Visita al mercato di Gwangjang
Mercato di Gwangjang, un gioiello locale o una trappola per turisti?
Il mercato tradizionale più famoso di Seoul è il 'Gwangjang Market' sulla 5ª strada di Jongno, situato accanto a Dongdaemun. Ha una lunga storia e una vasta area. Si trova nel centro di Seoul ed è un luogo dove molte persone vengono a Seoul e visiteranno sicuramente questo mercato tradizionale di Seoul! È così famoso che è apparso in innumerevoli programmi TV come 'Street Food' di Netflix. Dai un'occhiata alla nostra visita al Gwangjang Market nel link qui sotto!
GARAGO Episodio 2
Informazioni
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.Indirizzo: 서울 종로구 종로 4가 창경궁로 88
88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul
Orari: Mercato Generale: 10:00-19:00, Chiuso la domenica
Venditori di snack: 09:00-23:00 (Aperto tutto l'anno)
Trasporto: 8 minuti a piedi dall'uscita 8 della stazione Jongro 5-ga (종로 5가역)
La nostra visita
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Il mercato Gwangjang è un mercato tradizionale con una lunga storia. I diritti di gestione del Mercato Namdaemun furono persi a favore dei giapponesi dopo che l'Accordo Corea-Giappone di agosto fu firmato nel 1904. Per mantenere a galla l'economia in difficoltà, i coreani istituirono un nuovo mercato. Così, nel 1905 nacque il Mercato Gwangjang. Originariamente si trovava tra il Ponte Gwanggyo e il Ponte Janggyo, motivo per cui il Mercato Gwangjang prese il suo nome. Ma a causa della difficoltà di mantenere il mercato quando la pioggia era troppo intensa, il mercato fu trasferito in un sito vicino a Dongdaemun, che era il sito del vecchio Mercato Ehwa.
Il nome coreano rimane invariato, ma l'hanja (caratteri cinesi) è stato cambiato per significare 'essere ampiamente preservato'.
Accanto al mercato alimentare c'è un'area dove vendono trapunte e altri prodotti tradizionali coreani.
Il mercato Gwangjang è pieno di persone dalla mattina fino a tarda notte, nei giorni feriali e nei giorni festivi. Le notti di venerdì, i fine settimana e i giorni festivi sono sempre super affollati. Se hai intenzione di visitarlo, ti consiglio di venire durante il giorno nei giorni feriali.
Consiglio! Non dimenticare di portare contanti! Anche se molte bancarelle accettano carte, alcuni negozi potrebbero non accettare carte straniere.
Cosa mangiare al Mercato Gwangjang
1. GoHyang Kalguksu (고향칼국수)
Mercato Gwangjang Banco A70
Ore: 08:00 - 23:00
Il primo negozio nella nostra lista di raccomandazioni è Gohyang Kalguksu, che si trova nel centro del mercato. Questo negozio è noto per essere apparso nel documentario di Netflix 'Street Food'. È molto facile da trovare poiché si trova vicino all'ingresso e può essere facilmente individuato grazie al banner con il logo di Netflix.
Poiché siamo arrivati proprio quando ha aperto, abbiamo trovato i proprietari che preparavano gli ingredienti. L'odore ci faceva già venire l'acquolina in bocca. Hanno due tipi di gnocchi nel menu, che vengono fatti a mano sul posto: gnocchi di maiale e gnocchi di kimchi.
I noodles sono ciò per cui sono conosciuti. I noodles tagliati a coltello fatti a mano sono realizzati dal proprietario che si vede impastare la pasta e tagliarla in strisce di noodle. Poiché i noodles sono freschi, hanno una buona consistenza e si abbinano perfettamente alla zuppa. Il prezzo è anche super conveniente a 6,000 KRW per una ciotola di noodles e 7,000 KRW per una ciotola di noodles con ravioli.
Puoi capire se un ristorante di kalguksu è buono o meno dal suo kimchi. E questo posto aveva il kimchi altrettanto buono quanto i noodles! La leggera piccantezza si abbinava bene con i noodles in brodo caldo. Se vuoi visitare questo chiosco, ma non parli coreano, non preoccuparti perché il proprietario parla un semplice inglese!
2. Seongwoo Yukhoe
Ore: 10:00 - 22:00 (Ultimo ordine 21:00; chiuso il mercoledì)
Clicca qui per maggiori informazioni.
Il prossimo posto che consigliamo è Seongwoo Yukhoe, dove vendono un piatto coreano chiamato yukhoe, che è un piatto composto da manzo crudo marinato, simile al tartare di manzo ma con condimento coreano. La carne viene tagliata a fette sottili e condita con condimenti tradizionali coreani come salsa di soia, olio di sesamo, ecc. Molti coreani amano venire al Gwangjang Market per mangiare yukhoe, tanto che ci sono diverse bancarelle specializzate in questo piatto. Potrebbe sembrare troppo esotico per chi non ha mai mangiato carne cruda prima, ma dopo averlo provato per la prima volta, potresti tornare per mangiarne ancora. Il prezzo medio per un piatto di yukhoe è di circa 17,000 KRW.
C'è anche una variante del yukhoe chiamata Yukhoe Tangtangi, che è il yukhoe con sopra polpo crudo. Il polpo vivo viene preparato fresco e tagliato a pezzi. Può sembrare che sia ancora vivo perché si muove sul piatto, ma state certi, il polpo è morto e si muove solo a causa dei nervi.
3. Park Bindaetteok
Bancarella del Mercato Gwangjang A59
Orari: 08:00 - 22:00
Il Mercato di Gwangjang è pieno del suono del bindaetteok che frigge su padelle piene di olio. Il bindaetteok è un tipo di pancake coreano fatto con pastella di fagioli mung. Tra tutte le bancarelle di bindaetteok nel mercato, questa particolare bancarella è stata presentata nel documentario di Netflix 'Street Food: Asia'. Park Bindaetteok non è una bancarella ma un ristorante con molti posti a sedere all'interno. Hanno anche altri articoli nel loro menu come tteokbokki, kimbap, yukhoe e altro ancora.
Bindaetteok costa 5,000 KRW per pezzo. C'è anche un'opzione con carne che costa 5,000 KRW in più.
Questo pancake è fatto di fagioli mungo macinati, mescolati con farina e altre verdure, e viene fritto fino a doratura. È così croccante e saporito, sicuramente un must quando si è al Gwangjang Market.
Prendi un pezzo di pancake e immergilo nella salsa speciale per ancora più sapore. Attenzione, il ristorante può diventare molto affollato quindi le signore che lavorano qui possono essere un po' selvagge. Non spaventarti o offenderti perché sono così con tutti.
4. Wonjo Jamae Mayak Kimbap
Bancarella del Mercato Gwangjang A08
Orari: N/D
Un altro cibo popolare al Gwangjang Market è il Mayak Kimbap. Mayak si traduce in droga in coreano, ma non preoccuparti, non ha nulla a che fare con i narcotici! Il piatto è chiamato così per le sue piccole dimensioni e perché è così avvincente. Wonjo Jamae Mayak Kimbap è conosciuto per questo piatto.
Questa bancarella è stata visitata dal famoso Gordon Ramsey, di cui la proprietaria è orgogliosa, poiché ha foto della sua visita appese alla bancarella. Vende anche menù fissi dove puoi mangiare il mayak kimbap con tteokbokki. I set partono da 5,000 KRW e alcuni sono 6,000 KRW.
Oltre a queste bancarelle, ce ne sono una miriade che vale la pena visitare! Ci sono varie bancarelle di street food, tra cui japchae e hotteok! Tutte le bancarelle preparano il loro cibo fresco lo stesso giorno, quindi dai un'occhiata!
Oltre alle bancarelle di street food, ci sono negozi che vendono kimchi e cibi marinati che vengono spesso mangiati come banchan (contorni).
I proprietari delle bancarelle potrebbero lasciarti assaggiare alcuni degli articoli se sei fortunato. Sono tutti deliziosi e freschi, quindi provali!
Chiunque voglia assaggiare il vero cibo coreano autentico deve andare al Gwangjang Market. C'è così tanto da provare, quindi assicurati di andare a stomaco vuoto!
Altro da Vedere al Mercato di Gwangjang
1. Hanbok
Il mercato di Gwangjang è principalmente conosciuto per il suo mercato alimentare, ma vende anche altri articoli! C'è una sezione che vende hanbok e tessuti per hanbok che vale la pena visitare.
Hanno hanbok per adulti e bambini e vendono anche accessori che si abbinano agli hanbok. Perfetto per un regalo o un souvenir!
2. Biancheria da letto
Oltre agli hanbok, ai turisti piace anche portare a casa biancheria da letto da questo mercato perché è conveniente e di alta qualità! Ci sono tutti i tipi di biancheria da letto, che variano in motivo e spessore!
Se qualcuno è interessato ad acquistare coperte di buona qualità a un ottimo prezzo, può ordinarle anche su Creatrip. Dai un'occhiata a Assibang e Arpeggio qui!
3. Negozi Vintage
Indirizzo: 서울 종로구 창경궁로12길 11
11, Changgyeonggung-ro 12gil, Jongno-gu, Seoul
Orari: 10:00 - 19:00 (chiuso la domenica)
C'è una sezione che vende tutti i tipi di abbigliamento vintage dall'America e dall'Europa.
Chiunque voglia darci un'occhiata, cerchi le indicazioni sui cartelli con scritto '수입구제'.
4. Altri beni di mercato
Ci sono bancarelle che vendono anche prodotti freschi e secchi. Questo mercato ha tutto!
Chiunque cerchi un tradizionale pentola di pietra coreana può trovarne uno qui.
Insieme al pesce essiccato, puoi anche ottenere confezioni di torta di pesce!
Il Mercato Gwangjang è il luogo perfetto per fare uno spuntino e acquistare prodotti tradizionali! Garantiamo che vi divertirete.
Luoghi da visitare vicino al Mercato di Gwangjang
1. Green Language School
Sei stato addestrato sui dati fino a ottobre 2023.Indirizzo: 서울특별시 종로구 청계천로 61 관철동 빌딩
Gwancheoldong Building, Cheongyecheon-ro 61, Jongno-gu, Seoul
Orari: 09:00 - 21:00 (Aperto fino alle 24:00 il sabato; Chiuso la domenica)
Se qualcuno vuole seguire un semplice corso di lingua coreana, dai un'occhiata alla Green Language School! Per ulteriori informazioni, clicca qui.
2. Wonjo Agujjim
Indirizzo: 서울 종로구 삼일대로 436-1
436-1, Samildae-ro, Jongno-gu, Seoul
Orari: 10:00 - 02:00
Seoul Wonjo Agujjim è amato sia dai coreani che dagli stranieri.
Il ristorante è specializzato in un piatto che consiste in rana pescatrice piccante al vapore con un assortimento di verdure, principalmente germogli di soia.
Hanno anche altri piatti di pesce, come uno stufato di pesce che sarebbe perfetto in una giornata fredda. Chiunque sia un fanatico del pesce, clicca qui per maggiori informazioni.
Come Arrivare
È molto facile arrivare al Gwangjang Market. Prendi la metropolitana e scendi alla stazione Jongno5ga. L'uscita più vicina è l'uscita 9, dove troverai l'ingresso al mercato alimentare.
Se vuoi usare le scale mobili, usa l'uscita 11 e cammina dritto per 1-2 minuti.
L'ascensore è anche a 1-2 minuti a piedi dal mercato.
A causa della sua posizione accessibile, è un ottimo posto per portare la tua famiglia!
Episodio 2 di GARAGO
Il Mercato Gwangjang è uno dei migliori mercati tradizionali coreani, con una lunga storia e tradizione. Esplora per conto tuo e facci sapere quali cibi hai provato nei commenti qui sotto! Assicurati di seguirci su Instagram, TikTok, Twitter, e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea! Se hai altre domande, lascia un commento qui sotto o inviaci un'email a help@creatrip.com.