Conosci lo spettacolo coreano Baek Jong-won's Top 3 Chef King?
È un programma ospitato da Baek Jong-won, un famoso chef che viaggia in Corea e presenta diversi ristoranti in tutto il paese.
C'è un ristorante a Danyang che Baek Jong-won ha elogiato molto, così abbiamo deciso di visitarlo durante il nostro viaggio di un giorno.
Vieni con noi a Chungcheongdo Sundae!
Chungcheongdo Sundae si trova all'interno del Mercato Tradizionale di Danyang Gugyeong, il mercato più grande di Danyang.
Ho pensato che sarebbe stato difficile trovarlo perché il mercato è molto grande, ma si trovava all'ingresso del vicolo ed era 3-4 volte più grande degli altri negozi, quindi è stato abbastanza facile da individuare!
Quando cammini attraverso l'ingresso e guardi a destra, troverai il Sundae di Chungcheongdo.
All'ingresso c'erano immagini stampate delle scene dello spettacolo, Baek Jong-won's Top 3 Chef King.
Il segno principale che hanno ricevuto nello show e l'autografo di Baek Jong-won sono visibili all'ingresso.
Poiché tutti i posti a sedere erano situati su un lato del ristorante, lo spazio sembrava lungo invece che largo.
Se vieni qui nel weekend o durante gli orari di punta, è affollato di turisti e locali che cercano di fare un pasto.
Hanno detto che c'erano tempi di attesa molto lunghi prima del Covid-19.
Prova a mantenere le cose igieniche, come puoi vedere dai tavoli che sono coperti con un foglio di carta.
Dopo che un cliente ha finito, cambiano la copertina ogni volta.
Come puoi capire dal suo nome, Chungcheongdo Sundae è specializzato in sundae.
Il Sundae è un cibo coreano fatto riempiendo intestini di maiale con verdure, vermicelli e altri ingredienti e poi cuocendoli a vapore.
È simile alle salsicce di sangue ed è uno dei cibi più amati in Corea! Mi piace mangiarlo con tteokbokki o nella zuppa.
Guardiamo il menu?
| Menu | Prezzo (KRW) |
| Zuppa di maiale con riso (돼지국밥) | 7,000 |
| Zuppa di sanguinaccio all'aglio con riso (마늘순대국밥) | 7,000 |
| Sanguinaccio all'aglio piccante (매운마늘순대) | 10,000 |
| Sanguinaccio all'aglio (마늘순대) | 10,000 |
| Sanguinaccio assortito (모듬순대) | 13,000 |
| Fonduta di sanguinaccio all'aglio (마늘순대곱창전골) | 23,000 (M) 28,000 (L) |
| Zuppa calda post-sbornia (술국) | 10,000 |
| 1 piatto di carne (고기만 한 접시) | 10,000 |
Il loro menu non è molto diversificato. È principalmente incentrato su sundae e zuppa con riso.
Il ristorante è specializzato nel sundae all'aglio poiché Danyang è famosa per il suo aglio.
Era la prima volta che mangiavo un sundae con l'aglio quindi ero emozionato di provarlo.
Nota laterale, il sundae all'aglio e il sundae all'aglio piccante possono essere sottovuoto per 10.000 won a confezione per coloro che vogliono portarlo via!
Abbiamo ordinato il sundae all'aglio con frattaglie in pentola calda medio.
Dopo aver visto Baek Jong-won mangiare questo nello spettacolo, volevo davvero provarlo.
Sundae di aglio con giblets Hotpot (M)
23.000 won
Questo è il sundae all'aglio con frattaglie di hotpot da Chungcheongdo Sundae.
Non hanno offerto molti contorni. Kimchi, kkakdugi (kimchi di ravanello), peperoni, pasta di peperoncino rosso e gamberetti salati erano tutto ciò che c'era.
Puoi dire che il suo focus principale è il menu principale.
Questo sundae all'aglio con frattaglie di hotpot è preparato aggiungendo vari condimenti al brodo di ossa che è stato bollito per lungo tempo non appena fai il tuo ordine.
Non sembra delizioso?
Al centro della pentola, ci sono porri e funghi enoki.
La polvere di Perilla viene sparsa in cima per rendere la zuppa saporita e ricca di gusto.
Ci sono 9 gelati all'aglio intorno alle verdure e il gelato stesso è sufficiente per una sola porzione.
Dove sono le interiora?
Sono tutti nascosti sotto il brodo rosso!
Tra le frattaglie, le più sottili sono le più popolari tra i coreani.
Inizialmente ero un po' preoccupato perché non vedevo nessun rigaglie, ma quando l'ho presa con un mestolo, sono rimasto sorpreso di vedere tutta la carne che si nascondeva.
Ero curioso di sapere come sarebbe stato il gelato all'aglio! Dal momento che ha molto aglio, sovrasta l'odore di maiale.
Il sundae gommoso con un sottile gusto d'aglio era molto gustoso.
Naturalmente, essendo coreano, sono abituato a mangiare molto aglio, quindi ho sentito che il sapore dell'aglio non era così forte.
Ma se non sei abituato/a, potresti trovarlo intenso.
Il brodo era molto rosso quindi pensavo che avesse un sapore piccante ma era sorprendentemente leggero e delicato.
Portalo a ebollizione per cuocere completamente le verdure e, dopo un po ', spegni il fuoco per gustarlo con riso bianco.
Abbiamo pensato che sarebbe stato davvero buono con soju anche.
Se non lo sapevi, la combinazione di hotpot e soju è incredibile.
Sfortunatamente per noi, non abbiamo ordinato soju perché avevamo altri piani dopo questo ma se stai pianificando una visita, ti consigliamo di cenare qui con una bottiglia di soju!
Informazioni
Indirizzo: 충청북도 단양군 단양읍 도전리 614
614, Dojeon-ri, Danyang-eup, Danyang-gun, Chungcheongbuk-do
Ore: 09:00-21:00
E questo conclude il nostro viaggio a Chungcheongdo Sundae a Danyang.
Che ne dici di una bella e calda zuppa di frattaglie all'aglio e provare cibo coreano autentico?
