Le long des rues principales de Haeundae, Busan, vous trouverez un restaurant local aussi animé par les clients que les rues avec une grande cour servant un barbecue savoureux.
Alors que Busan est rempli de spécialités locales que nous devons tous essayer pendant notre séjour là-bas, si vous avez particulièrement envie de viande de KBBQ grillée sur du charbon ardent, Obanjang est l'endroit local que vous recherchez.
Information en langue française
Adresse: 부산 해운대구 구남로24번길 20
20 Gunam-ro 24beon-gil, U-dong, Haeundae, Busan
Adresse: 부산 해운대구 구남로24번길 20
20 Gunam-ro 24beon-gil, U-dong, Haeundae, Busan
Heures: 11:00-06:00
Transport en commun: Haeundae Station Exit 5
Menu en français
Obanjang sert une délicieuse barbecue au bœuf et au porc accompagnée d'accompagnements qui regorgent de saveurs.
MENU | PRIX (KRW) |
| Boeuf | |
Côtes de boeuf désossées 꽃갈비살 | 13,000 |
Côtes de boeuf désossées marinées 꽃갈비 주물럭 | 13,000 |
Porc | |
Plat de côtes de porc 갈매기살 | 11,000 |
Joues de porc 항정살 | 13,000 |
Poitrine de porc 삼겹살 | 11,000 |
Accompagnements | |
Ragoût de kimchi 김치찌개 | Moyen 11,000 Grand 15,000 |
Soupe froide aux nouilles 살얼음 동동국수 | 4,000 |
Notre visite
Nous avons visité le restaurant un peu après 11 heures en semaine pour déguster leur délicieuse viande tout en évitant la foule de clients qu'il voit habituellement.
Il y avait déjà quelques clients dans le restaurant, attendant que leur nourriture soit servie.
Le restaurant ressemble à un classique barbecue local avec des tables en acier avec un trou au milieu pour que le charbon y entre et des chaises rondes qui fonctionnent également comme rangement pour les sacs et les vestes.
Mettre vos sacs et vestes avant de griller les aide à ne pas attraper l'odeur forte de la nourriture, un système unique et utile largement mis en œuvre dans les restaurants en Corée.
L'ambiance générale du restaurant nous donne l'impression d'être dans une scène d'un drama coréen où les personnages principaux s'apprêtent à savourer leur repas avec du soju à côté.
Côtes courtes désossées
13 000 wons par portion
La viande est cuite sur un pot spécial avec des zones de cuisson séparées pour l'œuf et les légumes.
La jutosité des côtes courtes de boeuf dévorées avec de nombreux plats d'accompagnement est juste ce dont nous avons tous besoin avant ou après une journée bien remplie à la plage.
Juste au moment où la poêle est placée sur le charbon de bois, la viande et l'œuf commenceront à cuire. Si vous êtes fan de kimchi grillé, faites-en cuire dans la casserole aussi.
De nombreux habitants apprécient également leur barbecue avec le croquant des germes de haricots cuits.
Une grande bouchée de barbecue coréen réside dans la façon dont l'enveloppe est perfectionnée.
Prenez une feuille de laitue, mettez votre viande qui grésille et garnissez-la de divers banchan in target language et sauces.
Soupe de nouilles froides
4 000 wons
Un plat avec lequel vous devez accompagner votre viande est des nouilles froides !
Cela avait un goût un peu différent du naengmyeon générique (nouilles froides) que vous commandez habituellement en accompagnement dans les restaurants coréens de barbecue.
La chewiness des nouilles était parfaite en texture et la saveur de la soupe glacée était savoureuse et profonde.
Riz Avec Oeuf
1,000 won
De nombreux enfants asiatiques ont préparé ce repas incontournable en grandissant.
Percez le jaune d'œuf et mélangez-le avec du riz, prenez un gros morceau de viande et une tranche de kimchi pour compléter une bouchée pleine de saveurs.
Avant de partir, voyez si vous pouvez trouver l'autographe de votre célébrité coréenne préférée!
Autographes des acteurs de haut en bas :
Go Soo, Kim Woo-bin, Kim Soo-hyun, Park Seo-joon, Gong Yoo, Jung Woo-sung
Yoo Yeon-seok de Hospital Playlist (en haut à gauche)
Ma Dong-seok de Train To Busan
Nous étions complètement rassasiés et prêts à poursuivre notre journée à Haeundae après le repas copieux à Obanjang.
Alors que nous partions, nous avons vu un couple de chats errants qui semblaient amicaux avec les propriétaires du magasin, quelle façon de terminer notre expérience dans ce restaurant local.
Comment y arriver
Marchez tout droit depuis la sortie 5 de la station Haeundae.
Quand vous voyez GS25, tournez à droite.
Vous verrez le restaurant sur votre droite après quelques pâtés de maisons.
