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Tim Hortons en Corée : D'un lancement tendance à une expansion de menu 'K-ifiée'
Creatrip Team
2 months ago
La chaîne de café canadienne Tim Hortons, qui est arrivée en Corée du Sud en décembre 2023, dit que ses deux premières années ont été une phase de test et qu’elle entame maintenant une « phase de gestion 2 » axée sur la localisation. La marque rapporte une forte notoriété—plus de 45 % au total et au‑dessus de 80 % chez les femmes dans la vingtaine—et 180 000 membres. Tim Hortons Korea a adapté des produits nommés d’après des villes canadiennes aux goûts locaux, et certains articles développés en Corée ont été réexportés (역수출) vers d’autres marchés. L’entreprise prévoit d’élargir son image de marque axée sur les beignets vers une offre alimentaire plus complète, en ajoutant des soupes, des melts et des petites pâtes courtes préparées en interne (팀스 키친) pour une fraîcheur optimale. La direction rejette les rumeurs de retrait après la fermeture d’un magasin, notant une croissance nette du nombre de boutiques et des plans pour doubler les implantations afin de dépasser 50 magasins cette année et atteindre 160 d’ici 2028. La stratégie met l’accent sur « menus, espaces et communication », avec de nouveaux designs de magasins qui mêlent des éléments classiques et cosy (bois, brique, motifs à carreaux) et des formats expérimentaux comme un flagship qui met en valeur le menu et le modèle de service évolués. Les différences de prix avec les opérations canadiennes s’expliquent par des modèles commerciaux différents—style QSR au Canada contre une approche café premium en Corée—donc l’entreprise privilégie la satisfaction client plutôt que de simples comparaisons de prix.
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