Now In Korea
Чилит амттай намрын талхны орц: Шарсан кквари гочу ба хатаасан цацааны зүсмэлүүд
Creatrip Team
2 months ago
Сонирхолтой YouTuber Ли Бо-ын амттай жор: улирлын Солонгос банчанс (зэрэгцээ хоол) — будааар угаасан гоймон шиг нимгэн хатаасан поллак/jinmichae-тай шарж чанасан жижиг kkwari gochu (бяцхан, бага зэрэг халуун чинжүү). Энэ хоол чинжүүгийн хазгар, шүлс татам жигнэмэг шиг текстур болон поллакийн наалдамхай ширхэгийг соусын давхарлагдсан амттай, бага зэрэг чихэрлэг, давстай холимогоор нийлүүлдэг: соя соус, мирин (эсвэл хоол хийх дарс), маэсил сироп (уяг), болон буудайн сироп. Гол алхмууд: jinmichae-г давсыг багасгаж зөөлрүүлэх үүднээс будаа угаах усаар зайлах, чинжүүг хэрчих, үнэрлэг амт шингэж, соус гялалзсан болтол багсааж буцалгах. Хажуугаар самрын гүн амт оруулахаар сезамийн навчны нунтаг (kkaennip нунтаг) нэмдэг. Чинжүү нь цусны эргэлт, дулаан өгдөг капсаицин, мөн ширхэг талстлаг эслэг болон С витамин агуулдаг тул сэрүүн намрын өдрүүдэд сайн. Ли хэлэхдээ энэхүү идэш хөргөгчинд хөргөөд сайн хадгалагддаг тул хоолны хайрцаг эсвэл өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой, амттай орц болдог гэжээ.
Мэдээлэл таалагдсан уу?