Now In Korea
La douceur qui séduit le monde - Desserts primés au buffet de l'Hôtel Lotte
Creatrip Team
a year ago
Lotte Hotel & Resort a annoncé qu'ils présenteront des desserts créés par le chef pâtissier du Lotte Hotel Seoul, Ba Young-san, qui s'est classé parmi les trois premiers lors du Singapore International Culinary Competition FHA. Considéré comme l'un des trois plus grands concours culinaires au monde, le FHA évalue les compétences culinaires, le travail d'équipe et la créativité. L'équipe nationale coréenne, dont le chef Ba faisait partie, a présenté des desserts aux saveurs exotiques utilisant des ingrédients tels que la framboise, la noix de coco et le chocolat, ainsi que de l'art du sucre, impressionnant par l'harmonie et la technique de dressage. Jusqu'au 30 juin, les clients pourront déguster ces desserts primés dans divers restaurants-buffets des hôtels Lotte. Parmi les créations remarquables du chef Ba figurent la Verrine (dessert en coupe) à la framboise, une tarte rafraîchissante à la poire et à la noix de coco, et un gâteau au chocolat fourré à l’Earl Grey. Cet événement vise à offrir des expériences culinaires variées reconnues par les experts internationaux de la gastronomie.
Vous aimez cette information ?