韓国人が食べるどんぐり料理
どんぐりは全世界で韓国だけが食べる？
こんにちは
韓国人が毎日お伝えする
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秋になると森に落ちている可愛いどんぐり
日本では縄文時代にどんぐりを主食として食べていたそうですが、今はどんぐりを食べようとは思いませんよね？
しかし韓国では一般的な食堂のおかず、どんぐりで作った料理が提供されます！
韓国人の中にはどんぐりを見ると「美味しそう」と思う人もいるそうです
それではどんな料理があるのか見ていきましょう！
どんぐりの効能効果
どんぐりは低カロリー食品で満腹感が高く、ダイエット食品としても脚光を浴びている食材なんです！
どんぐりの中に含まれているアコン酸という成分は体内にたまった重金属と各種有害物質を対外に排出してくれます。
抗がん作用と二日酔い解消にも効果があります。また、どんぐりの中に含まれているタンニンは中性脂肪を分解して脂肪の蓄積を防ぎます。
他のナッツと同じ様に焼いたものを割って食べると、クルミとアーモンドの中間くらいの味がします
ドトリムク(도토리묵)
どんぐりのでんぷんを固めた食品。食感がゼリーのように非常に柔らかく、一般的に味付け醤油で味を調えて食べます。
年配の方は揚げて召し上がることもあります。
どんぐり特有のほろ苦さと渋味があるので子供たちはあまり好きではなく、大人も嫌いな人が結構います。
ドトリムクバプ(도토리묵밥)
食べやすいサイズに切ったドトリムクが入った冷たいスープ。夏にぴったり
ドトリジョン(도토리전)
どんぐり粉で作ったチヂミ。低カロリーなのに満腹感をたくさん与える料理です！
香ばしくもちもちの食感。
ドトリスジェビ(도토리수제비)
どんぐり粉が入ったすいとん。もちもちな食感が美味しいです。
ドトリマンドゥ(도토리만두)
生のどんぐりをすりおろして餃子の皮に混ぜたどんぐり餃子！
ドトリジョルジョルミョン(도토리쫄쫄면)
どんぐりが入ったもちもちの麺に果物と梅で味を付けた甘酸っぱいビビンソースで食べる麺料理。
いかがでしたか？どんぐり料理が意外と多いです！
この中でもおかずとしてよく出てくるのはドトリムク！
韓国の食堂で出てきたら是非食べてみて下さいね
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