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弘大延南洞に位置する唯一無二の伝統テキサスバーベキュー専門店！ヴィンテージ感溢れるお洒落なインテリアで味と趣を楽しめる ゴーストブラック延南 をご紹介です
詳しい情報はこちら 👇🏻
メニュー例
(2024年6月現在のメニュー例です。
店舗の状況によって変更されることがあります)
ブラックプラッター(2~3名)
ゴーストビーフリブプラッター(2名)
ミーチリパスタ
サラダパスタ
ポークベリービビン麺
ホワイトガーリックフライ
ピタブレッドサンドイッチ
BBQラーメン
訪問レビュー
今日は延南洞で唯一の伝統的なテキサスバーベキュー専門店ゴーストブラック延南を訪れました。
ゴーストブラック延南は、弘大入口駅3番出口から徒歩10分ほどの場所にあります。道に迷った場合は、下の「道順」を参考にしてください。
ゴーストブラック延南は広々とした空間を持つ大型レストランで、地下1階から2階までの3階建てです。店内はキッチュでユニークな雰囲気が漂っています。
1階のグリーンルームは、子供やペットと一緒に快適に食事を楽しめる広々としたプライベートスペースです。幼児用食器やテーブルが完備されており、ゴーストブラック延南の細やかな配慮が感じられます。
2階のカウンターがあるエリアは、レッドコンセプトでアメリカのテキサスにいるような雰囲気が満載のヴィンテージインテリアで構成されています。
3階はテーブル間隔が広く取られた食事スペースで、団体客にも適した広いテーブルが用意されています。
天気が良い日には、外のルーフトップで食事を楽しむことができます。ルーフトップにもペットを連れて行くことができます。色鮮やかに装飾されたルーフトップはSNSのフォトスポットや自撮りに最適な場所です。
各フロアごとにコンセプトや色合いが異なり、まるでポップアートの展示会に来たかのような感じがします。
ブラックプラッター(2~3名)
今日は「ブラックプラッター(2~3名)」を注文しました。ブラックプラッターには、ブリスケット、スペアリブ、ソーセージ、ポークベリー、プルドポーク、そしてサイドディッシュや様々なソースがセットになっています。
料理は2~3人が満腹になる量で提供されました。
ゴーストブラック延南は、グリルで16時間以上Low&Slow方式で低温燻製するアメリカの伝統的なテキサスBBQを提供しています。
テキサス留学経験のあるメインシェフが直接料理するため、高品質な伝統テキサスバーベキューを体験できます。
まずはブリスケットを食べてみました。チャドルバギを12時間燻製したブリスケットはしっとりと柔らかいです。
脂身のあるブリスケットにソースやサイドディッシュを乗せて食べると、少しの塩気が脂身を引き立て、口の中でとろけます。
次にスペアリブを食べました。見た目からもわかるように、スペアリブは豚の骨付きカルビを6～8時間燻製しており、柔らかな食感が特徴です。
特製の甘いソースを塗って焼かれており、旨味がたっぷりです。個人的にはバーベキューソースをつけて食べるのがおすすめです。
次に、サムギョプサルを4時間燻製して作ったポークベリーを食べました。外はカリッと、中はしっとりとしていて淡白な味わいです。燻製されているので、一般的なサムギョプサルとは異なり、脂っこく感じません。
次に、豚肉を12時間煮込んでほぐしたプルドポークを食べました。プルドポークは様々なサイドディッシュと組み合わせて食べました。
しっとりとしたバンズにプルドポークとコールスローをたっぷり挟んでミニバーガーにしたり、トルティーヤにプルドポークと様々なソースやコールスローを入れて食べると、完璧なバーガーやラップを楽しめます。
最後に、しっかり焼かれたソーセージを食べやすいサイズに切って食べました。一緒に焼かれたパイナップルと一緒に食べると、甘さと塩気が同時に感じられます。ジューシーさがソーセージの魅力ですね。
次回訪れる際には、ビールを飲みながらゆったりとゴーストビーフリブプラッターを楽しむ予定です。
周辺にはたくさんの遊び場があり、延南洞で高品質な伝統テキサスバーベキューを体験できて良かったです。
韓国旅行中に、異なる食文化の中で伝統的なテキサスバーベキューを体験してみたいなら、ゴーストブラック延南をぜひおすすめします！
※上記内容はAIによって韓国語から翻訳されています。
交通アクセス
弘大入口駅3番出口を出ます。
道を渡って真ん中の抜け道に入ります。
抜け道を過ぎて路地に入ります。
角が出てくるまで直進です。
最初の路地に入ります。
直進です。
右の路地に入ります。
約120mほど進みます。
小さな路地に入ります。
中へ入って階段を下りたら到着です！
ここまで「弘大グルメ│ゴーストブラック延南」についての記事でした。本ブログ記事の内容に関するご意見・お問い合わせは、コメント欄または問い合わせメール(help@creatrip.com)までお気軽にメッセージをお送りください。(Instagram/ Twitter/TikTok)
