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人気料理家ペク・ジョンウォンの「コルモクシクタン(路地食堂)」は、韓国でとても有名な人気グルメバラエティー番組
ペク・ジョンウォンは、韓国飲食業界のゴッドファーザーと呼ばれるほど、食のカリスマとして有名な方です！
人気プログラム「コルモクシクタン」の番組の内容は、地域のさびれた飲食店を訪れて、ペク・ジョンウォンがお店の問題点を見つけ、改善しながら復興を手伝いするというもの
しかし、すべての飲食店が番組を通して成功するわけではありません。
番組で取り上げられた飲食店が、ペク・ジョンウォンの教えを受けて、たちまち評判を呼びますが突然の訪問検査でペク・ジョンウォンの解決策を実行していなかったり、食品の質が再び低下ていることがわかり、多くの視聴者たちの反感を買うことも
もちろん、教えと食の基準を守りお客様のために努力するという初心を持って、心を込めてもてなすオーナーもいます
今回は、「コルモクシクタン」で紹介され、評判が良かったお店をまとめてみました！
さっそく見ていきましょう
ペク・ジョンウォンが
おススメするお店
1. ヘミホットク（해미호떡）
- 住所：충남 서산시 해미면 읍성마을2길 15-1
(忠清南道 ソサン市 ヘミ面 ウプソンマウル2ギル15-1) - 営業時間：10:00～19:00
（ブレイクタイム13:00～14:00） - 定休日：第2・第4週の月曜日
ペク・ジョンウォンがお助けしたホットック屋さんです
テレビ番組内でお店に内緒で再訪問し、運営と調理方式などをチェックした時も、本来の味と初心を持ち続けた姿にさらに人気が集めており、ペク・ジョンウォンからも絶賛されました。
普通のホットク屋さんでしたが、オーナーが謙虚に教えを受け実践し続けていたので「コルモクシクタン」のロールモデルと呼ばれるようになりました
ペク・ジョンウォンも価格はそのままに、味や量、そしてサービスに手を抜かないことが一番大変なのにすごい事だ、とお店のオーナーを称賛しました
番組動画（動画が削除されることもあります）
2. ヨンドン（연돈）
- 住所：제주 서귀포시 일주서로 968-10
(チェジュ ソギポ市イルジュソ路 968-10) - 営業時間：12:00～16:00
- 定休日：月曜日
ヨンドン（연돈）は、商店街のトンカツ店さんでしたが「コルモクシクタン」の出演をきっかけに人気が高まりました
初心を失わず、そのままの値段と味を維持しています。
商売が繁盛しすぎて、周りのテナントからの反発もありましたがペク・ジョンウォンが協力し、済州島に再オープン！
ペク・ジョンウォンが突然のチェックに入ったときも、とんかつを食べながらペク・ジョンウォンがテバッ(すごい！)と幸せそうに食べたので、オーナーも安堵の表情を浮かべました
こちらは、コルモクシクタンでも自慢の美味しいお店です。
韓国とんかつには欠かせないチーズがたっぷりと入ったポークカツは、絶対見逃せない逸品です
ペク・ジョンウォンが訪れたことでさらに成功しました！
是非チェジュ島で味わってみてください！
番組動画（動画が削除されることもあります）
3. 青年球団（청년구단）
- 住所：대전 동구 중앙로200번길 99 메가프라자 3층 21호
(テジョン ドン区チュンアン路200番ギル 99 メガプラザ3階21号) - 営業時間：11：30〜21：00
- 定休日：月曜日
大田(テジョン)で有名だった青年球団(チョンニョングダン)が初めて放送されたときには、オーナーとペク・ジョンウォンの意見が食い違っていましたが結局、オーナーが謙虚に教えを受け入れ、ペク・ジョンウォンが提案した計画を採用して改善されました！
ペク・ジョンウォンの改善計画を徹底的に実行し、青年球団は大田とても有名なマッコリ店になりました
ペク・ジョンウォンも本当に美味しいと絶賛していて、冗談ですが一緒に商売したいと言い出すほど本当にこのお店が気に入ったようです
番組動画（動画が削除されることもあります）
4. ネモキンパッ(네모김밥)
現在はマンスキンパッ(만스김밥)
- 住所：인천 서구 건지로402
(仁川西区コンジ路402) - 営業時間：11：00〜20：00
- 定休日：月曜日
元々はコンテナ営業をしていた四角おにぎり屋さんです
番組では、天気の影響や冬の寒さに食べ歩きをする人が少なく、売り上げが不安定な時でもサービスの力を抜かない熱心さが感じられました。
ペク・ジョンウォンはオーナー熱意にとても感動し、オーナーを料理開発室に招待しました。
オーナーは初心を忘れず最善を尽くしてきたので何があっても手助けしたいと思ったそう
オーナーはようやく自分のお店をオープン出来ることにとても感動していました (それがインチョンのマンスキンパ)
ペク·ジョンウォンも現場に出向いて店内のインテリアにアドバイスをしながら、これから良い結果が出ることを期待していると一言
さてここまでソウルではない地方のみご紹介しましたがソウルにもペク・ジョンウォンが絶賛したお店がないわけではございません
ペク·ジョンウォンがみんなに知られたくないから番組の撮影を中断したいとまで言わせたものすごいネンミョン(冷麺)屋さんがあるんです
3. オボク ハムン冷麺(오복 함흥냉면)
- 住所：営業時間서울 용산구 한강대로84길4
(ソウル 龍山区漢江大路84ギル4) - 営業時間：11：00〜20：30
(お昼休み16:00～17:00) - 定休日：火曜日
ペク·ジョンウォンは、自分が20才若かったらこのお店に膝間づいてここで修行させてくれと頼んだだろう、と言いました。
彼がそこまで絶賛するお店は本当に珍しいのでその味を味わてみたいと、全国各地から人が集まるようになったと言います 
ここの社長さんがペク・ジョンウォンの賞賛に「ありがたいけど当然だと思う、一生冷麺づくりしかしてこなかったから自分で食べても本当に美味しい冷麺だ」と自信を見せたことも人気に火をつける要因になったのだと思います
ソウル駅から1駅なのでぜひ
食べに訪れてみて下さい
ペク·ジョンウォンは、長い間学んできた飲食業の経験を基に、路地裏にある小さな飲食店を再復帰へと手助けしています。
そして何度も突然訪問して品質をチェックすることで視聴者からの信頼も厚く、お店側も初心の心を忘れないようサービスを提供しています！
今回ご紹介した４つのレストランは、ペク・ジョンウォンが何度も品質チェックをしたお店なので、是非行って食べてみてください！
ここまで、ペク・ジョンウォンがおススメするお店についての記事でした。お問い合わせ事項がある場合、本ブログ記事のコメント欄にご記入いただくか、help@creatrip.com までメールもしくは、公式ライン @creatripまでメッセージを送ってください。
