韓国料理탕(タン)の世界
どこまで知ってますか?全部美味しくておすすめ
こんにちは
韓国人が毎日お伝えする
最新韓国旅行情報Creatripです！
みなさんは韓国料理に탕(タン)とつく料理がいくつあるか知っていますか？調べた結果、なんと29種類存在しました
日本でタンといえば焼肉の牛タンを想像するかと思いますが、韓国のタンはスープ料理のことです！
どれも美味しくて温まるのでこれからの寒い時期にぴったりです 気になる料理があればお家でも作ってみませんか？
今回はそのなかでも韓国人がおすすめするタンを紹介します
それでは見ていきましょう！
1.カルビタン
牛の骨付きカルビを長時間じっくり煮込んだ透明のスープ料理。カルビはとっても柔らかくて美味しいです
マイルドで刺激がない味なのでお子様も美味しく食べれる韓国料理です
2.カムジャタン
骨付きの豚の背肉や首肉をじゃがいも・葉野菜などと一緒に薬味が入ったピリ辛スープで煮込んだ料理。
お肉はそのまま食べても美味しいですが、ワサビ醤油につけて食べたりもします！
柔らかい豚肉とじゃがいもがとっても美味しいです
3.コムタン
牛のスネ、胸部、膝、内臓と骨を長時間煮込んで作る、辛くないあっさりとしたスープ料理
4.メウンタン
白身魚と大根や春菊、豆腐などの食材が入り、唐辛子とニンニク、コチュジャンで味付けされた辛い鍋。
刺身を食べた後に残ったあらを使用してメウンタンをつくることが多いです！
5.チュオタン
ドジョウと葉野菜を味噌やコチュジャンでピリッと辛く似たスープ。
すりつぶされたどじょうのざらざらの食感やまったりとしたスープが少し不思議ですが、栄養たっぷりでとっても美味しいです
6.タッコムタン
鶏肉と骨からとった出汁を長時間煮込んだスープ。ヘルシーで美味しい料理！
7.サムゲタン
若鶏から内臓を取り除いた場所に、高麗人参などの漢方・クルミなどの木の実・にんにく・もち米を詰めて煮込んだ料理。
鶏一匹まるごと使う韓国料理のなかでも特に栄養価が高いメニュー！
いかがでしたか？他にも様々なタンがあります！まずは今回紹介したメニューにチャレンジしてみて下さい
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