Now In Korea
Францын бяслагны мастер: 'Бяслаг бол зөвхөн орц биш, харин туршлага'
Creatrip Team
a month ago
Родольф Ле Менье, Луарагийн бүс нутгийн Францын MOF гэрчилгээтэй бяслагны мастер, Сөүл дэх Апгуюонгийн дэлгүүртээ дегустацийн арга хэмжээ зохион байгуулж, гар урлалын (artisan) насжуулсан бяслагуудыг Солонгосын хэрэглэгчдэд танилцуулсан. Ле Менье—одоо 10 настай хүүгээ дөрөвдүгээр үеийн эхлэл болгон авчирч буй—анхлан суралцагчид Комте шиг (зөвлөсөн: танилцуулсан 6 болон 24 сарын насны) зөөлөн, тод бяслагуудаас эхлэх ёстой бөгөөд дараа нь илүү хүчтэй, онцлогтой бяслаг руу ахих ёстойг хэлсэн. Тэрээр нутгийн бэлчээр, улирал болон бүтээгчийн гар хурууны нөлөөгөөр хэлбэл “амьд бүтээгдэхүүн” болсон, гадаргын өнгө, анхилуун үнэр ба бүтэц нь янз бүр байдаг гар урлалын бяслагуудыг нэгэн төрлийн байдал эрхэмлэдэг аж үйлдвэрийн бяслагуудаас ялгаварлан тайлбарласан. Мөн тэрээр бүс нутгийн амтны чиг хандлагыг тэмдэглэжээ (жишээ нь Япон, Тайланд зөөлөн амтыг илүүд үздэг; Францын зарим хэсэгт ямааны бяслаг ба утаатай төрөлүүд түгээмэл) ба бяслагийг соёл, боловсрол ба таашаал болгон танилцуулахыг онцолсон. Ле Менье өөрийн бяслагуудыг мөн COEX Food Week дээр 11-р сарын 1-ний хооронд танилцуулах болно.
Мэдээлэл таалагдсан уу?