CreatripTeam

Festival Kimjang Dataran Tinggi Pyeongchang 2025 dibuka pada 5 Nov. di Taman Olahraga Komunitas Jinbu dan berlangsung hingga 17 Nov. Festival tahunan—yang kini memasuki tahun ke-8—merayakan budaya kimchi lokal dengan menggunakan kubis dataran tinggi Pyeongchang, garam Laut Pantai Barat (garam Seohae), dan resep bumbu tradisional Gangwon. Penyelenggara mengatakan tahun ini istimewa karena kabupaten telah mengesahkan 'Peraturan Promosi Industri Kimchi Pyeongchang' dan menetapkan 11 November sebagai 'Hari Kimjang,' yang menandakan dukungan resmi untuk industri kimchi dan pelestarian budaya. Pengunjung dapat mengikuti pengalaman kimjang langsung—pilihannya mencakup paket standar dan premium yang menggunakan kubis yang direndam dalam garam dari laut dalam—dan mencicipi hidangan lokal seperti daging babi rebus 100% Pyeongchang serta sup mandu tradisional yang dibuat dengan kaldu daging sapi Daegwallyeong. Festival ini bertujuan meningkatkan pariwisata dan penjualan pertanian lokal; tahun lalu mencatat pendapatan 2,1 miliar KRW.