Guida alimentare | PALAZZO GYEONGBOKGUNG

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Sicuramente visiterai il Palazzo Gyeongbokgung quando sarai in Corea, ma cosa mangerai dopo aver visitato il palazzo? Oggi ti presenteremo alcune ottime opzioni di ristoranti gourmet nel quartiere. È una zona piuttosto affollata, quindi assicurati di dedicare del tempo all'attesa.

Okin Pizza (옥인피자)

• Indirizzo：서울 종로구 옥인길 26
• Orari：11:30 - 21:00 (Pausa: Giorni feriali 15:00 - 17:00; Sabato 15:00 - 15:30); Chiuso la domenica

Okin Pizza è un hanok tradizionale ristrutturato e una pizzeria super famosa proprio accanto al Palazzo Gyeongbokgung. Le pizze hanno tocchi coreani unici; il loro miglior piatto è la pizza con zucca e formaggio.

Questo ristorante di fusione coreano-occidentale è molto popolare, quindi aspettati di aspettare.

Guarda solo quel formaggio che si allunga. Assicurati di evitare gli orari di pausa nel pomeriggio e ricorda che la domenica è chiuso.

Downtowner (다운타우너)

• Indirizzo: 서울 종로구 북촌로 6-4
• 11:30-21:30, Ultimo ordine 20:30

Un famoso locale di burger a soli 2 minuti da Anguk Station con ottimi burger e una vasta selezione di patatine. Molte volte dovrai fare la fila, ma ne vale la pena se hai voglia di burger!

Tosokchon Samgyetang (토속촌삼계탕)

• Indirizzo：서울 종로구 자하문로5길 5
• Orari：10:00 - 22:00

Tosok Samgyetang @ Facebook

Il cibo più famoso intorno a Gyeongbokgung non è altro che il tradizionale piatto di zuppa di pollo chiamato samgyetang. È molto popolare tra i turisti, quindi aspettati una lunga attesa.

Ne vale la pena, però. La zuppa è ricca e fragrante, il pollo è stufato e morbido, e persino il kimchi è particolarmente saporito qui.

C'è un intero pollo ripieno di riso nella zuppa. Il Samgyetang è un piatto amato da tutti, da generazioni.

Jaedong Sundubu (재동순두부)

• Indirizzo: 서울 종로구 북촌로2길 6
• Orari: Giorni feriali 11:00-22:00; Fine settimana 11:00-21:00; Pausa 15:00-17:00

Jaedong Sundubu è un ristorante di sundubu (tofu morbido) nascosto in un piccolo vicolo pieno di ristoranti locali e caffè, che serve cibo semplice ma gustoso per visitatori e locali affamati.

Prova lo stufato di frutti di mare caldo e leggermente piccante e tofu morbido (해물순두부) per ￦9,000. È un ottimo modo per ricaricarsi tra una giornata lunga o dopo. Versa un cucchiaio di tofu immerso nella zuppa sul riso, mescola bene e prendi un grande boccone con kimchi e altri banchans per assaporare una serie di ottimi sapori.

Il tofu morbido, chiamato chodang sundubu in coreano, non aveva alcuna piccantezza. Piuttosto, questo piatto da ￦9,000 viene con una salsa fatta di salsa di soia, cipollotti tritati e altri condimenti, avendo un sapore complessivamente più delicato. Per aggiungere un tocco di sapore piccante al mix, prova il biji-jjigae rosso (stufato di soia macinata) che viene a parte.

Ramyun Jum Bbang (라면점빵)

• Indirizzo：서울 종로구 자하문로1길 39
• Orari：09:00 - 20:00, Chiuso la domenica

Sei pronto per i migliori noodles istantanei che tu abbia mai mangiato? Questo locale vende solo noodles istantanei, ed è in qualche modo molto più delizioso di quanto riuscirai mai a fare da solo, motivo per cui rimane uno dei migliori ristoranti vicino a Gyeongbokgung.

Il negozio aggiunge la propria ricetta segreta di zuppa alla zuppa per renderla extra gustosa, oltre ad aggiungere alcuni ingredienti extra per potenziare il sapore.

Ci sono molti negozi di noodle del genere in Corea, ma Xiao Bian ama mangiare solo in questo 'negozio di bolle' vicino a Gyeongbokgung. È davvero delizioso. Lo consiglio a tutti quelli che mangiano cibo economico.

Gyeongchunja Ramyun (경춘자의 라면 땡기는 날)

• Indirizzo：서울 종로구 율곡로3길 82
• Orari：Lunedì - Sabato 09:30 - 19:30；Domenica 09:30 - 17:00; Chiuso ogni seconda e quarta domenica

Il Gyeongbokgung 'Quei giorni in cui vuoi Ramyun' si trova nella zona di Bukchon vicino a Anguk Station. Questo è un altro ristorante di noodle istantanei.

Questo locale offre un ottimo rapporto qualità-prezzo ed è perfetto quando vuoi prendere un boccone veloce.

Nel corso degli anni, questo ristorante gourmet di Gyeongbokgung è stato frequentato da molte celebrità. La base della zuppa speciale è quasi irresistibile e riceverla nella tradizionale pentola di metallo coreana rende il pasto perfetto.

Se vuoi l'esperienza coreana extra, ordina una ciotola di riso. Vuoi aggiungere il riso alla zuppa avanzata in modo che non venga sprecata. Sarai così sazio.

Sujebi e Riso d'Orzo (수제비와 보리밥)

• Indirizzo：서울 종로구 율곡로3길 82
• Orari：11:30 - 21:00；Chiuso la domenica

Fonte: NaverSujebi (tagliatelle di farina piatta), riso d'orzo e frittelle saporite sono abbastanza popolari. È da lungo tempo una tradizione coreana che quando il tempo è brutto, si fa un pasto con frittelle e zuppa calda.

Il menu è semplice, essenziale e coreano, ed è per questo che è stato un punto fermo locale per così tanto tempo. Provalo la prossima volta.

Questo è il tipo di cibo di conforto che riceveresti da una nonna. Gli ingredienti sono tutti sani e freschi, e i sapori formano il giusto equilibrio.

Hwangchilga (황칠가)

• Indirizzo：서울 종로구 자하문로 10
• Orari：10:00 - 22:00

Hwangchilga offre quello che era conosciuto come un tipo di piatti medicinali, noti per le loro proprietà nutritive che promuovono la circolazione sanguigna, e ricercati come potenziatore della salute fin dai tempi antichi.

Hwangchilga offre esattamente quel tipo di cibo coreano tradizionale e salutare. Assicurati di prendere la grande ciotola di riso servita in terracotta.

Per coloro di voi che mangiano carne, vi piacerà questo posto. Il manzo è bollito fino a che non diventa morbido e il succo è penetrato nella zuppa rendendola extra ricca e fragrante.

Oltre a galbitang, Huangchilga ha anche samgyetang. Non perdere questi sapori tradizionali coreani.

Mukshidonna (먹쉬돈나)

• Indirizzo：서울 종로구 율곡로3길 74-7
• Orari：10:00-21:30

Quando si tratta del cibo intorno a Gyeongbokgung, i prezzi tendono ad essere piuttosto alti, specialmente nelle zone di Bukchon e Samcheong. Ecco perché vuoi puntare a ristoranti dove vanno molti studenti, perché così saprai di ottenere prezzi 'veri' e giusti di Seoul.

MukShuiDonNa, o 'Mangia, Riposa, Paga, Vai via,' è un luogo popolare che offre opzioni di pasto piuttosto ottime.

Tteokbokki al formaggio, tteokbokki ai frutti di mare, tteokbokki barbecue, tteokbokki al prosciutto, tteokbokki alle verdure, ecc. Puoi anche aggiungere extra come uova, noodles istantanei, noodles udon o cibo fritto al tuo piatto.

Certo, non puoi dimenticare di friggere il riso nelle salse avanzate dopo aver finito con il tteokbokki.

Il secondo miglior posto a Seoul (서울서 둘째로 잘하는 집)

• Indirizzo：서울 종로구 삼청로 122-1
• Orari：11:00 - 21:00；Chiuso il lunedì

La medicina tradizionale coreana è equivalente alla medicina tradizionale cinese, e il fatto che ci siano certe usanze per l'autunno e l'inverno è lo stesso.

Situato sulla strada principale vicino a Gyeongbokgung, il Second Best Place a Seoul segue queste tradizioni medicinali. Non sono sicuro di dove sia il First Best Place, però.

Una volta entrati in questo ristorante Gyeongbokgung, un dolce profumo vi avvolgerà. I nativi coreani vengono qui per assaggiare la loro specialità, il caldo e dolce porridge di fagioli rossi. Tradizionalmente, i coreani mangiano il porridge di fagioli rossi durante il solstizio d'inverno per scacciare gli spiriti maligni e per riscaldare il corpo in preparazione al freddo invernale.

Se stai mangiando un pasto formale vicino a Gyeongbokgung e vuoi assaggiare un dessert salutare, assicurati di passare da questo posto.

Samcheongdong Sujebi (삼청동 수제비)

• Indirizzo：서울 종로구 삼청로 101-1
• Orari：11:00 - 21:00

Sono consapevole che c'è già un locale di sujebi in questa lista, ma questo ristorante merita un posto in questa lista.

Questo ristorante era nella lista Michelin nel 2018. È in attività dal 1982, da più di 30 anni. Il ristorante utilizza un ricco brodo di pesce come base, cotto con i propri noodles, vongole, patate dolci, zucche, cipolle, ecc.

L'impasto è gommoso, super gommoso. Aggiungi un po' di salsa chili per dare sapore e ordina dei pancake e makgeoli (vino di riso). Cerca di evitare l'ora di pranzo, però, perché è molto affollato e dovrai aspettare un po'.

Questo è tutto per le nostre raccomandazioni sui ristoranti dentro e intorno all'area del Palazzo Gyeongbokgung. Assicurati di controllarli dopo il tuo tour del palazzo.

Alla prossima!