Now In Korea
Кимчигийн экспорт дахин дээд амжилт тогтоохад бэлэн; Японы зах зээл агшиж байна
Creatrip Team
4 months ago
Кимчийн экспорт нь арав хүртэлх хугацаанд 137.39 сая ам.долларт хүрч, жилийн өмнөхөөс 2.0%-иар өссөн ба өнгөрсөн жилийн дээд амжилтыг давж гарах хандлагатай байна. Өсөлтийг АНУ болон Европ дахь эрэлт ихэссэн нь түлхэж байна — K-контентийг дагасан алдар нэр, том брэндүүдийн (жишээ нь CJ Bibigo, Daesang-ийн Jongga) нутгийн үйлдвэрлэл, том жижиглэнгийн худалдаачдад өрөөж байрлуулах, болон нутгийн амтад тааруулсан зөөлөн бүтээгдэхүүнүүд тусалсан. Европын сонирхлыг исгэлэн боловсруулсан хоол хүнс (жишээ нь sauerkraut) танил байдал болон ресторанд ургамлын гаралтын сонголт өсч буй явдал дэмжиж байна. Түүхэндээ хамгийн том зах зээл байсан Японд борлуулалт огцом буурсан бөгөөд үүнд япон амтад тааруулсан хүчтэй нутгийн кимүчи брэндүүд, валютын хэлбэлзлээс үүдэлтэй үнийн дарамт болон фьюжн төрөлтүүд нөлөөлсөн. Мэргэжилтнүүд экспортын өсөлт зах зээлийн төвлөрөл (Япон, АНУ, Европ болон Зүүн өмнөд Азийн зарим хэсгүүд) тасарч магадгүй гэж анхааруулж байна. Тогтвортой өргөжилт нь зах зээлийг төрөлжүүлэх (Дорнод Гүрэм, Латин Америк), бүтээгдэхүүний хэлбэрт тохируулах (хадгалах чадвартай, реторт, жижиг багц), нутгийн үйлдвэрлэл эсвэл түншлэл бий болгох, болон зохицуулалтын хариу арга хэмжээ авах (жишээ нь Codex стандартад “kimchi cabbage”-г нэмэх) шаардлагатай болно. Засгийн газар K-kimchi-ийг дэлхийн хоол брэнд болгоход салбарыг дэмжихээр төлөвлөж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?