釜山グルメ│極東テジクッパ

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釜山で絶対食べたいご当地グルメと言えばテジクッパ！今回は数多くの名店の中から海雲台ブルーラインパークの近くにある、いつも行列の絶えない 極東テジクッパ の魅力に迫ってみました！釜山旅行を予定している方は、ぜひ参考にして絶品テジクッパを味わってみてください

│訪問レビュー

極東テジクッパ (극동돼지국밥)

住所：부산 해운대구 달맞이길62번길 17
営業時間：08:00~21:00

海雲台ブルーラインパークのすぐそばにある釜山「極東テジクッパ」を訪問！日曜日ともあってピーク時を過ぎても入口にはまだ多くの人が並んでいました。

ちなみに、韓国の電話番号があればお店で順番待ち登録もできるので、ぜひ利用して時間を有効に使いましょう！

順番待ち登録をする際に屋外か室内を選べますが、今回は夏の訪問ともあって暑かったので室内(실내)を選択！

操作方法がわからないなど問題がある場合は、お店の方に聞くと親切に対応していただけます。

30分ほど近くを散策しながら海雲台の海の風景を楽しんでいると入店の順番が来たのでお店に戻りました。

広くて席数も多い店内は賑やかな雰囲気です。

しかも、お客さんは外国人観光客よりも韓国人の方が多いようで、その人気の理由がますます気になります。

メニューは非常にシンプルで、スープとご飯を別でもらうかを選ぶこともできます。今回はスープとご飯は別でテジクッパとネジャンクッパを注文しました。

注文して5分ほど待つと料理が運ばれてきました。本当はスユクも注文しようと思っていましたが、週末の午後ともあって、残念ながらすでに完売していました…。

でも、酸味がちょうど良いシャキシャキのカクテキや、塩加減が絶妙で料理のアクセントにもなるキムチがとても美味しかったので満足です。

カクテキやキムチは足りなければおかわりもできます。

ちなみに、セルフバーにある味噌は青陽唐辛子(청양고추)につけて食べるのがおすすめ！

テジクッパ(따로 돼지국밥) ₩10,000

熱々のスープは透き通った乳白色をしていて、スプーンですくうとわかるように豚肉もたっぷり入っています。

一口目からあっさりした旨味たっぷりの深い味わい。ここに、エビの塩辛、キムチ、ニラで風味を足してみます。

食べる時はカクテキをのせるのが韓国人流の食べ方！

このお店のテジクッパは、豚の臭みもなく肉の脂身のバランスも絶妙で満足感のある一杯を味わえます。

(脂身が苦手な方はサルコギクッパがおすすめ！)

ネジャンクッパ(따로 내장국밥) ₩10,000

ネジャンクッパは、豚の内臓が使われているので苦手な方にはおすすめしませんが、しっかりとした歯ごたえのある食感を楽しめて美味しかったです。

│周辺のおすすめ

• 海雲台ブルーラインパーク
• 海雲台グルメガイド

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