11月の各回の確定メニュー
11月25日
연근 조림 전 — レンコンの煮物のジョン（韓国風焼き物）
고구마 사과 샐러드 — サツマイモとリンゴのサラダ
11月27日
생 유자 무초절임 무침 — 生ユズと大根の酢漬けの和え物
늙은 호박 새송이 전 — 完熟カボチャとエリンギのジョン（韓国風焼き物）
写真はAIで制作したもので、実際の料理とは異なる場合があります。
PROGRAM STORY
韓国初の精進料理複合文化施設
ソウル同行商会は、韓国各地の優れた農水産特産品を発掘し、紹介・販売する地域共生プラットフォームです。
両機関が共同で企画したこのクラスでは、体にやさしく丁寧に作られる韓国伝統の精進料理を、自分の手で作って味わえます。 このプログラムでは、韓国の山や野に季節ごとに育つ新鮮な山菜や野菜を使って料理を作ります。
展示・体験・講座を通して、韓国精進料理の伝統と価値に触れてみましょう。
韓国精進料理文化体験館は、韓国精進料理を実際に作って学び、その文化に触れられる複合文化施設です。
メニュー例1
メニュー例2
WHY BOOK
この体験をおすすめする理由
寺院に受け継がれてきた、体にやさしい韓国精進料理を実際に作れる貴重な機会です。
韓国精進料理は、鉢盂供養（パルウコンヤン）の精神に基づき、人と地球の健康に配慮した食を大切にしています。
韓国の自然食材を使って、体にやさしい料理を作ります。
韓国精進料理名匠1級の資格を持つ僧侶が講師を務めます。
作った精進料理はお持ち帰りいただけます。持ち帰り用の容器は各自でご用意ください。
PROGRAM GUIDE
プログラムのご案内
[이미지 슬라이더]
韓国精進料理文化体験館は、展示、体験、講座を通して韓国精進料理の伝統と価値を広く伝えるために整備された、韓国初の精進料理複合文化施設です。
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韓国精進料理文化体験館では、韓国精進料理を実際に作って学びながら、韓国精進料理の文化を体験できます。
刺激の少ない食材で作る、心と体に安らぎをもたらす精進料理に出会ってみませんか。 皮・根・葉まで食材を丸ごと活用する、ゼロウェイストの調理法を体験してみましょう。
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韓国精進料理を作りながら、体にも環境にもやさしい食文化の魅力に触れてみてください。
メニュー例（実際のメニューは開催回によって異なる場合があります）。
