Now In Korea
Солонгос тогоочид Их Хятадын талбайд 'Амтны нутаг'-аа тэлж байна
Creatrip Team
23 days ago
Солонгосын тогооч нар Тайвань, Хонгконг болон эх газрын Хятадад ресторан нээн, нутгийн хэрэглэгчдийн амтанд тохируулан солонгос амтыг шинэчилж байгаа ч исгэх, удаан хугацаанд боловсруулсан сүмс хэрэглэх зэрэг уламжлалт арга барилыг танилцуулж байна. Тогооч Жон Жи-сон Тайбэй хотод “Тянь Мими”-г нээж, гэрийн хэв маягийн солонгос хоолыг кантон дим самтай хослуулан, солонгос маягийн жаҗанмён (хар шошны сүмстэй гоймон) болон жжампонг (халуун ногоотой далайн бүтээгдэхүүнтэй гоймонтой шөл) хүртэл нэмсэн байна. Тогооч Ким Дэ-чүн Мишленийн одтой “7th Door”-оо Ханжоу хотод авчирч, солонгосын исгэлтийн онцлогийг онцолсон олон төрлийн зоог бүхий оройн хоол санал болгохын зэрэгцээ эцэст нь будаа, шөл, кимчи болон ганжан гежан (шар буурцгийн сүмсэнд дарсан хавч) багтсан банчан (хажуу хоол)-ы иж бүрдлээр төгсгөдөг. Хонгконгт Mingles-ийн тогооч Кан Мин-гүгийн “Hansikgo” ресторан—Хонгконгийн Мишленийн одтой цорын ганц солонгос газар—уламжлалт жанг (шар буурцгийн нухаш, чинжүүний нухаш зэрэг исгэсэн сүмс)-ыг ашигласан тансагруулсан уламжлалт хоол, өөрийн онцлог амттанд төвлөрдөг. Эдгээр тогооч нутгийн амтанд нийцүүлэн арга барил, цэсээ тохируулж, солонгос хоолны танигдах онцлогоороо хятад хэлт бүс нутаг даяар шинэ хэрэглэгчдийг татаж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?