Now In Korea
La BBC met en lumière la frénésie sud-coréenne autour du « Dubai Chewy Cookie »
Creatrip Team
2 months ago
La BBC a rapporté que la Corée du Sud connaît une tendance virale pour le « cookie moelleux de Dubaï » (두바이 쫀득 쿠키, abrégé localement en 두쫀쿠), une confiserie décrite comme plus proche d’un gâteau de riz moelleux que d’un cookie, fourrée de crème de pistache et de morceaux de knafeh. Le reportage note des ventes rapides—parfois des centaines vendues en quelques minutes—faisant monter les prix des ingrédients et poussant certaines boutiques à limiter les achats par client. Non seulement les boulangeries mais aussi divers restaurants, y compris des établissements de naengmyeon (냉면), ont ajouté cet article, et une carte en direct suivant la disponibilité dans les magasins a émergé. Les analystes citent l’apparence audacieuse et garnie du dessert et l’exposition par des influenceurs (notamment l’idole de K-pop Jang Wonyoung) comme moteurs de la frénésie ; des imitateurs avec des garnitures de substitution sont également apparus.
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