Amar u odiar la comida coreana
¡Lista de comidas coreanas que provocan debates incluso entre los lugareños! O los desearás continuamente o no querrás volver a verlos nunca más.
Cuando pensamos en comida coreana, a menudo pensamos en cosas como samgyeopsal, bibimbap, y kimchi. Solo escribir eso me hace agua la boca.
Pero la verdad es que la cocina coreana tiene muchas opciones que incluso algunos coreanos rechazan.
Así que echemos un vistazo a algunos de los alimentos más controvertidos en Corea.
OSTRA
굴
Empezaremos con una opción algo menos atroz, y esa es la ostra.
Algunas personas en Corea se refieren altamente a las ostras como una fuente de grandes nutrientes. Aun así, hay muchos coreanos que se niegan a comerlo, y sus razones están justificadas.
Primero, el olor es bastante polarizante. Aquellos que no les gusta mucho el olor a mariscos o agua salada encontrarán que el olor que emiten las ostras es un poco abrumador. En segundo lugar, la textura viscosa y masticable puede alejar a la gente.
Pero quizás, sobre todo, el hecho de que muchas personas se enfermen al comer ostras es suficiente para alejar a todos menos a las almas más valientes. Para muchos, es un problema de seguridad.
A pesar de todos los aspectos negativos, todavía es una opción de mariscos bastante consumida no solo en Corea, sino también en todo el mundo.
PESCADO DE RAYA FERMENTADO
삭힌 홍어
El pez raya es similar a una raya. Se encuentran en todo el mundo, pero no es muy común que la gente los coma.
La razón es porque la carne se sabe que es excepcionalmente maloliente, solo empeorado a través del proceso de fermentación. Es tan apestosa como una fruta de Durian, pero el hedor es más como amoníaco.
Puedo confirmar cualquier reclamo sobre el olor de este plato. Puede ser abrumador y sentirse como una bomba en tu boca.
No es sorpresa que muchos coreanos pasen de este plato. Aquellos que lo comen a menudo lo acompañan con bossam y kimchi para ayudar a sofocar el olor y sabor.
PUPA DE GUSANO DE SEDA
번데기
Hay varios puestos a lo largo de las calles que venden esta comida para picar. Puedes encontrarla (o evitarla) siguiendo tu olfato.
Son solo gusanos de seda tomados durante su fase de crisálida y hervidos en salsa de soja.
Muchas personas comentan sobre el alto contenido de proteínas, pero no todos consideran eso suficiente razón para comerlo. Como puedes ver, cada pupa sigue siendo claramente visible. Parece una oruga desafortunadamente aplanada.
La salsa de soja lo hace todo un poco salado, pero no hay mucho sabor que provenga de las propias pupas. Una vez que superas la apariencia poco apetitosa, no hay mucho de qué quejarse.
Sin embargo, la apariencia es lo que aleja a la gente.
TRIPE
TRIPA
Comer entrañas es otra idea polarizante aquí. Comúnmente, se consumen estómago y hígado de vaca.
El plato se encuentra principalmente en restaurantes de barbacoa estilo taberna.
El sabor es en realidad bastante bueno. Es la vista y la imaginación lo que impide que la gente lo coma. Muchas personas lo visualizan como un plato sangriento.
Una cosa que los coreanos hacen diferente de algunos otros países es que no quitan la piel antes de cocinar. Por lo tanto, todavía puedes ver la piel negra en el estómago después de haber sido cocinada. Eso también puede alejar a la gente.
SEA SQUIRT in target language
미더덕
Estos pequeños percebes marinos son comúnmente utilizados en platos de sopa coreana debido a su fragante olor.
Sin embargo, a los coreanos no les gusta comerlo fresco y crudo. La razón por la que a la gente no le gusta comer este plato es bastante interesante. En realidad, se debe a la textura.
Hay una cáscara exterior dura, lo que te hace pensar que será crujiente. De hecho, es crujiente. Pero una vez que muerdes la cáscara exterior, el interior se desborda en una explosión de líquido.
Imagina que muerdes un cacahuete pero de repente comienza a salir agua desde adentro. Puedes imaginar la incomodidad.
PATAS DE POLLO
닭발
Este es verdaderamente dicotómico. La gente o ama los pies de pollo o los odia. No hay muchas personas en el punto intermedio.
Por supuesto, la razón por la que la gente dice 'Eww' cuando lo ve es por la forma. Todavía parece un pie después de ser cocinado.
También, la textura es bastante extraña. La variedad sin hueso es realmente masticable, como goma. La versión con hueso es básicamente como tratar de chupar la piel del hueso.
Basado en mi observación, a las mujeres no parece importarles mucho este plato. Las personas que realmente lo odian son los hombres. ¿Me pregunto por qué?
¿Qué piensas?
¿Has probado alguno de estos platos únicos y poco apetitosos?
La inspiración para este artículo proviene de: naver1, naver2, naver3, the law journal, egloos