхончхо, вы найдете эту местную закусочную, часто посещаемую местными жителями.
Интерьер ресторана не является чем-то экстравагантным, но имеет уютную атмосферу корейского дома.
Основная зона имеет традиционные напольные сидения, но если вы не предпочитаете сидеть на полу, в других обеденных залах есть столы и стулья.
Jang Kalguksu (장칼국수)
7,000 вон
Мы заказали чан кальгуксу, который является деликатесом Канвондо, который многие корейские путешественники пробуют в этой провинции.
Вы получите большой пхаджон (блин с зеленым луком/파전) с вашим заказом джанг кальгуксу, так что количество еды за эту цену более чем щедрое.
В отличие от типичного кальгуксу, чан кальгуксу из Канвондо состоит из красного бульона, приготовленного с использованием как кочуджан (паста из красного перца/고추장), так и денджан (соевая паста/된장), что придает ему уникальную остроту и глубину вкуса.
Центральный рынок Сокчо
속초 중앙시장
Адрес: 강원도 속초 중앙시장로6길 14-1
14-1 Jungangsijang-ro 6-gil, Sokcho-si, Gangwon-do
Часы работы:
Пн-Пт: 08:00-24:00
Часы могут варьироваться в зависимости от поставщика
Центральный рынок Сокчо, один из самых известных рынков в Гангвондо, обязательно стоит посетить, если вы хотите попробовать разнообразие местной уличной еды.
От знаменитого абайского мороженого (кровяные колбасы) и жареных блюд до блюд из целого краба, в этом рынке у вас не будет недостатка в выборе!
Читайте о нашем визите на Центральный рынок Сокчо для получения дополнительной информации и списка обязательных блюд!
Hoengseong Cheongtaesan Makguksu
횡성 청태산 막국수
Адрес: 강원도 횡성군 둔내면 둔내로 68
68 Dunnae-ro, Dunnae-myeon, Hoengseong-gun, Gangwon-do
Часы работы: 11:00-19:00
Время перерыва: 15:00-17:00
Этот ресторан, расположенный в небольшом районе Хоэнсён, настоятельно рекомендуется путешественникам, которые хотят попробовать специалитеты Канвондо по разумным ценам.
Некоторые из блюд, которые вы можете попробовать в этом ресторане, это макгуксу, камджаджон и камджа онгсими, все по цене всего 6,000 вон каждое!
Макгуксу — это холодная гречневая лапша, слегка острая и пикантная на вкус. Гамджаджон, или картофельные блинчики, очень большие по размеру, поэтому обязательно разделите их между 2-3 людьми!
Возьмите большой кусок макгуксу и гамджаджон вместе для удивительного смешения вкусов.
Gamja ongsimi - еще одно блюдо, которым гордятся жители Канвондо. Это сытное блюдо - суп из жевательного картофельного теста, приготовленного в бульоне с очень глубоким вкусом.
Hoengseong Maok Nongaeundaejib
횡성 마옥논가운데집
Адрес: 강원 횡성군 횡성읍 성동로 544-12
544-12 Seongdong-ro, Hoengseong-eup, Hoengseong-gun, Gangwon-do
Часы работы: 10:00-20:00
Закрыто: Первый и третий понедельники каждого месяца
Еще одно заведение, известное маккуксу, это Maok Nongaeundaejip. Снаружи оно выглядит как старый дом, который не предлагает ничего особенного, но его часто посещают местные жители и путешественники со всей страны.
Местные жители часто заказывают макгуксу (холодную гречневую лапшу) с пхёнюк, или ломтиками вареной говядины.
Вы также получите memil jeon (гречневый блин), с вашим заказом.
Три блюда вместе на вкус потрясающие!
Деревня Хвенсонг Ханву
횡성한우마을
Адрес: 강원 횡성군 우천면 수남로 348
348 Sunam-ro, Ucheon-myeon, Hoengseong-gun, Gangwon-do
Ханву из Хёнсона (корейская говядина) известна по всей стране. Когда корейцы слышат слово ханву, они также думают о Хёнсоне.
Температурный диапазон в округе и чистая вода из окружающих рек, вместе с его внутренним расположением, делают это местное мясо чрезвычайно вкусным.
В деревне Heongseong Hanwoo вы найдете ряды ресторанов, предлагающих вкусную местную говядину, а также Hanaro Mart, где можно купить упакованную ханву, чтобы взять домой и приготовить на гриле.
Hoengseong Hanwoo Baekhwajeom
횡성한우백화점
Адрес: 강원 횡성군 우천면 수남로 346
346 Sunam-ro, Ucheon-myeon, Hoengseong-gun, Gangwon-do
Часы работы: 9:00-21:00
Ресторан, который мы попробовали, был Hoengseong Hanwoo Baekhwajeom, который имел лучшие отзывы на двух платформах с отзывами.
Прямо у входа вы можете выбрать мясо для гриля. В качестве ориентира, 1+ рибай стоит около 29,000 вон за 100 грамм.
Когда вы закончите выбирать мясо, вас посадят за стол и подадут гарниры.
Не забудьте заказать doenjang jjigae, или суп из соевых бобов, который корейцы любят сочетать с барбекю всего за 2,000 вон.
Говядина здесь очень нежная и ароматная, поэтому вы поймете, почему Хоэнсонг гордится своим ханву!
На этом наш гастрономический тур по Канвондо завершен.
Надеюсь, вы сможете использовать это как полезное руководство для планирования вашего следующего отпуска.
Не стесняйтесь оставлять любые вопросы или комментарии ниже!
