ミシュラン1Star出身シェフのプライベートキッチンへの招待: 今夜、タッカンマリと焼酎 | 往十里

ソウルで最もトレンディなエリアの一つ、ソンス近郊のワンシムニに位置する100m²のプライベートスタジオ、D.ATEへご招待します。

ミシュラン1つ星レストランと5つ星ホテルで8年間の経験を積んだシェフが、少人数のゲストのためにこの特別な空間を開きました。

ここは単なるクッキングクラスではなく、シェフと一緒に韓国の食文化を分かち合い、心を込めて用意された一食をともに楽しむ特別な旅です。

メニュー紹介

• ウェルカムスナック & ティー：伝統的な韓国茶と共に提供されるウェルカムスナックで、リラックスして始められます。
• シェフのタッカンマリ：あっさりしつつも深いだしが魅力の滋養豊かな韓国料理で、体と心に活力を与えます。
• スペシャルシーズニングソース：タッカンマリの風味をさらに引き立てる、シェフ独自の秘伝ソースを学びます。
• フレッシュキムチ：作りたてでシャキッと辛みの効いた韓国式生キムチの本当の魅力を体験します。
• カルグクス：濃く煮出しただしに手作り麺を合わせたカルグクスで、食事を完璧に締めくくります。
• シェフの日替わりおかず（2種）：ミシュラン経歴のシェフが旬の食材で毎日用意するプレミアムなおかず2品を提供します。
• ソジュまたはソジュカクテル：料理に合わせてシェフがセレクトした伝統的なソジュ、またはソジュを使ったカクテルを添えます。