Now In Korea
Les Coréens dépensent 40 % de leur argent de poche en nourriture alors que les habitudes alimentaires évoluent
Creatrip Team
2 months ago
Enquête de CJ CheilJedang auprès de 2 000 Coréens (âges 10–70) : environ 40 % des dépenses discrétionnaires personnelles vont à l'alimentation ; les repas moyennent 2,3 par jour. Principales tendances : implication des hommes dans la cuisine (73 % disent que les hommes peuvent gérer la cuisine/les tâches ménagères), maintien des projets de double revenu après le mariage (61 %) et forte conscience de la santé — 86 % estiment que l'alimentation peut améliorer la santé. Les repas faits maison restent importants (45 %), mais 68 % disent que les aliments pratiques et les kits repas peuvent être sains. Beaucoup (70 %) ne considèrent plus nécessaire de prendre trois repas complets et 65 % ne veulent pas passer beaucoup de temps à préparer la nourriture. Les jeunes Coréens considèrent de plus en plus que l'ajout d'ingrédients à des plats prêts à consommer est de la cuisine et considèrent certains plats d'origine étrangère consommés en Corée (par ex. poulet, jjajangmyeon) comme faisant partie de la cuisine coréenne. CJ identifie les mots-clés de la culture alimentaire 2026 « D.E.E.P » : Daily Wellness, Efficiency, Exotic (menus mondialisés) et Personal (alimentation individualisée). L'entreprise prévoit des actions produits : plus de plats à cuisson rapide et repas faciles pour enfants, options riches en protéines/faibles en glucides/faibles en sucres, et produits aux saveurs mondiales destinés aux adolescents, ainsi que des collaborations introduisant des goûts exotiques.
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