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ミョンドンで観光客向けの店ではなく、地元の人が通う本格的な焼肉を探しているなら？ リジョンウォン 明洞店がその答えです！
リジョンウォンは肉の味で既に評判のあるお店で、ブランド自体への信頼度が高いです。
特に3,000回以上切り込みを入れて熟成させたサムギョプサルをはじめ、肉の下処理と品質にこだわっているお店です。
付け合わせの構成と全体のメニューのバランスもしっかり考えられていて、肉の味を中心にメニューのバランスが整っているお店でした。
これから「リジョンウォン 明洞店」のメニュー構成と実際の訪問レビューを詳しくご紹介します！
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[スポット] リジョンウォン 明洞店 | 3,000回の切れ目加工された熟成サムギョプサル
リジョンウォン 明洞店 | おすすめ理由
- リジョンウォン 明洞店は、熟成と下処理を施した韓牛とサムギョプサルを中心に、韓国式の焼肉を落ち着いて楽しめるお店です。韓国の肉をしっかり体験したいなら、一度立ち寄る価値があります。
- 韓牛とサムギョプサルを中心としたメニューで、しっかりと肉料理を楽しみたい方にぴったりです。特にサムギョプサルは熟成され、3,000回の細かな包丁入れが施されていて、外はサクッと、中は柔らかい食感が生きています。
- チャンネルA <ゴギマンナ>, SBS <センバンソン・トゥデイ>など、有名番組で紹介された人気店です。すでに複数の放送で味と品質が認められているので、安心して訪問できます。
- スタッフが直接焼いてくれる方式なので、焼き加減を気にせず食事に集中できます。初めて訪れる方でも気軽に利用できる点が魅力です。
- キムチ、長ネギの千切り、ケジャン、サラダまで、おかずがテーブルいっぱいに並ぶほど種類が豊富に提供されます。鉄板で一緒に焼いて食べるケジャンのおかずは、肉とはまた違った組み合わせで楽しめます。
- ミョンドンとウルチロ入口駅の近くに位置しているので、ショッピングや観光の合間に立ち寄るのに便利です。旅行の行程に組み込みやすい場所です。
リジョンウォン 明洞店 | 訪問レビュー
今日はミョンドン駅にある「リジョンウォン 明洞店」に行ってきました。
ミョンドンの中心に位置していて、見つけやすく、ミョンドンの真ん中にあるので旅の途中に自然と立ち寄りやすい動線でした。
番組出演の実績があり、自然と信頼できると感じましたし、すでに多くの場所で実証された店だという印象を受けました。
だから「リジョンウォン 明洞店」への期待もさらに高まり、その後の食事がいっそう楽しみになりました！
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椅子の下に収納スペースがあり、上着やカバンを入れておけるので便利です。
肉の匂いが服に移る心配なく、リラックスして食事を楽しめました。
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テーブルごとに設置されたタブレットでメニュー写真を見ながらすぐに注文でき、とても便利でした。
英語・日本語・中国語・ベトナム語まで対応しているので、外国人でもメニュー選びが難しくなく、席番号が自動表示されるため、スタッフを呼ばずに注文できました。
写真のように画面に肉の構成とセットメニューが一目で整理されているので、初めての訪問でもメニューを選びやすかったです。
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テーブル横の棚にはコップと小皿が用意されており、必要なときに自由に取って使えます。
特に依頼しなくてもセルフで利用できて便利でした。
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どれも基本のセットです！基本なのに内容がとても充実しています。
肉がたっぷり入った豚キムチチムから、パ채、ヤンニョムケジャン、キムチチヂミ、クサソテ（ゼンマイ）まで、基本のおかずだけでも種類が本当に豊富です！
ここでは各種ソースと数種類のキムチも提供されます。
基本のお膳でも量が十分にあり、いろいろなメニューを少しずつ試すのにちょうどよかったです。
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塩にはゴマが混ざっていて香ばしく、実際に自分で擦って使えるので楽しかったです！
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「リジョンウォン」は、網の構造から違いを感じました。
焼き台の下に換気システムが一緒に設計されていて、肉を焼いている間は煙が上にほとんど上がらず、テーブル周りも比較的快適に保たれていました
食事の後でも服に臭いがあまり残らず、快適でした。
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エディターは「コッコッセット」を注文しました。
コッテゥンシム、コッアンシム、コッサムギョプサルに特殊部位とディップ式チーズフォンデュまで含まれた構成で、牛肉と豚肉を一度に楽しめるセットです。
ひとつのテーブルで二種類の肉をどちらも楽しめるので、選択肢が広く、部位ごとに多様に味わうのにぴったりの構成でした。
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まな板に並んだ肉を見ただけで、品質にこだわっていると感じました。
コッテゥンシムとコッアンシムは繊維が整い、マーブル模様が均一に広がっていて、肉の状態がとても良さそうに見えました。
コッサムギョプサルは脂身と赤身の比率がバランスよく、厚めにカットされていたので、噛みごたえをしっかり楽しめる状態でした。
特にコッサムギョプサルの側面に入った細かい切り込みを見ると、早く焼いてすぐに味わいたいと思いました。
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肉と一緒に焼いて食べるガニッシュも用意されていました。
シイタケ、エリンギ、サツマイモ、レンコン、プチトマトなど多彩に構成されており、肉と一緒に食べると自然に味を引き立てる付け合わせでした。
肉だけでなく、全体の構成にも気を配っているのが感じられました。
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お肉はスタッフが直接焼いてくれました。
おかげで焼き加減やタイミングを気にする必要がなく、初めて肉を焼く人でも気軽に楽しめました。
部位ごとに適切な火入れをしてくれるので、肉本来の食感と味により集中できました。
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スタッフが肉を適切なタイミングで切って、一切れずつ載せてくれました。
表面は均一に焼け、内部はしっとりと保たれており、肉の断面から自然に肉汁があふれているのが見えました。
一口サイズに切ってくれるので、そのままつまんで味に集中できました。
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美味しく牛肉を食べる方法もお教えします。
わさびを少しのせたり、塩につけて食べると、肉本来の味がよく感じられます。
タマネギと一緒に食べると口当たりが軽くなり、肉をどんどん楽しめます。
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編集者が特においしいと感じた組み合わせです。店長さんが直接おすすめしてくれました！
リジョンウォン特製ソースに一度付けてから、パン粉に付けて食べてください。
パン粉の中にはガーリックフレークが入っていて、ほどよくアクセントになっていました。
お肉とよく合い、変わった楽しみ方ができる組み合わせでした。
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ご飯にお肉を一切れのせて一緒に食べてもよく合い、付け合わせのゼンマイをのせるとさらにおいしく楽しめました。
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一番印象に残ったのは、セットに含まれていたチーズフォンデュです。
セットに含まれているので別途追加する必要がなく、焼いた肉をすぐにディップして食べられます。
よく焼いた牛肉をチーズに絡めて食べると、肉の旨味にコクが加わり、一緒に楽しむのにぴったりの組み合わせでした。
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ガニッシュをこんがり焼き上げると、さらに食欲をそそる見た目になりました。
ほのかに燻製の香りが加わり、野菜本来の味もよく引き立っていて、肉を食べる合間に一緒に食べると口の中がさっぱりとリフレッシュされる感じでした。
編集者は追加でホタテの貝柱も一緒に焼いて食べましたが、焼けた貝柱は香ばしく、ほのかな甘みが感じられました。
食感は本当に柔らかく、肉の合間に一つ添えるのにちょうど良く、塩に少し付けて食べる組み合わせが特に相性が良かったです。
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いよいよコッサムギョプサルです。
側面に約3000回の切れ目を入れた熟成サムギョプサルで、焼いている間に脂が自然に落ち、内側はしっとりと火が通るのが特徴です。
切り込みのおかげで食感がやわらかく、肉そのものの風味がよく生きていました。
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編集者がこれまで食べたサムギョプサルの中でも指折りのほど柔らかかったです。
一口食べた瞬間から食感が違うとすぐに分かり、他のサムギョプサル店と明確に違いがあったので、なぜ「リジョンウォン」のサムギョプサルが有名なのか納得できました。
韓国の有名芸能人カン・ホドンが10人前を食べて笑顔で出て行ったらしいですが、実際に食べてみるとその理由が分かりました。
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韓国の焼肉店ではサンチュの包みも欠かせません！
サムは、肉とご飯、野菜、付け合わせを一枚の葉野菜で包んでひと口で食べる韓国の食文化です。
サンチュの上にご飯をのせ、ゼンマイと細切りネギ、焼肉を一緒にのせて一口で食べると、口の中でいろいろな食感と味をいっぺんに楽しめますよ〜！
ゼンマイとネギの千切りが本当に美味しいので、包んで一緒に食べるのをおすすめします！
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次に、肉と一緒に食べるのにぴったりなサイドメニューを一つずつ紹介します。
「リジョンウォン」は、ケジャンをコンロで焼いて食べる独特なメニューで有名です。
火で軽く炙るとカニの甘みが引き立ち、タレにはほのかな焼け香が加わり、韓国式バーベキューの新しい楽しさを感じられました。
特に網で焼かれてタレがほんのり焦げつくように焼けるとき、そこで生まれるほのかな炭火の香りがポイントです！
ご飯と一緒に食べてもよく合い、ケジャンを焼いて食べるのは初めてでしたが、思っていたよりずっと美味しくて驚きました！
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鶏足メニューもあったので、一緒に焼いて食べてみました！
骨つきの鶏足でしたが、身が驚くほどきれいに外れて、食べるのにほとんど不便を感じませんでした。
網で焼くとほのかな焼き香が加わり、身もずっと柔らかくなりました！
サムギョプサル店でこうしたユニークなサイドメニューも一緒に楽しめるので、1食で多様な韓国料理を体験してみたい方にもおすすめです。
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肉と一緒に合うサイドメニューとして「エホバク・辛味スープ」もありました。
ズッキーニとネギ、たっぷりの味つけが入ったスープは、刺激的すぎず程よくピリッとしていて、肉を食べながら一口すくって食べるのにちょうどよかったです。
ご飯に少し混ぜて食べてもよく合いました！
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ズッキーニの辛いスープ以外にも、「火心の肉豆腐」「花蟹の味噌チゲ」など、肉と一緒に食べやすいチゲメニューがいくつかありました。
肉とワタリガニが本当に惜しみなく入っています！
チゲをすくうたびに具がどんどん出てきて驚きましたし、スープだけが多いチゲとは確実に違うと感じました。
具材がたっぷりなので、肉を食べる合間に一緒に添えて食べるのにも十分でした。
韓国の焼肉店で欠かせないメニュー、それが冷麺です！
韓国の人たちは焼肉店に行くと必ず冷麺を食べるんですよ。
好みによって、さっぱりした水冷麺か、味付けのあるビビン冷麺から選べますし、肉と一緒に楽しむのにぴったりのメニューです。
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次はラーメンです！
ただのラーメンではなく、ワタリガニが丸ごと入った海鮮チャンポンラーメンです。
スープは辛くてコクがあり、一口飲むとワタリガニや海鮮がたっぷり入っているのがすぐに感じられました。
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「リジョンウォン」のもう一つのユニークなメニューは「石板チーズ炒めご飯」です。
熱く温められた石板にご飯とチーズをのせてその場で混ぜ合わせて食べるスタイルで、チーズは自然に溶け、ご飯はより香ばしくなります。
サッとかき混ぜてひと口すくうと、石板ならではの押し付け感とチーズの組み合わせがしっかりと生きていました！
キムチチヂミは外側がカリッと香ばしく焼けており、キムチ特有の味がすっきりと生きていました。
基本のセットは少しだけですが、最初からサイドメニューをもう一品頼んでもいいと思います。
上に軽くのせられたチーズが加わり、香ばしさまで楽しめるキムチチヂミでした。
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ボム卵蒸しは名前の通り、本当に大きくふっくら膨らんで提供され、テーブルに置かれた瞬間から存在感がはっきりしていました。
ふわふわした卵の食感にチーズが加わり、香ばしさが一段と際立っていて、上にのったとびこ（魚卵）のおかげで、ひと口すくうたびにプチッと弾ける楽しさもありました。
今日、編集者は「リジョンウォン 明洞店」に行ってみて、なぜ肉の味で常に名前が挙がるのかわかった気がしました。
熟成と下処理に手間をかけたサムギョプサルを中心に、スタッフが焼いてくれるスタイルなので食事中は肉の味だけに集中でき、ケジャン・チゲ・冷麺などのサイドメニューまで本当に満足できる一食でした。
ミョンドンで観光客向けの店ではなく、きちんとした韓国式の焼肉店を探しているなら、ぜひ「リジョンウォン 明洞店」を訪れてください。
リジョンウォン 明洞店 | アクセス
ウルチロイック 5番出口から出てください。
まっすぐ進んでください。
まっすぐ進んでください。
右に曲がってください。
まっすぐ進んでください。
交差点で右折してください。
2F 「リジョンウォン 明洞店」に到着！
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