Sei a favore o contro l'ananas sulla pizza? E il sale sul melone d'acqua?
Come mangi una barretta Kit Kat? Le spezzi in pezzi o ne prendi un morso al centro?
Ebbene, questi dibattiti si applicano anche a certi cibi e bevande coreani.
Alcuni di questi argomenti hanno opinioni così contrastanti che le persone passeranno molto tempo a dibattere.
In questo blog, presenteremo questi argomenti. Gioca insieme a questa edizione di cibo coreano di Questo o Quello!
Tangsuyuk
Versare o Immergere
Tangsuyuk (탕수육) è anche conosciuto come maiale agrodolce (può essere fatto anche con manzo).
Questo è un classico piatto coreano-cinese comunemente abbinato a jajangmyeon o jjamppong.
Il primo problema alimentare è se immergere la carne nella salsa o semplicemente versare la salsa sulla carne.
Coloro che credono fortemente che la carne debba essere immersa nella salsa argomentano che questo metodo impedisce alla carne di diventare molle.
Dato che la carne è fritta, alcune persone preferiscono mantenere l'integrità della croccantezza.
Nel frattempo, coloro che credono che tu debba versare la salsa argomentano che non ti rimarrà un sacco di salsa avanzata.
In questo modo puoi goderti fino all'ultima goccia di questo piatto.
Entrambe le parti hanno argomenti convincenti.
Menta Cioccolato
Per o Contro
Cioccolato alla menta è un sapore molto dibattuto in Corea.
Alcuni lo trovano rinfrescante e delizioso, mentre alcune persone pensano che tanto vale mangiare cioccolato con il dentifricio.
Nonostante questo dibattito, questo sapore di gelato è abbastanza popolare da essere classificato come il secondo gusto più venduto da Baskin Robbins.
Anche se alcune persone hanno forti opinioni su questo argomento, personalmente siamo abbastanza neutrali su questo sapore.
Soju
Cheoeum Cheoreom Or Chamisul
Soju è così comune in Corea che a volte nei ristoranti scoprirai che il soju è più economico della soda!
Mentre il Chamisul di Jinro è il marchio più venduto in Corea, molte persone apprezzano anche bere Cheoum Cheoreom.
Cheoum Cheoreom è il marchio che la maggior parte delle persone a Busan preferisce.
Alcune persone dicono che Chamisul (contenuto alcolico 16,9%) abbia un sapore più dolce, mentre altri sostengono che Cheorum Cheoreom sia più facile da bere a causa del suo contenuto alcolico più basso (16,5%).
Onestamente, non possiamo notare la differenza, ma la prossima volta che stai bevendo in Corea, perché non chiedi a un locale?
Scorze di Maiale
Per O Contro
KBBQ è un pasto classico e indispensabile in Corea e puoi scegliere che tipo di carne desideri grigliare!
Mentre alcuni apprezzano la masticabilità delle cotenne di maiale (돼지껍데기), altri rimangono titubanti.
Il modo migliore per gustare il grasso di maiale è immergerlo nella farina di soia.
Non siamo grandi fan delle cotenne di maiale, ma perché non provarle e decidere da soli cosa ne pensate.
Kimchi
Fresco O Maturato
Dato che ci sono molti modi diversi per gustare kimchi, ci sono effettivamente più di due opzioni.
Diverse regioni attorno alla Corea hanno variazioni di kimchi.
Per esempio, a Seoul/Gyeonggi-do il kimchi è meno salato, mentre in Gyeongsang-do il kimchi è saporito e piccante.
Ci sono anche diversi stadi di fermentazione, ci sono alcune persone che preferiscono il kimchi che è fresco e nelle prime fasi del processo di marinatura.
Mentre alcuni preferiscono il loro kimchi fermentato in modo che ci siano sapori più forti.
Personalmente, quando stiamo gustando il kimchi come contorno, preferiamo che sia fresco.
Ma se stiamo cucinando con il kimchi, i sapori sono molto migliori se usiamo il kimchi maturo.
Hai tutti i tipi di kimchi sufficienti per determinare il tuo preferito?
Pollo Fritto
Originale o Marinato
Un altro cibo che è super popolare in Corea è pollo fritto. In genere, le persone scelgono una delle due opzioni, originale (fritto) o marinato (양념).
Ma perché discutere su questo quando c'è un'opzione metà e metà (반반), in questo modo tutti sono vincitori.
Pensiamo che l'argomento dovrebbe essere, cosa preferite bere con il vostro pollo fritto?
Coca Cola? Birra? Soju? Soju e birra? Così tante opzioni!
Caffè
Americano O Latte
Cultura del caffè è cresciuta così tanto in Corea. È estremamente comune per i coreani prendere una tazza di caffè dopo un pasto per continuare a chiacchierare con amici o familiari.
Ma la domanda è, opti per un americano o un latte? È facile per coloro che sono intolleranti al lattosio.
Onestamente, un altro modo per formulare questo problema potrebbe essere, preferisci il tuo caffè caldo o ghiacciato?
A volte in Corea, vedrai persone bere un americano ghiacciato o un caffellatte in una giornata invernale nevosa.
Almeno la tua bevanda rimarrà fredda, giusto...
Cibo Coreano-Cinese
Jajangmyeon O Jjamppong
Ci sono due piatti principali di noodles quando si tratta di cibo coreano-cinese, jjajangmyeon (짜장면) e jjamppong (짬뽕).
Jjajangmyeon è anche conosciuto come spaghetti ai fagioli neri, mentre jjamppong è una zuppa di spaghetti di mare piccante.
Questo argomento è addirittura dibattuto nel K-drama Record Of Youth, quando Lee Min-jae difendeva la sua scelta del piatto superiore come nome della sua compagnia di intrattenimento (Jjamppong Entertainment).
Inizialmente, il personaggio di Park Bo-gum, Sa Hye-jun, dichiara che il jajangmyeon è superiore, ma alla fine del drama, ammette e dice che anche il jjamppong è ottimo.
Personalmente, preferiamo anche jjamppong.
Sundae
Sale O Salsa
Per sundae, non intendiamo un sundae di gelato, ma una salsiccia di sangue.
Sundae è un popolare snack coreano. Ma il modo in cui viene mangiato può variare regionalmente.
Per esempio a Seoul, la maggior parte delle persone intinge il sundae nel sale.
Nel frattempo, a Jeolla-do (Jeonju, Gwangju) è comune immergere il sundae nel peperoncino rosso con aceto.
Mentre in Gyeongsang-do la gente intinge il sundae in una salsa chiamata makjang (막장), è una combinazione di pasta di peperoncino, aglio, zucchero e altre spezie.
O le persone in tutto il paese amano anche intingere il sundae nella salsa di tteokbokki.
Fonte: 11번가(Tutto Corea)
Hai provato tutti il sundae? Quale opzione preferisci? Tienilo semplice con il sale, o ricoperto di salsa?
Noi personalmente pensiamo che se stai mangiando un sundae, prendere il tteokbokki è d'obbligo.
In questo blog, abbiamo introdotto nove argomenti correlati al cibo coreano che comunemente suscitano dibattiti.
Hai tutti una forte preferenza per uno di loro? Fatelo sapere nei commenti!
