Now In Korea
Les consommateurs recherchent des « expériences denses » — le marché des snacks se tourne vers des produits à fort impact, saisonniers et participatifs
Creatrip Team
3 months ago
Les consommateurs coréens privilégient une « consommation à haute densité » — dépenser la même somme pour des expériences plus significatives et mémorables — ce qui entraîne des changements sur le marché des snacks. Les produits saisonniers (jeolcheol) en édition limitée utilisant des ingrédients d’automne comme la patate douce et la châtaigne ont connu de fortes augmentations de ventes ; les ventes de snacks à la patate douce ont presque doublé d’une année sur l’autre. La frénésie mondiale pour le matcha s’est transformée en une tendance « matcha core » à travers les glaces, biscuits, snacks et chocolats, liée aux préférences pour une alimentation saine. Le marketing participatif — comme les challenges sur les SNS où les clients trouvent des noms sur des morceaux de chocolat et partagent des photos — a également stimulé les ventes et l’engagement. Les entreprises alimentaires rivalisent désormais sur la valeur émotionnelle : la saisonnalité, la rareté et l’aspect ludique deviennent essentiels pour construire un fandom durable.
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