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本場の韓国焼肉といえば特に一緒に食べる野菜やおかずも魅力的ですよね！代表としては、エゴマの葉、サンチュ、ミョンイナムル、キムチ、サンムなどがあります
ナムルはお肉と一緒に焼いて食べるとまた違った味を楽しめるのをご存じですか？今回は、各種ナムルと一緒にお肉を焼いて食べる 天下第一ソットゥッコン をご紹介！
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訪問レビュー
今回は明洞にある焼肉店「天下第一ソットゥッコン」を訪れました。ソットゥッコン(釜の蓋)でお肉を各種ナムルと一緒に焼いて食べられるのが魅力的です。
訪問したのは午後3時頃でしたが比較的空いていてゆっくり食べることができました
店内はきれいに整頓されているからか清潔感も！おかずはセルフではないのでお店の方にお声掛けください。
冷蔵庫にはいろんなお酒が陳列されています。サムギョプサルと言ったらソジュ(焼酎)は欠かせませんよね
窓側の席に座りましたが、お肉が焼けるのを待ちながら外を見物する楽しさもあります。
韓国のほとんどの焼肉店では椅子の中に荷物が入るようになっているので上着や荷物に臭いがつく心配もなし！
こうした椅子でない場合には荷物を入れるための大きなビニール袋が渡されます。
注文を終えるとさっそく釜の蓋がセッティングされます。
写真ではわかりづらいですが、実際にはテーブルがいっぱいになるほど本当に大きくてびっくり
テーブルの左端に取り皿やタレが用意されています。サムギョプサルは、サムジャンと塩のどちらをつけても美味しいです。
お肉を注文すると基本的にキムチやサンチュなどが一緒に出てきます。こちらのお店では、テンジャンチゲの代わりにスンドゥブチゲが出てきました。
味も濃すぎずさっぱりしているのでお肉の脂っさを一気に抑えられます。
今回注文したのは天下第一スペシャル！
塩とサムジャンの他にもいろんなタレが出てくるので選んで食べる楽しさもいっぱいです
セットには、昔ながらのサムギョプサル、豚カルビ、豚皮が出てきます。
上には緑茶の粉末がかかっていて、食べたときにほのかに広がる緑茶の香りで自然と気分も良くなります
まずは、脂身を使って鉄板に油を塗ります。
キムチ、ミナリ、豆もやしなどのナムルもお肉と一緒に焼いていきます
肉は焦げないのがポイント！ある程度火が通ったらキムチとナムルも食べやすく切ってくれます。
豆腐もお肉の脂っこさを抑えるのにぴったりでした。
キムチに包んで食べるのが定番ですが、自家製キムチが使われていてさらに美味しくいただけました。お肉を食べ終わってからもキムチを食べる手が止まりません
お肉とキムチとワラビを一緒に食べてみることに！カリッとしたお肉の食感とキムチの酸味、そしてワラビの淡白さがよく合っていました。
他のナムルも一緒に食べながら組み合わせによってどんな味の違いがあるのか一度お試しください！
交通アクセス
乙支路入口駅5番出口を出ます。
出口を背に直進です。
最初の路地で右に曲がります。
そのまま直進です。
交差点を2つ通り過ぎると右手に看板が見えます。
3階に上がれば到着です。
ここまで「明洞グルメ│天下第一ソットゥッコン」についての記事でした。本ブログ記事の内容に関するご意見・お問い合わせは、コメント欄または問い合わせメール(help@creatrip.com)までお気軽にメッセージをお送りください。(Instagram/ Twitter/TikTok)
