江南グルメ│温心屋 駅三本店

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今回は、ソウル旅行者なら行かずにはいられない韓国料理店「温心屋 駅三本店」をご紹介します。

江南駅三駅に位置するこのお店は、名前からもわかるように、美味しい韓国料理店を提供しているだけでなく、温かい出会いと心を分かち合う特別な空間です。

真心のこもった料理を通じて、そんな韓国の温かい情を「温心屋」で感じてみてください

│訪問レビュー

※ 下記内容はAIによって韓国語から翻訳されています。

今日は江南の駅三駅に位置する韓国料理店「温心屋 駅三本店」に訪れました。

ここは柔らかくて気軽に楽しめるカルビタンがメインメニューで、カルビタンは王様が召し上がった最高の滋養食として知られています。

店の扉を開けて入ると、すでに漂う芳しいスープの香りが私たちを迎えてくれて、期待感が高まりました！

私は昼食時間が過ぎた後のゆったりした時間に訪れたのですが、店内には地元の人たちでいっぱいで、その人気を実感できました。

地元の人々に愛されるお店であることが一目でわかりました。

店内は広々としており、たくさんの席があり、席の回転も早くて便利です。

スタッフに案内されて席に着き、メニューを確認しました。

今日は「アワビカルビタン」、「韓牛ユッケビビンバ」、「韓牛ユッケジョン」、そして「辛いカルビチム（2人分）＋爆弾チーズ追加」を注文しました。

さらに、Creatripクーポンの特典でカルビタンに入れる卵1個をサービスでもらうことにしました。

食事後にはレビューイベントを投稿することで「野菜とスユクのヤンニョム和え」も提供されることになりました！

「アワビカルビタン」と「韓牛ユッケビビンバ｣は、唐辛子、サムジャン、イカの塩辛、カクテキなど簡単な副菜と一緒に提供されます。

また、ここのお冷は特別で、韓国産のゴボウを12時間かけて煮出しています。食前に飲むと胃を落ち着かせる効果があります。

「温心屋 駅三本店」は毎日清掃と消毒を行い、すべての厨房スタッフが衛生手袋と帽子を着用しているので、安心して食事ができます。

韓国食品医薬品庁から非常に優れた衛生等級を認証されたお店です。

「アワビカルビタン」の調理過程を見てみました。

「温心屋 駅三本店」では、最高級の牛カルビを使ってカルビタンを丁寧に作っています。

柔らかいカルビ肉のために牛カルビを14時間熟成させ、3つのフィルターでろ過した澄んだ水を使って6時間しっかりと煮込み、深い味わいのスープを提供しています。

深くてさっぱりした肉とスープを一緒にぐつぐつ煮込んでいます。

さらに、柔らかく蒸したアワビ2つを入れて煮込みます。

Creatrip クーポン特典(卵1個サービス)

Creatripクーポン特典で提供された卵を入れて煮ると、卵が温かいスープの中で美味しそうに煮えていく様子が見られました。

カルビタンに卵を追加するのはこのお店のシグネチャーメニューなので、Creatripでクーポンをぜひ手に入れてください！

アワビ入りカルビタン

見た目も素晴らしい「アワビカルビタン」が登場しました。

一杯の料理を作るために14時間の熟成時間、6時間の煮込み時間、合わせて20時間の手間がかかっています。

その努力と栄養がたっぷり詰まったカルビタンに大きなアワビが2つ入っている「アワビカルビタン」は、素晴らしい滋養食ですね！

基本のおかずと一緒に提供された肉醤ソースと刻み青唐辛子の特製タレです。

カルビタンを美味しく楽しむために、ソース皿に刻んだ青唐辛子のタレを入れて準備を整えました。

そして、食べる分だけカクテキを小皿に取り分ければ、準備は完了です。

さあ、美味しく提供されたカルビタンをいただきましょう！

トングでアワビの殻をつかんでハサミでアワビを優しく外すと、アワビが殻からきれいに外れます。

その後、食べやすいサイズにアワビを切ります。

「アワビカルビタン」のアワビは厚みがあって非常に弾力があり、口に入れた瞬間に健康になるような気分を感じられます。

続いてカルビを食べてみましょう。

トングでカルビの骨をつかんでハサミで薄いカルビ肉部分を切ると、カルビ肉を簡単に分離できます。

このお店のカルビ肉はとても柔らかくて弾力のある食感が特徴で、一口食べる瞬間、その風味に魅了されることでしょう。

カルビタンのスープは塩辛くも刺激的でもなく、すっきりとしていて優しい味わいが楽しめます。

特製のタレにつけてカルビ肉を食べると、どこでも味わえないカルビタンの新しい味を感じられます！

カルビタンを楽しんだ後には、半熟卵を取り出してご飯と混ぜて食べるのもおすすめです。

刻み青唐辛子のタレと肉醤ソースを加えてビビンバにすると、違った美味しさを楽しめます。

基本のおかずとして提供された唐辛子は、辛くなくシャキシャキとした食感が楽しめ、カルビタンと一緒に食べるとさらに美味しく味わえます。

サムジャンに唐辛子をつけて一口食べると、香ばしさとシャキシャキとした食感が絶妙にマッチして、旨味が広がります。

次に「韓牛ユッケビビンバ」をいただきます。

こちらでは、レタスやゼンマイなどの様々な具材の上に薄切りの韓牛を乗せた「韓牛ユッケビビンバ」が提供されます。

韓牛ユッケビビンバ

美しく整ったビジュアルの「韓牛ユッケビビンバ」が運ばれてきました。料理がテーブルに運ばれた瞬間、ごま油の香りが広がり、食欲をそそります。

ユッケビビンバにはコチュジャンとスープが添えられており、より美味しく楽しめます。

「韓牛ユッケビビンバ」にはNo.9等級の韓牛が使用されており、新鮮なユッケがたっぷりと提供されます。

ビビンバの器にご飯を適量入れて、ビビンバソースをかけてよく混ぜて一口大にして食べてみてください。

香ばしいユッケ、塩味の効いたコチュジャン、新鮮な野菜が絶妙に絡み合ってとても美味しいです。

次に「韓牛ユッケジョン」を試してみます。

「オンシモク 駅三本店」ではユッケジョンに2プラス等級の韓牛を使用しています。

肉にもち米粉をまぶしてから卵液をつけて焼き上げることで、ふっくらと仕上がります。

その後、フライパンにきれいな油をひき、肉を両面こんがりと焼いてください。

これは焼くとおいしい肉料理が完成します。

韓牛チヂミ

'韓牛 肉のチジミ'は美味しく焼かれたユクジョンと一緒に食べるミナリムチムが提供されます。

肉は厚い方がいいです。

一口で食べやすく切ったユクジョンにミナリナムルを乗せて食べました。

肉チヂミは外はカリッと中はしっとりとよく焼かれ、適度なコシと柔らかさが調和しています。

新鮮で甘酸っぱい調味料がかかったミナリの食感と香りが最高です。

Creatrip レビュー特典(野菜とスユクのヤンニョム和え)

Creatripレビュー特典の「野菜とスユクのヤンニョム和え」が出てきました！

フレッシュで香ばしい香りが漂うセリの和え物と一緒にゆで肉が入っていて、本当によだれが出そうなビジュアルです。

GoogleとCreatripにレビューを残して、該当の特典を必ず手に入れてください！

最後に '辛味カルビの蒸し物(人) + 爆弾チーズ追加'を食べてみます。

'辛いギャルビチム(2人前) + 爆弾チーズ 追加'は普通辛さと超辛い辛さから選べます。

このメニューは2人前以上の注文が必須ですので、ご了承ください。

普通の味は辛ラーメンくらいの辛さで、誰でも気軽に楽しめますよ。

非常に辛い味は、プルダックポックンミョンよりも少し辛い程度で、辛い食べ物を好む方にぴったりの濃厚な味を感じることができます。

ギャルビチジムは辛いソースにジューシーなギャルビを入れてじっくりと煮て風味を引き立てます。

ソースが染み込むと、深い味わいがガリに広がる時、玉ねぎとカボチャを加えて火の通しを残して調理を仕上げます。

これで完成したカルビチムは、お皿に丁寧に盛り付けられてお客様に提供されます。

カルビチムと一緒に出てくる基本おかずはカルビタンとは違って構成されています。

辛いカルビチムの辛味を中和させるコーンサラダ、わかめ冷汁、きのこの和え物、キャベツなど様々なおかずが提供され、味のバランスを取りながら豊富な食事が楽しめます。

調理されたカルビチムの上には、追加した爆弾チーズをパラパラと振りかけます。

チーズの量がかなりたっぷり提供されています。

辛カルビチム(二人前)+爆弾チーズ追加

カルビチムの上にたっぷり載せた爆弾チーズはトーチで軽く溶かして焼いてくれます。

チーズが濃厚に溶けて表面がカリカリに焼けると、辛いソースと組み合わさってさらに濃厚で豊かな味を完成させます。

トーチで焼いたチーズは溶けながら伸び、それだけでお腹がすくでしょう。

辛く煮詰めたカルビチムと一緒に食べると、柔らかく溶けたチーズがカルビに包まれ、幻想的な味の組み合わせを提供します。

ガルビチムを食べるときは、まずガルビデでガルビサルを柔らかく分離した後、食べやすいサイズに切ってください。

切り取ったカルビを溶かしたチーズと一緒に添えると、スパイシーなカルビと香ばしいチーズが調和し、豊かな味のバランスを感じることができます。

チーズが包むガルビ살は柔らかく濃厚な風味を加えて、より美味しく楽しむことができます。

普通の味のカルビチムは少し辛いですが、気軽に楽しむことができる辛さが特徴です。

カルビタンとはまた違った食感で、ふっくらとしたカルビにソースが美味しく染み込み、深い風味を誇ります。

辛いソースが肉にしっとりと染み込んで、さらにコクが増して、柔らかくて肉厚なカルビ肉を噛むたびに豊かな肉汁を感じることができます。

カルビチムにはコシのあるブンモジャとシャキシャキしたカボチャが付いていて、様々な食感をプラスしてくれます。

これらの材料は、カルビチムと調和して、さらに美味しく楽しむことができます。

特に白いご飯の上にガルビチムの辛いソースをたっぷりかけて、 ガルビ肉と玉ねぎ、ネギが一緒に混ぜて食べると本当に最高の味を体験できます。

幻想的な組み合わせで口の中で爆発する風味は韓国旅行で絶対に見逃してはいけない体験です！

この味を体験せずに韓国旅行を終えることは想像できません！

食事を終えたら、テーブルの上に置かれた番号札を持ってレジにお持ちください。

「温心屋 駅三本店」は変質の恐れがあるため、残った食べ物は包装できませんのでご参考お願いします。

食べ応えのある韓国料理を一食食べたい、健康な保養食を食べたい場合は駅三洞の「温心屋 駅三本店」をおすすめします！

│交通アクセス

駅三駅6番出口を出ます。

直進です。

KFCの角を左に曲がります。

1ブロックだけ通過します。

右に曲がります。

お店の看板がある建物まで直進します。

到着です。

│詳細情報

温心屋 (온심옥)

住所：서울 강남구 테헤란로25길 31 1층
営業時間：11:00~21:30 (日曜定休日)

詳しくは予約ページへ⇩

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