汝矣島グルメ│バンドン食堂

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そろそろ少し特別なサムギョプサルを味わってみたくありませんか？今回は甘じょっぱい味が魅力的な醤油サムギョプサルが食べられる汝矣島の人気店をご紹介します  

旬の食材を使ったサイドメニューからジューシーな肉汁とコクが引き立つプレミアム韓豚が楽しめる「バンドン食堂」で特製ダレと一緒に絶品サムギョプサルをご堪能ください！

アクセスが便利なのはもちろん、ザ·現代ソウルやIFCモール、汝矣島漢江公園など周辺の見どころも満載です。

│訪問レビュー

※ 下記内容はAIによって韓国語から翻訳されています。  

汝矣島駅近くの農協財団ビル地下1階フードスクエアにある「バンドン食堂」を訪れました。

広々として清潔感のある内装です。モダンでありながら、韓国の伝統的な雰囲気も感じられます。

テーブルが大きく、奥には団体席も用意されているため、大人数で訪れても快適に食事を楽しむことができます。

各テーブルに設置されたキオスクで注文しますが、写真付きのメニューなので便利に注文が可能です。

注文をすると、付け合わせのおかずが運ばれてきました。

ゼンマイやもやしのナムル、ネギの和え物など、旬の食材で作られた新鮮なおかずも自慢だそうです。

1++韓牛チャドルテンジャンスルパッ

続いて登場したのは1++韓牛チャドルテンジャンスルパッ！Creatripの特別特典で無料になるのでお見逃しなく！

テンジャンスルパッは、テンジャンチゲにご飯を入れて煮込んだメニューで、特にチャドルバギ(牛ともばら肉)や豆腐など、具だくさんでとても美味しいです。

テーブルにはお肉もセットされました。

バンバンドンドンセット(400g)

まず、1++韓牛チャドルバギと冷凍サムギョプサル、生サムギョプサル、そしてシグネチャーメニューの醤油サムギョプサルまで一度に楽しめるセットです。

チャドルバギから、冷凍サムギョプサル、生サムギョプサル、醤油サムギョプサルの順で食べるのがおすすめです。

ハーフ＆ハーフ(冷サム/生サム)(500g)

こちらは、冷凍サムギョプサルと生サムギョプサルの両方が楽しめるセットメニューです。冷サムと生サムを同時に楽しめるメニューは珍しいので、新鮮な体験でした。

鉄板が熱くなったらさっそく焼いていきます。生サムギョプサルと冷凍サムギョプサルを一緒に焼いても食べたい順に焼いてもOKです。冷サムは薄いのですぐに焼けます。

肉が焦げないようにひっくり返しながら焼きましょう。

肉が大体焼けて鉄板の下に脂が溜まってきたら、そこにゼンマイやナムルを乗せて一緒に焼きます。

肉だけを焼いても美味しいですが、おかずを肉の脂で焼いて食べると、風味がさらに増すのでおすすめです！

韓国人のソウルフードであるキムチも欠かせません！サムギョプサルと一緒に食べるキムチも肉の脂で焼きます。

肉がほとんど焼けました！

焼けた肉は、一緒に焼いたおかずを添えていただきます。

もちろん、焼いていないおかずを合わせても美味しいです。こうして食べると肉の脂っこさを和らげてくれるので、飽きずに食べ続けることができます。

このお店のお肉は240時間熟成されているため、肉汁ジューシーでとっても食感が良いのが魅力的です。

もう一つ、サムギョプサルに欠かせない「サム」ですが、馴染みのない方のために食べ方を簡単にご紹介します。

まず、サンチュやエゴマの葉を手に取って準備します。

お肉をサムジャンやごま油のタレにつけてください。

肉の上に好きなおかずをのせます。

一口サイズに包めば完成です。これが韓国人流の美味しい食べ方なので、ぜひお試しください！

醬油サムギョプサル

最後にシグネチャーメニューの醤油サムギョプサルを食べてみます。醤油サムギョプサルは火加減が重要です。弱火で焦がさないようにじっくり焼いてください。

肉をすべてのせたら残ったタレをたっぷりとかけます。

追加で提供される醤油ダレも肉の上に注ぎます。

肉が焼けるにつれて醤油特有の焼き色がついていきます。適度に味が染み込みながら焼けているのがわかります。

少しカリッと焼けたら、食べ頃です！

醤油サムギョプサルは甘じょっぱい味わいで、味はヤンニョムカルビに似ています。タレをかけて焼くので、しっとりと食感がさらに柔らかくなります。

他の冷凍サムギョプサルや生サムギョプサルを食べた後、最後に楽しむのにぴったりの味です。

韓国人にも大人気のサムギョプサルの名店、1++韓牛チャドルバギから冷凍サムギョプサル、生サムギョプサル、そして醤油サムギョプサルまで一度に楽しめるバンドン食堂で、少し特別な本場の韓国焼肉をお楽しみください。

Creatripの特別特典「1++韓牛チャドルテンジャンするパッ」もお忘れなく！

│交通アクセス

汝矣島駅5番出口を出ます。

出口後方に向かって左側を進みます。

左に曲がります。

直進です。

そのまま進んで横断歩道を渡ります。

横断歩道を渡ったら左です。

直進します。

右に曲がります。

さらに横断歩道を渡ります。

直進です。

右に曲がります。

こちらの建物が見えたらもうすぐです。

建物隣の「Food Square」に入ります。

到着です。

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