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コスパが良いお店をお探しの方必見！今回は、リーズナブルに新鮮なお刺身や最高級の火鉢焼きまでコース料理で楽しめる人気のグルメ店 おかや をご紹介します
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訪問レビュー
今日は、上岩洞デジタルメディアシティ駅近くに位置するおかやに訪れました。おかやは刺身コースから炉端焼きまで様々な料理が楽しめるおまかせ日本料理店です。
また、有名なYouTubeチャンネルでも紹介されたことがあり、コスパの良いお店で有名です。
入口の前には待機スペースが用意されており、広々としているため、待っている間も快適に過ごせます。
店内は清潔感があり、上品な雰囲気が漂っています。
昼間は採光のおかげで温かく居心地の良い雰囲気を感じられ、夜には照明のおかげでさらに高級感が増し、軽くお酒を楽しむのにも最適です。
トイレには、マウスウォッシュ、デンタルフロス、綿棒、ヘアゴム、消臭スプレーなど、お客様の便宜を考えた細やかなサービスが目立ちます。
おかやコース
今回は、おかやコース2人前を注文しました。お通し、お刺身14種、太巻き、火鉢焼き12種、海鮮ラーメン、デザート3種で構成されています。
撮影のために一度にメニューを受け取りましたが、実際はコース料理のように一品ずつ提供されます。
お通しは材料や季節によって変わる前菜料理で、メインディッシュを待つ間のアペタイザーとして楽しめます。
この日は、マグロとサーモンの蕎麦が提供されました。
蕎麦にマグロとサーモンを刻んで醤油とソースで和えると、柔らかい刺身と蕎麦の調和が絶妙です。最初の一口はそのままの味を楽しみ、次の一口は海苔に包んで食べると、また違った旨味が感じられます。
タコの吸盤を使ったガンバスやポテトサラダなど、多様な食材を使ってお通しを作るので、毎回違うメニューを楽しむことができます。
お通しを食べ終えた後、本格的にお刺身を味わいました。基本的な刺身の構成はほぼ同じですが、季節に応じてより美味しく楽しめるよう少しずつ変わるそうです。
おかやの刺身は基本的に7日以上熟成させて最高の味を提供します。臭みがなく新鮮で、しっかりとした食感がとても美味しいです。
お刺身は最も淡白な味を持つ白身魚を最初に味わうのがおすすめ！おかやの刺身は全ての部位を提供されるので、様々な部位を全て試せる点がとても良いです。
次に甘さと濃厚さが特徴の甘エビを味わいました。口に入れた瞬間に甘さと風味が広がります。
ただ食べても美味しい甘エビですが、おかやならではの美味しい組み合わせでも試してみます。
海苔の上にマグロ(大トロ/中トロ)を乗せ、その上に甘エビとウニを乗せ、わさびを少し添えると、全ての食材が口の中で完璧に調和して絶妙な味わいです。
次に似ているけれど少し異なる組み合わせ、ホタテと甘エビ、ウニの組み合わせで味わいました。ホタテの柔らかさと甘エビの甘さ、そしてウニのクリーミーで香ばしい味が全体的に調和し、多様な味と食感が楽しめます。
アワビは生です。新鮮なアワビと香ばしいごま油と塩の味が口いっぱいに広がり、海の香りを楽しめます。
様々な部位を味わい、1つずつクリアするように名札をコップに入れていきました。
食べるたびに1つずつクリアする楽しさがあります。
次は白身魚とサーモン、マグロまで、刺身がたっぷり入った太巻きを味わいました。
基本として提供される太巻きとは思えないほど分厚い刺身がたっぷり入っています。わさびを少し乗せて醤油につけて食べると本当に美味しいです。
刺身を食べ終えたら、次は火鉢焼き！イカ焼き、サーモン焼き、牛肉、鶏モクサル、豚トロ、エリンギの丸焼き、エビ焼き、餅、パイナップル、蟹味噌焼き、ホタテのチーズバター焼き、スモーク鴨肉まで、本当に多様です。
おかやでは香りが強い備長炭を使用しており、炭火の味をしっかりと感じることができます。良い炭で多様な材料を焼いて食べる火鉢焼き、どんな味か本当に楽しみです。
まず海鮮を焼いてからお肉を食べるのがおすすめです。新鮮なサーモンを炭火でこんがりと焼いて塩を少しつけて食べると、サーモンが口の中でとろけるように感じます。
海鮮は焼くのが難しいため、お店の方が焼いてくださいます。甘い醤油ダレをつけて炭火で焼いて食べると、生で食べるときとはまた違った豊かな味が感じられます。エビはブラックタイガーで大きくて身がたっぷり、殻も全て処理されていて便利に味わえます。
海鮮を食べ終えた後は、エリンギの丸焼きと餅、パイナップル、そしてお肉を焼く番です。
炭火で美味しく焼ける香りを嗅ぐと、海鮮に続いてお肉はどれだけ美味しいか期待が高まります。
よく焼けたお肉を塩に少しつけて味わいました。口の中に広がる肉汁と炭火の香りが豊かに感じられます。
ホタテのチーズバター焼きは、もちもちのホタテとその上を覆う塩味の効いたチーズがよく調和し、深い旨味が感じられます。特にチーズがたっぷりかかっていて、香ばしくて風味が深く、ホタテと本当によく合います。
最後にカニ味噌の甲羅焼きを味わいました。カニ味噌は好きなタイミングで焼いてもらえます。
カニ味噌がある程度煮えたときに卵黄を入れ、煮えたらカニ味噌をすくってカニの身を乗せて食べます。
濃厚でクリーミーなカニ味噌に柔らかいカニの身を乗せて食べると、口いっぱいに深い旨味が広がります。
火鉢焼きを全部食べ終えたら、魚の出汁にイカ、エビ、ワタリガニなど様々な海鮮がたっぷり入ったピリ辛の海鮮ラーメンを味わいます。生麺を使用しているため、脂っこくなく、すっきりとしたスープが楽しめます。
辛くてすっきりしたスープと様々な海鮮が入っているので、美味しくないはずがありません。
最後には手作りの抹茶アイスクリームとフルーツのデザートが提供されました。手作りなのでより深い抹茶の味わいが感じられ、最後まで美味しく味わうことができました。
お通しから始まり、お刺身、太巻き、火鉢焼き、海鮮ラーメン、デザートまで、様々な料理をコスパ良く味わうことができて大満足！リーズナブルにカジュアルおまかせを楽しみたければ、おかやがおすすめです！
※上記内容はAIによって韓国語から翻訳されています。
交通アクセス
デジタルメディアシティ駅9番出口を出ます。
約60m直進です。
左に曲がります。
さらに約200m直進です。
右に曲がります。
直進です。
左に曲がって路地に入ります。
再び直進です。
到着です。
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