明洞 グルメ店│南山トゥンシム
人気スポット明洞でプレミアム韓牛ロースを味わってみよう！
- │基本情報
- │特典
- │料金 (KRW)
- │メニュー (KRW)
- │ご利用の流れ
- │訪問レビュー
- │行き方
最新韓国旅行情報をお届け！Creatripです
韓国でしか味わえない韓牛を食べてみたい方は必見！
今回は、明洞に位置する最上級の韓牛ロースが味わえる専門店 南山トゥンシム をご紹介します
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│基本情報
- 남산등심
- 営業時間：11:20~22:00 (ラストオーダー 21:00 / ブレイクタイム 14:30~16:30)
- 予約可能時間：12:00~20:00 (1時間単位で予約可)
- 対応言語：韓国語、英語、ベトナム語
- 住所：서울특별시 중구 퇴계로18길 26, 1,2층
（ソウル 中区 退渓路 18キル 26 1‐2F）
│特典
Creatripからのご予約で各テーブルにつきハイボール1杯無料サービス！
- ご注文の際に予約内容をご提示ください。
- ハイボールは南山ハイボールと梨ハイボールの中からお選びいただけます。
│料金 (KRW)
- 当日は予約金を除いた差額をお支払いください。
- 予約金は1組につき20,000ウォンです。
Creatrip 予約金 | 20,000 (¥ 2,228) |
│メニュー (KRW)
商品名 | 価格 |
|---|---|
韓牛生ロース 1人前(150g) | 43,000 |
韓牛生ロース+ハイボールセット 国産韓牛ロース 2人前(300g)+ハイボール2杯(選択1)+サイドメニュー(選択1)+デザート | 99,000 |
韓牛ユッケ(200g) | 28,000 |
韓牛ユッケビビンバ | 14,000 |
牛肉ソンジヘジャングッ | 10,000 |
カクトテキポックンパ | 5,000 |
(※2024年1月基準)
│ご利用の流れ
- Creatrip 予約ページに進んでください。
- 必要事項をすべて正確にご入力ください。
- 2営業日以内に予約が確定されます。
(日程の調整が必要な場合はメール/SNSでご案内) - 現地にて予約内容をご提示ください。
- 当日は予約金を除いた差額をお支払いください。
│訪問レビュー
今日は明洞に位置する南山トゥンシムを訪問！最上級の韓牛ロース専門店で肉本質の味を堪能できます。
1階から3階まである店内は毎日の掃除と定期的な衛生点検によりきれい快適に保たれています。
また、フロアごとに適度な数の座席が設けられているので騒がしくないというのが大きなメリット
メニューはこんな感じです。
ロース専門店というだけにお肉のメニューはロースのみですが、食事メニューにはユッケビビンバや牛肉のウゴジヘジャングッ(酔い覚ましスープ)もありました
今回は、韓牛生ロース+ハイボールセット、ユッケ、ユッケビビンバ、そしてケランチムを食べる予定！
基本的な付け合わせには、カクテキ、ネギの和え物、コチュジャンソース、塩、ニンニクなど、多彩なおかずが出てきました！韓国の伝統が感じられる食器が使われているので、おもてなしされている気分です♪
特に自家製のカクテキとキムチが逸品でした！
お肉を注文すると、二日酔いに効くソンジへジャングッ(牛血酔い覚ましスープ)が出てきます。ソンジ(鮮血)は臭みもなく、香ばしい牛骨スープって感じです
注文したメニューが出揃いました。360時間熟成させた韓牛1++ロースともあり素晴らしいマーブリング！
Creatripから予約したことを伝えると、お肉と相性のいいハイボールを1杯無料でいただくことができました
南山ハイボールと梨ハイボールのうち好きな方を選べます。南山ハイボールは椿の花を漬けたお酒で香り高く、梨ハイボールは甘かったです！
ケランチムが冷めないうちに一口すくって食べてみます。柔らかくふっくらとした食感にますます食欲をそそられました！
韓牛ユッケはとっても新鮮で香ばしく豊かな味と食感が最高！
いよいよ本格的に韓牛ロースを食べていきます。
熟成させたロースがどれだけ美味しいのか楽しみです！
お店の方が焼いてくださるので焼き上がりを待つだけ！
鉄板を適温まで熱したらお肉を焼いていきます。鉄鋳物製の鉄板で焼いて食べるロースだなんて、説明を聞いただけでも美味しそうじゃないですか？
牛の風味が最もよく感じられる腎臓側の不飽和脂肪を使用した牛脂で鉄板を拭いたら、まずはセウサル(エビ肉)！
そして、一緒に食べると美味しいニンニクや唐辛子、きのこも一緒に焼いていきます。
この肉汁、見えますか？！
焼きあがったお肉は鉄板の上から移します。もちろん、好みでもっとじっくり焼いてもOKです！
シェフのおすすめ通り、塩で食べてみると韓牛の深い風味が一気に感じられました！
サルチサル(霜降り肩ロース)は、口の中でとろけます
カクテキと一緒に食べてみるとさっぱりした味が牛肉の脂味を抑えてくれてます。牛肉と最高の相性を見せるネギの和え物もぜひ一緒に食べてみてください！
また、シャキシャキ感が生きているキャベツは、甘くて意外とお肉との相性もよく驚きました。
キャベツはコチュジャンソースで食べるのがシェフのおすすめ！消化に良いキャベツを間にはさむことで胃もたれ防止にもなってよかったです。
食事中はメニューの説明や美味しく食べるコツなどを教えてくれるので、気分よく楽しめました！
最後はアルトゥンシム！薄い部位と厚い部位の両方あってとても魅力的な部位でした。ロースと周辺部位の質の良い新鮮な韓牛を味わうことができて、とっても幸せです
お肉を食べ終わったら、サイドも外せませんよね？
もちろん、カクテキポックンパを注文！「シメといったらポックンパ」というほど、韓国では多くの人が食後にポックンパを食べるんです(笑)
細かく切ったカクテキとカクテキソースでご飯を炒めます。一口食べてみると、カクテキのさっぱり感とポックンパの塩味と香ばしさがふわっと感じられました！
食べ残したお肉を薄く切ってさらに一緒に炒めていきます。おこげまでさらに香ばしく出来上がりました。
お肉をのせて食べるとさらに美味しいです！
デザートにさっぱりアイスクリームという心遣い！
肉汁たっぷりのジューシーな韓牛ロースから美味しいおかずにポックンパまで、すべての料理が完璧でした！
本場の熟成韓牛ロースを味わいたければ明洞の南山トゥンシムが超おすすめです
│行き方
明洞駅3番出口を出ます。
出口を背にして左方向へ進みます。
直進です。
最初のコーナーで右に曲がります。
直進するとお店の看板が見えます。
到着です！
ここまで「明洞 グルメ店│南山トゥンシム」についての記事でした。本ブログ記事の内容に関するご意見・お問い合わせは、コメント欄または問い合わせメール(help@creatrip.com)までお気軽にメッセージをお送りください。