Korea House Kohojae Review: Royal Court Tea & Sweets in a Seoul Hanok (2026)

Quand vous voyagez à Seoul et que vous pensez, 'Je veux une expérience vraiment coréenne', faire le tour des cafés et du shopping peut parfois sembler insuffisant. Pour les voyageurs dans ce cas, l'endroit que je recommande volontiers est Korea House Kohojae, situé juste à côté de Chungmuro Station.

Kohojae est une marque premium de Gungjung cha-gwa (royal court tea & sweets) où vous pouvez déguster seasonal traditional Korean sweets and tea à l'intérieur d'une Hanok, une maison traditionnelle de Korea. En visitant sur place, j'ai réalisé que ce n'est pas simplement un endroit pour manger des douceurs, c'est un lieu où l'on peut apprécier les beaux espaces de Korea, la céramique, la musique, le jardin, et la lenteur du temps, le tout en même temps.

Dans cet article, basé sur ma visite réelle en avril 2026, je vous présenterai le charme de Kohojae, comment faire une réservation, comment s’y rendre, et les éléments du menu que je recommande sincèrement.

Qu'est-ce que Korea House Kohojae ?

Kohojae est une marque haut de gamme de thé royal et de douceurs opérée au sein de Korea House, un lieu dédié à l'expérience de la culture traditionnelle de Korea.

Le nom Kohojae signifie « une maison pour ceux qui aiment les choses du passé. » Fidèle à son nom, le lieu est conçu pour que vous puissiez profiter de friandises traditionnelles coréennes, de thé, et d’un cadre Hanok de manière contemporaine.

Ce que vous pouvez apprécier ici n'est pas le menu habituel d'un café — c'est un ensemble traditionnel Gungjung cha-gwa (thé de la cour royale & douceurs) préparé individuellement avec soin. Différentes douceurs et thés traditionnels sont proposés pour chaque saison — printemps, été, automne et hiver — donc chaque visite apporte quelque chose d'un peu différent.

[Spot] Korea House Kohojae | Thé royal coréen & douceurs dans un Hanok serein

Qu'est-ce que le Gungjung cha-gwa traditionnel coréen (thé de la cour royale & douceurs) ?

Gungjung cha-gwa (thé royal et douceurs) est une association traditionnelle coréenne de thé et de confiseries enracinée dans la culture de la cour royale de la Joseon Dynasty.

Chez Kohojae, cette culture traditionnelle du thé et des douceurs a été réinterprétée de manière accessible aux voyageurs modernes. Des tteok traditionnels, hangwa, des douceurs à base de fruits et des thés de saison sont tous servis ensemble en un seul ensemble thé & douceurs.

Quand on les goûte vraiment, la douceur n'est jamais écrasante, les saveurs naturelles des ingrédients se dégagent. La douceur délicate est familière et accessible, et j'imagine qu'elle plaira aussi aux voyageurs internationaux.

Pour qui Kohojae est-il adapté ?

Lors de ma visite, j'ai en fait vu plusieurs clients en solo. Des services de thé pour une personne et même des options à une seule place sont disponibles, donc même si vous voyagez seul, vous pouvez vous installer à votre rythme sans vous sentir hors de propos, c'est l'un de ses vrais charmes.

Pourquoi Kohojae est-il si populaire ? Pourquoi les réservations se remplissent-elles si vite ?

Le set individuel de thé et douceurs de Kohojae est, en principe, uniquement sur réservation. Chaque créneau disponible est limité à 38 personnes, donc les dates et heures prisées peuvent rapidement être complètes.Et la raison n’est pas seulement que « les douceurs sont bonnes ».

L'ambiance Hanok, la vue sur le jardin, le personnel vêtu de hanbok moderne, la musique d'ambiance traditionnelle, la céramique soigneusement choisie, et les douceurs et thés de saison — tout cela se combine pour créer un moment particulier que l'on ne peut vivre que lors d'un voyage en Korea.

Pour les voyageurs internationaux en particulier, l’accès facile depuis Myeong-dong ou Dongdaemun, et la surprise de voir un Hanok apparaître en plein cœur de la ville, ajoutent une couche supplémentaire d’attrait.

Juste à côté de Chungmuro Station ! Comment se rendre à Kohojae

Korea House, où se trouve Kohojae, est juste à côté de Chungmuro Station Exit 3 du métro.
Quand j’y suis allé, c’était vraiment si proche, environ 1 minute à pied depuis la station.

Sortez du métro, marchez une courte distance, et un Hanok saisissant apparaît en plein centre de la ville. Dehors, c'est un paysage urbain typique de Séoul, mais dès que vous mettez les pieds dans l'enceinte, l'atmosphère change, ce contraste m'a vraiment marqué.

※ Les heures d'ouverture, le menu et les règles de réservation peuvent changer. Veuillez vérifier les informations les plus récentes sur la page de réservation Creatrip, la page officielle Korea House, ou le calendrier de réservation avant votre visite.

Quelles ont été mes premières impressions à l'arrivée ?

Korea House, à quelques pas de Chungmuro Station. La première chose qui m'a frappé, c'est la présence imposante d'un Hanok apparaissant au milieu de la ville.

Vous êtes au cœur de Séoul, mais dès que vous entrez dans l'enceinte, l'atmosphère change légèrement. Le personnel portait des hanbok modernes, et une musique traditionnelle jouait doucement dans tout l'espace.

On n'a pas l'impression d'un « café à thème coréen déguisé pour les touristes », l'espace lui‑même a une vraie présence. La Hanok, le jardin, la céramique, la musique et le service forment un tout cohérent, et mes attentes ont nettement augmenté dès le début.

Est-ce que l'espace Hanok est vraiment si spécial ?

L'attrait de Kohojae ne réside pas seulement dans les pâtisseries, c'est aussi l'espace lui‑même. À l'intérieur, l'agencement conserve l'atmosphère d'un Hanok traditionnel tout en intégrant des tables de style occidental confortables et des sièges au sol à la coréenne. La lumière naturelle entre à flots par de grandes fenêtres, et vous pouvez passer du temps à contempler le jardin extérieur.

Une fois assis, ce n'est pas seulement « c'est beau » — c'est un lieu qui vous invite naturellement à baisser la voix et à ralentir. Plutôt que de vous précipiter en regardant votre téléphone, il vous incite à siroter le thé, à déguster une douceur, et à vous arrêter pour regarder la vue. Le rythme de l'endroit vous prépare à cela.

Que contient le coffret individuel de thé et douceurs de Kohojae ?

L'offre signature de Kohojae est le ensemble dagwasang pour une personne (thé & douceurs), avec des douceurs traditionnelles saisonnières et du thé servis en une seule portion individuelle.

Selon le menu du printemps 2026, le coffret thé et douceurs pour une personne est d'environ 30 000 won. La composition varie selon la saison et la disponibilité des ingrédients, donc le contenu peut différer selon votre date de visite.

Chaque douceur est dressée avec soin, donc dès que le plateau arrive, l'effet visuel est vraiment impressionnant. Mais ce n'est jamais ostentatoire, il y a une sensation de beauté discrète, parfaitement coréenne.

Ce qui m'a le plus marqué, ce furent les services de table. Des pièces en verre d'artisan et d'autres récipients soigneusement choisis, chacun donnant l'impression d'être presque une petite œuvre d'art.

Quel goût avaient réellement tous les plats ?

Dans l'ensemble, les confiseries au thé de Kohojae offrent une douceur raffinée et naturellement maîtrisée. Même les visiteurs qui n'aiment pas habituellement les desserts sucrés les trouveront faciles à apprécier, et les saveurs devraient plaire à un large public international.

Chaque douceur a une texture et un arôme différents, donc c’est un vrai plaisir d’en goûter un peu de chaque. La limite de temps d’environ 90 minutes m’a laissé tout le temps de prendre mon temps, et je suis parti en me sentant bien satisfait.

Honnêtement, même après avoir terminé, je me suis surpris à penser, 'J'aimerais rester un peu plus longtemps.'

Revue du menu | Les douceurs que j'ai adorées lors de ma visite

Voici mes impressions des éléments que j'ai réellement essayés. La sélection varie selon les saisons, donc veuillez l'utiliser comme référence avant votre visite.

Thé de bienvenue (Geumguk-cha / Thé de chrysanthème doré)

Une fois assis, le tout premier thé servi est le thé de bienvenue, geumguk-cha (thé de chrysanthème doré). Ce thé est offert à chaque invité qui visite Kohojae. Portant le sens de « accueillir l’invité qui est venu chez nous », la toute première tasse transmet déjà le type d’hospitalité attentionnée qui définit Kohojae.

Le Geumguk-cha dégage un doux parfum floral et une finale nette, le genre de thé qui apaise doucement l’esprit avant que l’expérience complète de thé et de douceurs ne commence. En tant que première gorgée dans cet espace Hanok paisible, il s’accorde magnifiquement à l’atmosphère de la pièce.

Thé signature

Depuis cette année, Kohojae s'est associé à la marque de thé populaire House of Oon, rendant le menu des thés visiblement plus riche. Vous pouvez profiter d'une expérience de thé raffinée qui s'appuie sur les thés traditionnels de Korea avec une sensibilité moderne.

La vaisselle à thé varie aussi légèrement selon le type de thé, un détail supplémentaire qui montre le soin apporté à l'expérience. Le thé signature est un mélange de feuille de bambou, yuzu et osmanthus sucré. Net et facile à boire, il se marie parfaitement lorsqu'on l'alterne avec les douceurs.

Pour la version froide, le thé est infusé à froid lentement à température ambiante pendant environ 12 heures, tandis que la version chaude est préparée en infusion pendant environ 3 minutes dans de l'eau chaude. Il y a presque aucune amertume, juste une finale propre et persistante.

Thé de saison

Le thé de saison proposé était Jeju Mal-nokcha (thé vert de Jeju). Préparé avec du thé provenant de l'île de Jeju, ce thé de saison change en même temps que les douceurs saisonnières à Kohojae.

Jeju est bien connue comme l'une des régions productrices de thé de Korea, et son thé se caractérise par un arôme doux et un goût net. Associé à la douceur naturelle des confiseries traditionnelles, l'équilibre général est vraiment harmonieux.

Rencontrer différents thés selon la période de votre visite est, à mon avis, l’un des vrais plaisirs de Kohojae.

Guwun Jeungpyeon (Gâteau de riz cuit à la vapeur, grillé)

Un gâteau de riz carré, légèrement grillé et garni de noix, l'une des douceurs emblématiques de Kohojae.

À l'extérieur, c'est légèrement croustillant, tandis que l'intérieur reste moelleux et fondant. Des notes de cannelle s'échappent doucement, et la texture des noix apporte une belle dimension supplémentaire.

Il conserve le caractère calme et réservé d’une douceur traditionnelle, mais l’arôme grillé de la cuisson le rend très accessible.

Geumgyul-jeonggwa & Sagwa-jeonggwa | Kumquat confit et pomme

La pomme enrobée avait une texture semblable à celle des fruits secs, avec un équilibre sucré-acide qui fonctionnait très bien.

Le kumquat est garni d'une feuille d'or comestible, ce qui le rend visuellement frappant. À l'intérieur, il est rempli d'une douceur concentrée, avec une juiciness que l'on ressent vraiment. Même si c'est une toute petite bouchée, il apporte une variation de saveur significative à l'ensemble du service de thé et de douceurs.

Crispé de sésame (Kkae-jeonbyeong)

À première vue, il semble fin et croustillant, mais en bouche il est en réalité plus moelleux que prévu, et il se mange étonnamment facilement. L'arôme et la saveur du sésame grillé se dégagent richement, et même s'il est simple, c'est le genre de douceur qui vous donne envie d'en reprendre une bouchée. Une confiserie qui devrait sembler familière aux visiteurs internationaux également.

Gaeseong Juak (Beignet de riz gluant fourré)

Mon choix personnel lors de la visite va à Gaeseong Juak. C'est aussi largement reconnu comme l'un des articles les plus populaires de Kohojae. L'extérieur est doré et croustillant à la friture. L'intérieur est délicieusement moelleux, et une bouchée libère une douceur humide et délicate. C'est un peu comme un beignet frit, mais plus caoutchouteux, et le sirop a une douceur plus raffinée. Après l'avoir goûté, sa popularité devient tout à fait compréhensible.

Gâteau de riz enveloppé de fleurs

Visuellement magnifique et très photogénique. La décoration florale lui donne une présence saisissante, c'est l'un des points forts du set de thé & douceurs. L'extérieur a la même texture moelleuse de gâteau de riz que vous attendez. À l'intérieur, vous trouverez de la fraise et de la pâte de haricots rouges, une combinaison qui a presque toutes les chances d'être délicieuse. La fraise vive et légèrement acidulée, la douce saveur naturelle des haricots rouges et cette mâche moelleuse se rejoignent pour offrir une bouchée vraiment réjouissante.

Sorbet Sikhye à la citrouille

Un extra que je recommande vivement : le Sorbet Sikhye à la citrouille.

C'était vraiment exceptionnel. La douceur profonde et naturelle de la citrouille mariée à la saveur du sikhye (boisson coréenne de riz sucré) élève toute l'expérience pour une finale très satisfaisante.

Il est préparé en mélangeant de la citrouille bien mûre dans un dessert glacé style sorbet. Du sikhye réduit est utilisé comme sauce, et il est garni de pulpe de yuzu et de grains de riz de sikhye grillés pour la touche finale.

Traditionnel mais nouveau, sucré sans être lourd — même si cela signifie un supplément, c'est vraiment celui que je recommanderais de commander.

Le set thé et douceurs pour une personne vaut-il son prix ?

Sur la base du menu de printemps, le set individuel de thé et douceurs de Kohojae se situe dans la gamme des 30 000 wons. Comparé à un café ordinaire en Korea, ce n’est pas vraiment bon marché. Mais une fois que vous le vivez, vous comprenez que vous ne payez pas seulement pour des « douceurs et du thé ». Le prix reflète l’espace Hanok, la céramique, le service, la vue sur le jardin, et l’expérience globale de la culture traditionnelle coréenne.

Ceci n’est pas vraiment pour « je veux juste un thé pas cher ». C’est pour les voyageurs qui veulent passer une heure ou deux mémorables pendant leur séjour à Seoul.

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