毎月、私たちは韓国中の何十もの提携候補を審査しています。ほとんどは基準に達しません。でも今月は、5つが通りました——それぞれ個人的に紹介させてください。実際に行ったことがある場所や、ずっと行きたいと思っていた場所も含まれているので。
Ki One Whisky Distillery Tour — 南楊州（日帰りツアー）
どんなところ： ソウルから往復送迎付きで、韓国初のシングルモルトウイスキー蒸留所を訪問。ウイスキー5種とクラフトジン1種のテイスティング付き。 正直に言うと——韓国がちゃんとしたシングルモルトウイスキーを作っているなんて、1年前まで知りませんでした。漢南洞のバーで友人がKi Oneを注文したとき、私は当然輸入品だと思っていました。「これ韓国産だよ、しかも南楊州で蒸留してる」と言われたとき、本気で信じられなかった。その夜帰って調べたら、完全にハマってしまいました。韓国の激しい四季の寒暖差——猛暑と極寒——が、スコットランドの蒸留所では再現できないスピードで樽の熟成を加速させているんです。
