明洞グルメ店│一片トゥンシム

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正直、どこのお店の韓牛が美味しいの？そんな方は必見！

今回は、弘大で人気No.1のSNSグルメ！リーズナブルに最高品質の絶品プレミアム韓牛が味わえる韓牛専門店 一片トゥンシム(明洞店) をご紹介します

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訪問レビュー

今日は明洞にある一片トゥンシム(明洞店)に訪れました。

一片トゥンシム明洞店は、上位4％の最高級韓牛を直接焼いてくれる韓牛専門店です。

入り口の前には大型低温熟成冷蔵庫が見えます。

一片トゥンシム明洞店は21日間の低温熟成を通じて肉の最高の味を引き出します。最上位4％（トップグレード）の最高級韓牛を最高の品質、最高の新鮮さを保ちながら、目で直接確認できます。

冷蔵庫で熟成された韓国牛だけを見ても、韓国牛の色合いと大理石模様は非常に芸術的です。

店内は清潔さや快適さはもちろん、高級感に満ちています。快適な椅子と広いテーブルで構成されており、食事を快適に楽しむことができます。

記念日を祝ったり、会食を行うにも適した場所です。

いくつかのテーブルの横には、明るい明洞の様子を見ることができる窓があります。

予約をして訪れると、サイドディッシュが食べやすく準備されています。ドトリムク、パジョリ、ミョンイナムル、ベッキムチなどハンウと食べるのに良いおかずがきちんと詰まっています。

おかずを最初に試食しましたが、刺激的な調味料の香りではなく、余韻が非常にすっきりした味でした。

すべてのおかずがハンウ牛肉と一緒に食べると、濃厚な味わいがいっぱいになると思いますので、肉との相性が非常に楽しみです。特に玉ねぎ漬けは朝毎に醤油ソースを直接作って新鮮です。

テーブルの真ん中には炭火の焼き網が置かれています。炭火で韓牛を焼いて食べると肉汁が活き活きして最高の味を体験できます。

一片トゥンシム明洞店では、韓国語、英語、日本語、中国語のメニューが用意されているので、韓国語がわからなくても心配する必要はありません！

また、メニューを見ると、コリョンジュ、ソジュ、ハイボール、そしてハウスワインまで用意されていて、ハンウと酒類を一緒に楽しむのに最適です。この写真のメニューは2024年5月のものなので、訪問時期によってメニューが異なる可能性があることをご了承ください。

エディターは今日、名品セット、一品ロース（100g）、安心（100g）、ユッケビビンバ、ユッケ冷麺（ビビン）、韓牛ユッサシミ、そして韓牛ユッケを注文しました。

役を果たした韓国牛が素晴らしい登場をして先に出てきましたが、演技演出のおかげで見るのが楽しく、プレゼントをもらっているような気分になりました！

名品セット+一片トゥンシム(100g)+ヒレ(100g)

多様な部位の韓牛と一緒に焼いて食べるキノコ、カボチャがきれいに並べられています。韓牛の上に金粉が乗っていて、高級感が溢れています。

高級セットの構成要素は、毎日の肉の部位のコンディションによって異なる場合があります。名品セットは2-3人で一緒に食べるのに最適です。

名物セットは、ピンク色のマーブリングがたっぷり詰まった様々な和牛部位を味わうことができます。これほど美しい光沢を持つハンウは、初めて見るように見えます。

韓牛刺身

韓牛の肉は、当日に屠殺された牛のみを使用しています。だから、それがとても新鮮で滑らかな味がします。

韓牛の刺身でごま油の香りがして、風味豊かな味もしました。ソースは準備されていないので、自由に撮影して食べることができます！

韓牛ユッケ

ハヌウのユッケは、ハヌウの刺身と同じ部位ですが、調理法が異なるため食感が異なります。

ユッケを食べるとき、強い調味料の味とニンニクの味のために肉の風味が感じられないことがよくありますが、ここのハヌウのユッケは調味料の味とニンニクの香りが強くなく、新鮮な味がします。

卵がないため、ユッケの本来の味を楽しむことができます。肉自体がおいしくて甘くて口の中で溶けてしまうようでした！ 韓牛の本来の新鮮さを感じたい場合は、韓牛刺身または韓牛ユッケも注文することをお勧めします。

今から本格的に韓牛を食べてみます！最初に焼く部位はロースです。従業員がお客様の好みに合わせて焼いてくれるので、友達と一緒に会話をしながらリラックスしてお肉を楽しむことができます。

専門的なスタッフがマイヤル反応を引き出し、肉を焼いてくれ、表面はカリカリで中身はしっとりと焼いた韓牛を楽しむことができます！

等身はミディアムレアで焼いて食べる時が一番美味しいと言われています。

あまり熟していないものが食べられない場合は、スタッフにもっと焼いてもらうようにお願いすればいいです。

スタッフはミディアムレアに美味しく焼いた肉を食べやすい大きさに切りました。

ニンニクの芽とキノコも一緒に焼きました。

店員さんが完全に焼けた肉を皿にきれいに移してくれました。焼いている間に濃い肉の香りが食欲をそそったので、早く食べてみましょう。

肉の最初の一口は塩につけて食べました。一片トゥンシム明洞店は独特な食感と低塩度を持つ馬肉塩と6種類のハーブを混ぜて作った特製塩を使用しています。

等身がよく熟成されて風味が非常に濃厚で口の中でスルスルと消えるように柔らかい食感です。

特製塩が牛肉の脂肪をすっきりさせて、さっぱりとした仕上がりを与えました。

とてもおいしくて、気づいたらすでにローストビーフを全部食べてしまいました。

従業員が私の焼肉を焼いてくれました。

安心は脂肪が少ないため、やわらかく食べるためにはレアで焼いて食べることをお勧めしていました。

安心は焦げてほぼそのまま食べても大丈夫だそうです。今回は安心とワサビ、白キムチを一緒に食べました。

安心は油分が少なくさっぱりとしており、全くしつこくありませんでした。白キムチはさっぱりとした味わいで、脂っこい肉との相性もとても良さそうです。

次にエビの身を焼きました。新鮮なエビは脂肪が多い部位なので、ミディアムウェルで焼いてください。

炭の熱が良いので、肉がすぐに良く焼けました。適切に焼かれて艶やかな肉汁が見えますか？完璧なビジュアルを誇っています。

確かにエビの身は油分が多いので、一番柔らかかったように思います。油っぽさでしつこく感じるかもしれないので、パセリと一緒に食べてみましたが、組み合わせがとてもよく合っていました。白キムチ、ワサビと一緒に食べても相性がとても良いと思います。

最後に、スタッフが部位を焼いてくれました。牛肉は焼くことが非常に重要ですが、今回もやはり最高の焼き方で焼いていただきました。

本当に専門店は違うなと思いました。

部位はしっかりとした食感があり、さっぱりとしていてジューシーで幸せでした。扇肉の中に筋があるためか、他の肉に比べて食感があるようです。

ツバメの巣は脂肪含有量が少ないためか、さっぱりとしていてフィレ肉に似ていました。パチパチと肉を一緒に食べながら、きれいに口の中を整えました。

肉を全部食べたら、ご飯でお腹をしっかり満たさないとね？名品セットに含まれるメニュー、ハンウトンジャンパップです。

大きな韓牛の肉、豆腐、カボチャなど、さまざまな具材が入っています。

しょっぱくなく、旨味がある深い味噌の味がして、最後に食べるとお腹が温まり、満足感が得られます。味噌ご飯の中に入っている肉もとても柔らかくて美味しいです。

ユッケビビンバ

しっかりとした一食として最適なユッケビビンバを食べてみました。おいしい白米の上に豊富な野菜や調味料と一緒に、ユッケがたっぷりと盛られています。

すべての材料がよく混ざるように一生懸命混ぜました。

生活には多くのユッケが含まれており、みんなが楽しめる程度の辛い味付けのユッケビビンバは本当に美味しかったです。韓牛肉と一緒に食べると、味がさらに引き立つと思います。

ユッケ冷麺(ビビン)

ユッケ冷麺には、豊富なユッケと一緒にムサンチェ、卵のチヂミなど、さまざまな具材が入っています。

新しい酸味と甘さのソースと豊富な材料がうまく調和し、多彩な味が印象的でした。さっぱりしたダシが肉の脂をよく引き立てて、焼く肉と一緒に食べるのに最適です！

味に合った焼き加減で最高のコンディションで様々な韓牛部位を味わえて幸せでした。この場所でハンウを体験すると、他の場所で肉を食べることができなくなるかもしれないほど、質の高い味を体験しました。

韓国旅行の必須コースである明洞で、上品な雰囲気と快適な韓牛専門店をお探しの方は、一片トゥンシム(明洞店)が超おすすめです！

※上記内容はAIによって韓国語から翻訳されています。

交通アクセス

明洞駅8番出口を出ます。

最初の角で左に曲がります。

直進です。

そのまま進みます。

さらに直進です。

左側に写真の赤枠の建物が見えるまで直進します。

建物内に入って3階に上がります。

到着です。

ここまで「明洞グルメ店│一片トゥンシム」についての記事でした。本ブログ記事の内容に関するご意見・お問い合わせは、コメント欄または問い合わせメール(help@creatrip.com)までお気軽にメッセージをお送りください。(Instagram / Twitter / TikTok)