Resumen de los restaurantes de Baek Jong-won
¿Hay algún restaurante que siempre sea bueno en Corea? ¡Resumen de la marca Baek Jong-won! ¿Cuáles has probado?
En Corea del Sur, Baek Jong-won es el más exitoso. Es un conocido experto en comida coreana. Al mismo tiempo, es una celebridad, un chef y un propietario de negocios.
In addition to the Korean restaurants recommended by Baek Jong-won, there are also restaurants owned by Baek that are worth a visit. Where are they?
Descubramos.
Historia Pasada de Baek Jong-won
Baek Jong-won nació en una familia adinerada en las zonas rurales de Yesan, Chuncheongnam-do.
Su bisabuelo poseía una enorme cantidad de arroz, lo que explicaba su riqueza.
Always been interested in creating your own business under the influence of your great-grandfather from an early age.
Trabajó a tiempo parcial en un pub durante su primer año en la Universidad de Yonsei y luego terminó haciéndose cargo del negocio donde oficialmente puso su primer pie en la industria de la restauración.
También adquirió mucha experiencia en cocina en el ejército.
Después de ser dado de baja del ejército, se hizo cargo del 'Original Ssambap' (원조 쌈밥) y entró en la industria.
Sin embargo, el FMI pronto golpeó y causó que su negocio quedara en deuda de 1.7 mil millones de won (aprox. 1.4M USD).
Sintiéndose desesperado, fue a Hong Kong pensando que su vida había terminado, pero cuando probó la deliciosa comida en Hong Kong, decidió regresar a Corea para reiniciar su carrera.
Cuando regresó a Corea, revivió su restaurante 'Original Ssambap' (원조 쌈밥) y comenzó a establecer la conocida franquicia, Hanshin Pocha.
Gracias a sus ideas de negocio, sus restaurantes de franquicia se han convertido en un gran éxito en todo Corea.
Apariciones en TV de Baek Jong-won
Desde 2010, Baek Jong-won ha aparecido en más de 20 programas de televisión, como un experto en la industria de restaurantes y ha ganado una gran popularidad.
¡Veamos algunas de sus apariciones en televisión que lo convirtieron en un nombre conocido en todo el mundo!
Sabor Real de Corea (2010-2011)
진짜 한국의 맛
Sabor Real De Corea, que fue un programa transmitido en SBS emitido desde 2010-2011.
Fue la primera aparición oficial en televisión de Baek Jong-won.
En este espectáculo, presentó recetas tradicionales que los ancianos del vecindario a menudo cocinaban.
Guerra de Comida Coreana 2 (2014)
한식 대첩 2
La Guerra de la Comida Coreana es un programa de televisión de competencia culinaria donde muchos expertos de cada región en Corea se reúnen para mostrar sus mejores recetas de comida coreana.
En 2014, Baek Jong-won apareció como juez en el programa y demostró su experiencia en comida coreana.
After this show, he was recognized not only as a restaurant entrepreneur, but also as a culinary researcher.
Mi Pequeña Televisión (2015-2017)
마이리틀텔레비전
Baek Jong-won comenzó a ser un nombre conocido después de su aparición en televisión en My Little Television en MBC en 2015.
En este programa, él presentó su programa de cocina en vivo con una audiencia donde frecuentemente participaba en conversaciones amistosas y daba consejos.
Sus recetas se volvieron virales ya que eran muy fáciles de hacer y usaba ingredientes que se podían encontrar fácilmente en casa.
En particular, era conocido por usar grandes cantidades de azúcar y traer mucha risa al público.
Restaurante de calle de Baek Jong-won (2018-Presente)
백종원의 골목식당
También compartió muchos consejos y sabiduría con otros dueños de restaurantes a través de programas de televisión.
En El restaurante de calle de Baek Jong-won, se reúne con pequeños propietarios de restaurantes y analiza cuidadosamente su situación y las recetas para dar consejos sobre cómo dirigir un restaurante exitoso.
YouTube de la cocina de Paik (2019-Presente)
백종원의 요리비책 유투브
También es muy activo en YouTube mientras filma varios programas de televisión.
En su canal de YouTube, sube recetas y consejos sobre cómo administrar un restaurante.
El canal actualmente tiene más de 5 millones de suscriptores.
Recibió 1 millón de suscriptores después de que su primer video se subió el 13 de junio de 2019, lo que lo etiquetó como el canal de más rápido crecimiento en Corea.
Received 1 million subscribers after his first video uploaded on June 13, 2019, which labeled him as the fastest growing channel in Korea.
The translation in Spanish with HTML tags:
Recibió 1 millón de suscriptores después de su primer video subido el 13 de junio de 2019, lo que lo etiquetó como el canal de más rápido crecimiento en Corea.
Encuentro Delicioso (2019-Presente)
맛남의 광장
En el programa de televisión de SBS Delicious Rendezvous, que se emitió por primera vez en diciembre de 2019, el elenco centra sus esfuerzos en revitalizar la comida local de una región mediante la introducción de recetas que utilizan sus especialidades locales.
Es una excelente manera de ayudar a los agricultores locales mediante la introducción de productos como cebolletas, setas enoki y papas.
En Corea, la panceta de cerdo es muy popular, por lo que otras partes de la carne como las patas traseras rara vez se venden.
Entonces en colaboración con el Handon Porkboard, Baek Jong-won desarrolló patas traseras para adaptarse al gusto de los coreanos y lanzó jamón enlatado llamado Baek Ham.
Él promocionó su jamón enlatado y Handon con BTS en un episodio subido en el canal de YouTube Run BTS el 19 de enero de este año.
Los miembros de BTS tuvieron una competencia de cocina usando Baek Ham y Baek Jong-won fue el juez.
En el programa Delicious Rendezvous, el contenido del concurso de cocina con BTS se volvió a emitir.
Además, Baek Jong-won celebró una competencia de degustación de Baek Ham con los miembros del elenco del programa para presentar el sabor de las patas traseras.
Se dice que las ventas de patas traseras aumentaron un 67.2% durante la semana posterior a la emisión del programa.
Baek Jong-won ha recibido amplios elogios en la industria de restaurantes coreana después de lograr tanto éxito y ayudar a otros propietarios autónomos y agricultores en toda Corea.
Sigue siendo muy activo en sus negocios de restaurantes y si alguna vez estás caminando por las calles de Corea, verás muchos restaurantes de franquicia de su propiedad.
Ahora descubramos qué restaurantes fueron encontrados y operados por él a continuación!
1. Fideos de Paik
홍콩반점0410
Sin más dilación, el Noodle de Paik es el restaurante más famoso del Sr. Baek. Los deliciosos fideos fritos, cerdo agridulce y fideos de mariscos picantes son los mejores.
No solo es una ayuda completa, sino que el precio también es muy bueno, siempre que vea el cartel rojo de 홍콩 반점, debe entrar y probarlo.
Tienda de Myeongdong: 서울 중구 명동10길 14
Tienda de Myeongdong: 서울 중구 명동10길 14
Tienda de Hongdae: 서울 마포구 와우산로23길 44 B1
Tienda Dongdaemun: 서울 중구 장충단로13길 11
Tienda Dongdaemun: 서울 중구 장충단로13길 11
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Tienda Dongdaemun: 서울 중구 장충단로13길 11
Tienda de Busan Seomyeon: 부산 부산진구 중앙대로680번가길 38
Tienda de Busan Seomyeon: 부산 부산진구 중앙대로680번가길 38
Tienda de Busan Gwanganri: 부산 수영구 광안해변로 193 2F
Tienda de Haeundae en Busan: 부산 해운대구 중동1로 29
2. Barbacoa de Paik
새마을식당
Paik's BBQ también es un restaurante muy famoso propiedad de Baek. Se especializa en carne a la parrilla de buena calidad y económica. Si quieres comer pero no quieres gastar mucho dinero, ya no tendrás que preocuparte.
La tierna y jugosa barbacoa y el kimchi en olla valen la pena comer una y otra vez.
Tienda de Hongdae: 서울 마포구 어울마당로 144
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Tienda de Hongdae: 서울 마포구 어울마당로 144
Tienda de Hongdae: 서울 마포구 어울마당로 144
Tienda Sinsa: 서울 강남구 도산대로11길 34
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Tienda Sinsa: 서울 강남구 도산대로11길 34
Tienda Sinsa: 서울 강남구 도산대로11길 34
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Tienda Sinsa: 서울 강남구 도산대로11길 34
Jonggak Main Store：서울 종로구 우정국로2길 42
Translated to Spanish:
Tienda principal de Jonggak: 서울 종로구 우정국로2길 42
Tienda principal de Jonggak: 서울 종로구 우정국로2길 42
should be translated to:
Tienda principal de Jonggak: 서울 종로구 우정국로2길 42
Tienda principal de Jonggak: 서울 종로구 우정국로2길 42
Tienda de Daehakro: 서울 종로구 대학로11길 3
Tienda de la Universidad de Gyeongseong de Busan: 부산 남구 용소로8번길 7
Tienda Daegu Dongseongro: 대구 중구 동성로5길 75
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Tienda Daegu Dongseongro: 대구 중구 동성로5길 75
3. Hanshin Pocha
한신포차 en Español
Asientos simples, acompañados de algunos platos, este es el pub de comida favorito en Corea.
Cada fin de semana y las noches de vacaciones, el 'Hanshin Pocha' del Sr. Paik está lleno de gente. Ordena platos principales aquí, y el resto de tu barriga lo llenas con alcohol, lo cual es súper satisfactorio.
Tienda Jongro: 서울 종로구 삼일대로17길 40
Tienda de Hongdae: 서울 마포구 잔다리로 13
Tienda de Hongdae: 서울 마포구 잔다리로 13
Tienda Sinchon: 서울 서대문구 연세로7안길 10-4
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Tienda Sinchon: 서울 서대문구 연세로7안길 10-4
Tienda Sinchon: 서울 서대문구 연세로7안길 10-4
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Tienda Sinchon: 서울 서대문구 연세로7안길 10-4
Tienda Daehakro: 서울 종로구 대학로12길 13
Tienda Daehakro: 서울 종로구 대학로12길 13
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Tienda Daehakro: 서울 종로구 대학로12길 13
４. Udon0410
역전우동
４. Udon0410
역전우동 in target language
El origen de Udon0410 es que el Sr. Baek recordaba comer fideos udon solo frente a una estación de tren, y quiere que todos tengan este lugar barato pero bueno para comer, ya que los udon frente a las estaciones de tren siempre son baratos y cómodos.
Y así llegó Udon0410.
¡Los precios son súper baratos! Una comida o fideos no son demasiado pesados. Presta atención al letrero de Udon0410, porque estás garantizado de tener una experiencia maravillosa cada vez que visites este lugar.
Tienda de Hongdae: 서울 마포구 어울마당로 127-1
Translated to Spanish:
Tienda de Hongdae: 서울 마포구 어울마당로 127-1
Tienda de Hongdae: 서울 마포구 어울마당로 127-1
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Tienda de Hongdae: 서울 마포구 어울마당로 127-1
Tienda de Gangnam：서울 강남구 테헤란로4길 46
Translated to Spanish:
Tienda de Gangnam：서울 강남구 테헤란로4길 46
Tienda de Gangnam：서울 강남구 테헤란로4길 46
Tienda de Gangnam: 서울 강남구 테헤란로4길 46
Tienda de la Universidad de Konkuk: 서울 광진구 아차산로 224
Tienda de Dongdaemun: 서울 종로구 종로 300-1
Tienda de Dongdaemun: 서울 종로구 종로 300-1
Tienda Busan Seomyeon: 부산 부산진구 중앙대로680번가길 9
Tienda Busan Seomyeon: 부산 부산진구 중앙대로680번가길 9
Tienda de Busan Seomyeon: 부산 부산진구 중앙대로680번가길 9
5. Dolbaegi
돌배기집
Dolbaegi también es un producto orgulloso del Sr. Baek, pero esto no es tan conocido.
Comparado con el similar 'BBQ de Paik', Dolbeagi es similar en precio y calidad. El aroma de la carne llena la tienda.
Tienda de Sinchon：서울 서대문구 명물길 37
(No changes as it is a proper noun and place name)
Tienda de Sinchon：서울 서대문구 명물길 37
The translation for this text in Spanish is:
Tienda de Sinchon：서울 서대문구 명물길 37
Tienda de Jamsil: 서울 송파구 올림픽로32길 18 7호
Tienda de Yeongdeungpo: 서울 영등포구 영중로4길 6-1 1층
The translation in Spanish is:
Tienda de Yeongdeungpo: 서울 영등포구 영중로4길 6-1 1층
Tienda de Yeongdeungpo: 서울 영등포구 영중로4길 6-1 1층
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Tienda de Yeongdeungpo: 서울 영등포구 영중로4길 6-1 1층
Tienda de Busan Seomyeon: 부산 부산진구 신천대로62번길 47
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Tienda de Busan Seomyeon: 부산 부산진구 신천대로62번길 47
Tienda Busan Haeundae: 부산 해운대구 양운로80번길 8
Tienda Busan Haeundae: 부산 해운대구 양운로80번길 8
Tienda de Haeundae en Busan: 부산 해운대구 양운로80번길 8
Translated to Spanish:
Tienda de Haeundae en Busan: 부산 해운대구 양운로80번길 8
6. Pan de Paik
백철판
Si has probado demasiadas barbacoas y quieres comer carne con diferente estilo, ¡el Sr. Baek puede satisfacer las necesidades de todos!
Paik's Pan se especializa en chuletas de pollo frito picantes, y hay sucursales en todas partes. El plato completo de chuletas de pollo frito picantes es completamente delicioso sin importar la temporada. Ven y pruébalo la próxima vez.
Tienda de Hongdae: 서울 마포구 양화로16길 34
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Tienda de Hongdae: 서울 마포구 양화로16길 34
Tienda de la Universidad Konkuk: 서울 광진구 동일로22길 105
Tienda Gangnam: 서울 강남구 강남대로78길 16
Tienda Gangnam: 서울 강남구 강남대로78길 16
The translation is:
Tienda Gangnam: 서울 강남구 강남대로78길 16
Tienda Busan Haeundae: 부산 해운대구 구남로12번길 4
Tienda Busan Haeundae: 부산 해운대구 구남로12번길 4
7. Café de Paik
빽다방 in Spanish
7. Café de Paik
빽다방
Creo que esta tienda es también un café ultra rentable que conocerás sin necesidad de presentación.
Una bebida grande no excede los ₩4,000, y una taza de Americano en cualquier cafetería en otro lugar supera este precio. Y las sucursales están por todas partes, así que tomemos algo cuando pasemos por aquí.
8. 0410Noodle
미정국수 in idioma de destino
El 0410Noodle es un poco similar al 'Udon0410' del Sr. Baek, pero se centra más en platos de fideos.
Además de sopa de fideos, fideos comunes, fideos con albóndigas, etc., también tiene las características de un tazón grande y rústico. Hay sucursales en todas partes, así que pruébalo mientras pasas por aquí.
Tienda de Hongdae：서울 마포구 홍익로 10
Tienda de Hongdae：서울 마포구 홍익로 10
Tienda de Hongdae：서울 마포구 홍익로 10
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Tienda de Hongdae：서울 마포구 홍익로 10
Tienda de Gangnam: 서울 서초동 1308-10
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Tienda de Gangnam: 서울 서초동 1308-10
Tienda Insadong: 서울 종로구 삼일대로 405
Should be translated to
Tienda Insadong: 서울 종로구 삼일대로 405
Tienda Insadong: 서울 종로구 삼일대로 405
Tienda Insadong: 서울 종로구 삼일대로 405
9. Haciendo pasta
Haciendo pasta
La pasta es algo por lo que tenemos que pagar más de lo normal en Corea. Puedes conseguir una comida coreana que consiste en un plato de carne, arroz, sopa y un montón de banchan por solo 7,000 won, pero la pasta aquí supera los 15,000 won.
Quizás por eso Baek Jong-won's Rolling Pasta tiene más de 60 ubicaciones en todo el país. ¡Puedes conseguir un sabroso plato de pasta por tan solo 4,500 won!
Si has tenido más que suficiente comida coreana y quieres cambiar el menú dentro de un rango asequible, ¡considera esta opción!
Por supuesto, la marca del Sr. Baek Jong-won no es solo estas ocho, sino también muchas otras marcas que no se han presentado hoy, ¡pero aún no las he probado! Más tarde, tendré la oportunidad de venir a Corea y probar algunas más. Su comida definitivamente satisfará sus necesidades.
Dear friends, see you next time.