K Street Snacks Mendunia — Namun Gang-Gang di Korea Kehilangan Mereka
Creatrip Team
3 months ago
Camilan jalanan musim dingin Seoul yang terkenal — bungeoppang (kue kacang merah berbentuk ikan), gyeran-ppang (roti telur), tteokbokki, hoddeok (pancake manis), dan eomuk (kue ikan) — telah menjadi sensasi global, muncul sebagai pencuci mulut mewah dan produk supermarket di luar negeri. Wisatawan berbondong-bondong ke Myeong-dong untuk mencicipi hidangan hangat ini, dan fenomena seperti Squid Game membantu menyebarkan item seperti dalgona dan kombinasi kimbap ke seluruh dunia. Para pelancong juga mencari makanan lokal yang berani di mana-mana, dari tusuk sate Wangfujing di Beijing hingga hakarl (ikan hiu yang difermentasi) di Islandia. Sementara itu, di Korea aturan kebersihan yang lebih ketat, penegakan, dan kenaikan biaya berarti kios jalanan tradisional menghilang dari gang-gang pemukiman dan digantikan oleh camilan toko serba ada serta layanan antar. Para penggemar telah membuat “peta bungeoppang” (peta lokasi penjual camilan jalanan yang dibagikan pengguna) untuk menemukan penjual yang langka, menunjukkan bagaimana budaya makanan jalanan beradaptasi secara digital sekaligus kios fisik memudar.
