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韓国人が毎日お伝えする
最新韓国旅行情報Creatripです！
ペク·ジョンウォンの三大天王という番組をご存知ですか？
韓国の有名なシェフであり飲食業の事業家、ペク·ジョンウォンが行っていた番組で、全国のグルメ店を紹介し、お店同士が競争する番組です
丹陽(タニャン)にペク·ジョンウォンがとても絶賛したグルメ店があるということで、私たちCreatripが訪ねてみました！
私たちと一緒に、丹陽の忠清道スンデに行ってみましょう
丹陽 忠清道スンデ
住所: 충청북도 단양군 단양읍 도전리 614
(忠清北道丹陽郡丹陽邑道田里614)
営業時間: 毎日 09:00 ~ 21:00
丹陽 忠清道スンデは、丹陽で一番大きい在来市場であるクギョン市場の中に位置しています。
市場が複雑だったので探しにくいと思いましたが、路地の入り口側にある上に他のお店より3-4倍は大きかったので、とても簡単に見つけられました。
入口から入ってすぐ右側を見ると、忠清道スンデを見つけることができます！
入り口には、ペク·ジョンウォンの三大天王に出演した当時の放送画面がプリントして貼られていました。
番組でもらったお店の看板と、ぺク·ジョンウォンのサインも目立ちます
市場の片方のラインを長く使用しているので、食堂は広いというより長いと感じられました！
週末や食事の時間にここへ来ると、観光客と地域住民たちでこの大きな食堂が満席になるそうです！
コロナの前には待ち時間も本当に長かったといいます
コロナによって衛生をさらに注意するために、テーブルごとに紙ビニールで包んであることが分かります。
食事が終わるたびにビニールを新しく取り替えるので、衛生の心配はありません！
忠清道スンデはその名の通り、スンデを専門とする食堂です。
スンデは韓国の食べ物で、豚の腸に野菜や春雨をはじめとする各種材料で中を詰めた後、水蒸気で蒸して作る料理です。
西洋の「Blood sausage」に似ていると考えてもらえれば大丈夫です！
スンデは韓国でとても愛されている食べ物のうちの１つです。
普通、ブンシク屋さんでトッポッキと一緒に食べたり、クッパにスンデを入れてスンデクッパを食べたりもします！
私も大好きな食べ物です😋
メニューを一度見てみましょう！
| メニュー | 価格 |
| テジクッパ | 7,000 KRW |
| ニンニクスンデクッパ | 7,000 KRW |
| 辛いニンニクスンデ (一皿) | 10,000 KRW |
| ニンニクスンデ (一皿) | 10,000 KRW |
| スンデ盛り合わせ (一皿) | 13,000 KRW |
| ニンニクスンデコプチャン鍋 | 23,000 KRW (中) 28,000 KRW (大) |
| スルクッ | 10,000 |
| 肉だけ一皿 | 10,000 |
忠清道スンデは、メニューがたくさんある方ではありません。
スンデと、スンデで作るクッパと鍋が主なメニューです！
忠清道スンデは、珍しくニンニクスンデを専門に販売しています。
丹陽はニンニクがとても有名なんです！
ニンニクが入ったスンデは初めて食べたので、すごく楽しみでした
ちなみにニンニクスンデと辛いニンニクスンデは、1パック10,000ウォンで真空パックのテイクアウトも可能なので、お持ち帰りしたい方はこのサービスを利用すれば大丈夫です！
私たちは、ニンニクスンデコプチャン鍋「中」を注文しました。
ペク·ジョンウォンの三大天王でペク·ジョンウォンが食べる姿を見て、ずっと食べたかったんです
ニンニクスンデコプチャン鍋 (中)
23,000 KRW
ジャーン！これが忠清道スンデのニンニクスンデコプチャン鍋です
忠清道スンデは、おかずがたくさん出る方ではありませんでした。
白菜キムチ、カクテキ、唐辛子とコチュジャン、エビの塩辛が全部です！
メインメニューだけでも十分だという自身が感じられませんか？
このニンニクスンデコプチャン鍋は、長時間煮込んだ牛骨の出汁に、注文を受けてすぐに各種調味料を入れてぐつぐつ煮ながら、ニンニクスンデとコプチャンを入れて作るそうです。
辛くて美味しそうに見えませんか？
鍋の真ん中にあるのはニラとエノキタケで、その上に振られているのはエゴマ粉です。
このようなスープ料理にエゴマ粉を入れると、香ばしく味が豊かになるので、韓国人はクッパや鍋にエゴマ粉を入れて食べます！
真ん中を中心にニンニクスンデが9つ入っています。
スンデだけ単独で食べる時を基準にすれば、ちょうど1人分程度のスンデの量です。
コプチャンはどこにあるでしょうか？
赤いスープの下に隠れているのが、 全部コプチャンでした！
韓国人がよく食べるコプチャン・デチャン・マクチャンの中でも、一番薄くてコリコリしたコプチャンだけが入っていました。
初めはコプチャンが見えなくて疑問に思ったのですが、お玉ですくってみるとコプチャンが本当に多くてびっくりしました
ニンニクスンデは味がどうなにか気になったのですが、ニンニクがたくさん入っているおかげか、豚肉特有の匂いが全くしませんでした！
ニンニクの香りがほのかに感じられる、美味しくてもちもちしたスンデでした。
もちろん、私は韓国人でニンニクをたくさん食べることに慣れているので、ニンニクの香りが強くはないと感じましたが、ニンニクを普段あまり食べない方だと、ニンニクの香りが強いと感じるかもしれません！
スープがとても赤かったのですごく辛いと思ったのですが、さっぱりさがベースでちょうどピリ辛の味でした。
じっくり煮込んで野菜とキノコを十分に煮て、汁がある程度煮詰まったら火を消して、白ご飯と一緒においしく食べたら大丈夫です！
夢中で食べていると、焼酎のおつまみとしても本当によく合いそうな気がしました！
このような刺激的な鍋料理と焼酎の相性は本当に最高なんです
残念ながら私たちはこの後も別の日程があったので焼酎を飲めませんでしたが、もしも皆さんが訪れるなら、ぜひ夕食時間に訪れて焼酎と一緒に召し上がってみてください
以上、丹陽のグルメ店「忠清道スンデ」のレビューでした。
アツアツのニンニクスンデコプチャン鍋を食べながら、韓国人が愛する味を楽しんでみるのはいかがですか？
ここまで、단양(タニャン)１日旅行｜忠清道スンデについての記事でした。お問い合わせ事項がある場合、本ブログ記事のコメント欄にご記入いただくか、help@creatrip.com までメールもしくは、公式ライン@creatripまでメッセージを送ってください。
