Ekor gim Korea melampaui $1 miliar, menjadi ikon K-Food baru
Creatrip Team
3 months ago
Ekspor gim (rumput laut yang dapat dimakan) Korea Selatan mencapai lebih dari $1,015 miliar pada 20 November, mencatat kenaikan 13,2% dari tahun lalu. Ekspor meningkat dari $793 juta pada 2023 menjadi hampir $997 juta tahun lalu, dan kini telah melampaui $1 miliar sebelum akhir tahun. Amerika Serikat adalah pasar terbesar dengan $220 juta, diikuti oleh Jepang ($210 juta), Cina ($100 juta) — yang mengalami lonjakan 36,6% — Thailand ($88 juta) dan Rusia ($85 juta). Kementerian Kelautan dan Perikanan memperluas lisensi budidaya, memodernisasi fasilitas pengolahan, dan mendukung sertifikasi internasional untuk meningkatkan pasokan dan kualitas. Inovasi produk (seperti camilan gim dan gim berbumbu yang disesuaikan dengan selera luar negeri) dan pemasaran K-content membantu mendorong permintaan. Pada pertemuan Codex Alimentarius di Italia pada 10 Desember, standar internasional untuk produk gim disetujui, yang diharapkan semakin memfasilitasi perdagangan global. Menteri mengaitkan pencapaian ini dengan dukungan pemerintah dan inovasi sektor swasta serta berjanji untuk terus meningkatkan daya saing produk laut Korea.
