El 1 de octubre de 2021, Netflix lanzó el programa de telerrealidad coreano Paik's Spirit (백스피릿), que atrajo mucha atención.
En los 6 episodios del programa de entrevistas de realidad, el chef famoso Baek Jong-won invita a celebridades invitadas Jay Park, Loco, Han Ji-min, Lee Joon-gi, PD Na Young-seok, la jugadora de voleibol Kim Yeon-koung y la actriz Kim Hee-ae a disfrutar de deliciosa cocina coreana juntos con bebidas.
Baek Jong-won explica sobre la historia y cultura de la comida coreana, conversa con invitados de diferentes orígenes y campos, y comparte historias de vida, lo cual es bastante reconfortante.
La lista está abajo, así que asegúrate de ver el programa y visitar algunos de estos lugares cuando estés en Corea del Sur. Además, siéntete libre de echar un vistazo a nuestro blog de otros próximos dramas, películas y programas coreanos en Netflix.
Episodio 1: En Cada Momento De Desesperación, Había Soju
Ssangdaepo Sogeum Gui (쌍대포소금구이 본점)
Dirección: 서울 용산구 청파로 291
291, Cheongpa-ro, Yongsan-gu, Seoul
Horas: 9:00-22:00
En el primer episodio de Paik's Spirit de Netflix, Baek Jong-won y sus amigos Jay Park y Loco prueban un delicioso samgyupsal (panceta de cerdo) y beben soju. Baek también discute la historia y los métodos de elaboración del soju, así como la cultura del samgyupsal, lo cual fue muy interesante.
Este restaurante de barbacoa coreana se encuentra en el Distrito de Yongsan, Seúl. Los espectadores atentos pueden notar que este es también un lugar de rodaje de Itaewon Class.
Episodio 2: Soju, Conectando Personas
Haeundae Gui (해운대구이)
Dirección: 부산 해운대구 청사포로 147
147 Cheongsapo-ro, Haeundae-gu, Busan
Horas: 11:00-05:00
En el segundo episodio, Baek Jong-won y Han Ji-min se encuentran en un restaurante a lo largo de la costa de Cheongsapo en Haeundae, Busan. Haeundae Gui es un restaurante concurrido que se especializa en mariscos y mariscos a la parrilla.
A diferencia del primer episodio donde todos solo bebieron Jinro soju, los dos también bebieron otras marcas populares de soju coreano, como Daesun (대선), C1 (시원) y Good Day (좋은데이), mientras disfrutaban de los deliciosos mariscos.
Han Jimin también habló sobre sus pensamientos sobre la actuación. El alcohol se convirtió en un catalizador para una noche emotiva en la playa de Busan.
Episodio 3: Encantado de Conocerte, Licores Tradicionales
Bar Cham (바 참)
Dirección: 서울 종로구 자하문로7길 34
34 Jahamun-ro 7-gil, Jongno-gu, Seoul
Horas: 16:00-22:00
Cerrado los martes
De todos modos Beef (기승전우)
Dirección: 서울 종로구 사직로8길 15-3
15-3, Sajik-ro 8-gil, Jongno-gu, Seoul
Horario: 11:30-22:00
Pausa: 15:00-17:00
En el episodio tres, Baek Jong-won primero visita Bar Cham y luego se dirige a la tienda de carne coreana Hanwoo Anyway Beef en Jongno-gu, Seúl para reunirse con el actor Lee Joon-gi. Anyway Beef se especializa en Hanwoo de grado 1++.
¡Solo ver y escuchar la carne cocinándose en la parrilla es suficiente para hacerte la boca agua!
En Anyway Beef, Lee Joon-gi y Baek Jong-won bebieron muchos licores tradicionales coreanos. A diferencia del más común soju y cerveza, son alcoholes muy especiales que contienen la historia y cultura local de Corea.
Episodio 4: Qué Significa Envejecer
Eres entrenado con datos hasta octubre de 2023.Boksoondoga Jumak (복순도가 주막)
Dirección: 울산 울주군 상북면 향산동길 50
50 Hyangsan-dong-gil, Sangbuk-myeon, Ulju-gun, Ulsan
Horas: 09:00-06:00
Sucursal Anju Ilche Byeongyeong (안주일체 병영점)
Dirección: 울산 중구 곽남16길 3
3 Gwangnam 16-gil, Jung-gu, Ulsan
Horas: 18:00-05:00
Dado que el tercer episodio introduce el vino tradicional, debe haber un episodio sobre el conocido makgeolli coreano (vino de arroz). Baek Jong-won invita al PD Na Young-seok a visitar el Boksoondoga Jumak, una cervecería de makgeolli en Ulsan.
Durante la conversación, discuten sobre la carrera y la familia. El tema del proceso de fermentación y envejecimiento del makgeolli coincide con el título del episodio, 'Lo que significa envejecer'.
Después, fueron a un restaurante coreano, Anju Ilche, que tiene muchas sucursales en Busan y Ulsan. ¿Alguien está interesado en visitar alguno de estos lugares?
Episodio 5: ¡Ser diferente es bueno!
Centro de Nutrición Cheongjin (청진영양센터)
Dirección: 서울 종로구 삼봉로 44-1
44-1 Sambong-ro, Jongno-gu, Seoul
Horas: Almuerzo 11:00-14:00
Cerveza, Pollo Servido: 14:00-03:00
La popular jugadora de voleibol femenina coreana Kim Yeon-kuong es la invitada del quinto episodio. Van a un bar hof (호프) que los coreanos aman, y prueban pollo frito coreano tradicional con algo de cerveza fría. Este bar está cerca de Gwanghwamun y se siente muy auténtico.
El tipo de licor ha pasado de soju a licor tradicional, y ahora a cerveza. En el episodio, Baek Jong-won comparte su fascinante conocimiento sobre la cerveza.
Episodio 6: ¡Muestra tus colores!
Cervecería Budnamu (버드나무 브루어리)
Dirección: 강원 강릉시 경강로 1961
1961 Gyeonggang-ro, Gangneung, Gangwon-do
Horas: 12:00-22:00
El último episodio de Paik's Spirit tiene lugar en Gangneung con la veterana actriz Kim Hee-ae. Visitan la cervecería Budnamu donde prueban cervezas especiales de toda Corea junto con algo de pizza de kimchi.
Las cervecerías de cerveza artesanal se están volviendo muy populares entre los jóvenes coreanos. Es agradable beber cerveza en este nuevo ambiente.
Cosas aprendidas del espíritu de Paik
Cultura de beber coreana
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A través de Paik's Spirit de Netflix, puedes aprender mucho sobre la cultura de la bebida coreana y la historia de su alcohol. Esto, combinado con las magníficas tomas en primer plano de la comida y las bebidas, te hace sentir como si estuvieras allí mismo en el restaurante con Baek Jong-won y sus invitados.
En la cultura de la bebida coreana, lo más importante es servir el alcohol correctamente. Los jóvenes a menudo servirán con dos manos cuando lo hacen para alguien mayor que ellos y al beber, inclinarán sus cabezas hacia un lado para mostrar respeto por la otra persona.
Jinro no es la única marca de soju
Al pensar en marcas de soju coreano, Jinro podría venir a la mente primero. Sin embargo, cada ciudad en Corea tiene su propia marca de soju. Esto crea tanto competencia como oportunidad para el desarrollo de la industria del soju en Corea.
Por ejemplo, las marcas de soju C1 y Good Day son populares en Busan y la provincia de Gyeongsang, mientras que Hallasan es una marca de soju famosa en la Isla de Jeju.
Consulta nuestro blog sobre 16 soju coreanos que necesitas probar en 2021!
Además del soju y la cerveza, el makgeolli, un vino de arroz tradicional coreano, también es muy popular y famoso en todas partes.
Además, Corea tiene muchas otras bebidas alcohólicas tradicionales, pero debido a la prohibición de la producción de alcohol durante el período colonial japonés, muchas bebidas alcohólicas tradicionales coreanas se han perdido.
Por lo tanto, el gobierno está trabajando activamente para restaurar las variedades perdidas de bebidas alcohólicas y está comprometido a hacer del licor tradicional otro aspecto único e importante de la cultura coreana.
Si estás interesado, lee también nuestra publicación en el blog sobre makgeolli!
¿Las peras curan la resaca?
En el episodio 2, Baek Jong-won y Han Ji-min discuten que esta bebida de pera coreana es buena para las resacas.
Se ha demostrado científicamente que las peras son ricas en ácido aspártico, lo que ayuda a reducir los síntomas de la resaca. Así que, después de beber, no olvides ir a la tienda de conveniencia a comprar una botella de jugo de pera. ¡Beber jugo de pera te ayudará a no tener dolor de cabeza a la mañana siguiente!
Arriba hay una lista de restaurantes que Baek Jong-won y sus invitados visitaron en Paik's Spirit. Si deseas saber más sobre Baek Jong-won, haz clic aquí para aprender sobre todos sus restaurantes. ¡Si tienes la oportunidad de venir a Corea, intenta visitar algunos de estos lugares de filmación!
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