Now In Korea
Pourquoi cette entreprise continue-t-elle de fabriquer du riz instantané « Hetbahn » pauvre en protéines depuis 16 ans ?
Creatrip Team
2 months ago
CJ CheilJedang a développé en 2009 une version pauvre en protéines de son riz instantané populaire « Hetbahn » pour aider les personnes atteintes de phénylcétonurie (PCU), une rare maladie métabolique qui empêche la digestion des protéines. Les patients atteints de PCU — environ 300 en Corée — doivent suivre des régimes stricts pauvres en protéines ; avant le produit de CJ, ils dépendaient d’importations coûteuses et de mauvaise qualité. Après qu’un employé eut signalé le problème à la direction, CJ a investi environ 800 millions de wons et sept mois de R&D, créant un procédé spécialisé qui réduit les protéines à environ 10 % de celles du Hetbahn classique tout en conservant un goût et une texture similaires. Prix abordable en dessous de 2 000 wons par paquet et produit dans des installations dédiées, le produit n’est pas rentable — la production est lente et coûteuse — mais CJ continue de le fabriquer dans le cadre de sa mission sociale (사업보국, une philosophie d’entreprise au service de la nation). Le Hetbahn pauvre en protéines a été largement apprécié par les familles concernées par la PCU, fourni pour soutenir des événements comme les camps familiaux PCU, et reconnu internationalement pour son innovation.
Vous aimez cette information ?