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Le groupe SPC organise le 14e concours de pâtisserie pour enfants et adolescents 'My Dream is Pastry Chef'
Creatrip Team
3 months ago
Le groupe SPC a organisé la 14e édition du concours « Mon rêve : être pâtissier » au SPC Future Innovation Center de Séoul, invitant des enfants et des adolescents issus des centres pour jeunes locaux à apprendre et à concourir en pâtisserie. Lancé en 2012 avec l’organisation à but non lucratif Busuragi Love Sharing (부스러기사랑나눔회), le programme a soutenu environ 14 000 participants provenant de 850 établissements avec près d’un milliard de KRW de financement pour les ingrédients, la formation et le fonctionnement. Cette année, 20 équipes (10 enfants, 10 adolescents, 56 participants) se sont qualifiées pour la finale, travaillant sous la direction d’instructeurs professionnels pour créer des produits de boulangerie à base d’ingrédients sains en utilisant de la farine de blé entier et d’orge. Des juges issus des services de recherche de SPC et des experts en pâtisserie ont noté les créations sur le goût, la créativité, l’esthétique et l’exhaustivité. Prix principaux attribués : 500 000 KRW pour l’équipe gagnante, avec des prix en espèces supplémentaires pour les dauphins. Les vainqueurs enfants « Sugar Rush » ont réalisé un biscuit-sandwich figue-orge sans sucre (utilisant de la farine d’orge et de la confiture de figues), tandis que les gagnants adolescents « Bakers of Dreams » ont présenté une quiche aux crevettes préparée avec des crevettes de saison de Ganghwa et du fromage. Des représentants de SPC et de Busuragi ont déclaré que le programme vise à aider les jeunes à découvrir des talents culinaires et continuera de soutenir l’éducation en pâtisserie et l’action communautaire.
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