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Les contrats à terme sur le cacao chutent des deux tiers ; les prix du chocolat vont-ils baisser ?
Creatrip Team
a month ago
Les contrats à terme sur le cacao ont chuté autour de 4 165 $ la tonne, en baisse de 66,9 % par rapport au pic record de 12 565 $/tonne en décembre 2024. Les prix avaient fortement augmenté l’an dernier en raison de mauvaises récoltes en Afrique de l’Ouest, poussant les chocolatiers sud-coréens à augmenter les prix à la vente — Lotte Wellfood a relevé ses tarifs deux fois (en moyenne +12 % puis +9,5 %), tandis qu’Orion et Haitai ont augmenté leurs prix d’environ 10,6 % et 8,6 % respectivement. L’offre en provenance d’Amérique du Sud a aidé à stabiliser puis inverser la flambée, et les analystes s’attendent à ce que le cacao revienne à des niveaux proches de la moyenne (milieu des 2 000 $–3 000 $/tonne) d’ici quelques semaines à quelques mois ; toutefois, certains prévoient une surproduction et de nouvelles baisses. Les fabricants disent qu’une baisse immédiate des prix pour les consommateurs est peu probable car les entreprises détiennent encore des stocks achetés à des coûts plus élevés dans le cadre de contrats à long terme, et d’autres facteurs comme les coûts de main-d’œuvre et de distribution restent élevés.
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