A lo largo de las calles principales de Haeundae, Busan, encontrarás un restaurante local tan bullicioso con clientes como las calles con un gran patio sirviendo barbacoa sabrosa.
Mientras Busan está llena de delicias locales que todos debemos probar mientras estemos allí, si especialmente estás antojado de KBBQ carnoso a la parrilla sobre carbón ardiente, Obanjang es el lugar local que estás buscando.
Información
Dirección: 부산 해운대구 구남로24번길 20
20 Gunam-ro 24beon-gil, U-dong, Haeundae, Busan
Horas: 11:00-06:00
Transporte público: Estación de Haeundae Salida 5
Menú
Obanjang sirve deliciosas barbacoas de carne de res y cerdo junto con guarniciones que están llenas de sabores.
MENÚ | PRECIO (KRW) |
| Carne de res | |
Costilla corta sin hueso 꽃갈비살 | 13,000 |
Costilla corta sin hueso marinada 꽃갈비 주물럭 | 13,000 |
Cerdo | |
Falda de cerdo 갈매기살 | 11,000 |
Carrilleras de cerdo 항정살 | 13,000 |
Panceta de cerdo 삼겹살 | 11,000 |
Acompañamientos | |
Estofado de kimchi 김치찌개 | Mediano 11,000 Grande 15,000 |
Sopa de fideos fríos 살얼음 동동국수 | 4,000 |
Nuestra Visita
Visitamos el restaurante un poco después de las 11 en un día de la semana para disfrutar de su deliciosa carne mientras evitamos la gran multitud de clientes que suele ver.
Ya había un par de clientes en el restaurante, esperando que les sirvieran la comida.
El restaurante parece un clásico local de barbacoa con mesas de acero con un agujero en el medio para que entre el carbón y sillas redondas que también funcionan como almacenamiento para bolsas y chaquetas.
Colocar tus bolsas y chaquetas antes de asar ayuda a evitar que absorban el fuerte olor de la comida, un sistema único y útil que se implementa ampliamente en los restaurantes en Corea.
La vibra general del restaurante nos hace sentir como si estuviéramos en una escena de un drama coreano donde los personajes principales están a punto de disfrutar su comida con soju al lado.
Costillas deshuesadas
13,000 won por porción
La carne se cocina en una olla especial con áreas de cocción separadas para el huevo y las verduras.
La jugosidad de las costillas cortas de res devoradas con muchos de los platillos acompañantes es justo lo que todos necesitamos antes o después de un día lleno de diversión en la playa.
Justo cuando la sartén se coloca sobre el carbón, la carne y el huevo comenzarán a cocinarse. Si eres fanático del kimchi a la parrilla, cocínalo también en la olla.
Muchos locales también disfrutan de su barbacoa con la crujiente de brotes de soja cocidos.
Un gran bocado de barbacoa coreana radica en la forma en que se perfecciona el envoltorio.
Toma una hoja de lechuga, pon tu carne sizzling y añade varios banchan y salsas.
Sopa de fideos fríos
4.000 won
¡Un plato que tienes que combinar con tu carne son fideos fríos!
Probó un poco diferente al naengmyeon genérico (fideos fríos) que usualmente se ordena como acompañamiento en los restaurantes de barbacoa coreana.
La textura de la pasta era perfecta y el sabor de la sopa helada era sabroso y profundo.
Arroz Con Huevo
1,000 won
Muchos niños asiáticos que crecen preparan esta comida básica.
Revienta la yema del huevo y mezcla con arroz, toma un pedazo grande de la carne y una rodaja de kimchi para completar un bocado lleno de sabores.
Antes de irte, ¡ve si puedes encontrar el autógrafo de tu celebridad coreana favorita!
Autógrafos de actores de arriba abajo:
Go Soo, Kim Woo-bin, Kim Soo-hyun, Park Seo-joon, Gong Yoo, Jung Woo-sung
Yoo Yeon-seok de Hospital Playlist (arriba a la izquierda)
Ma Dong-seok de Train To Busan
Estábamos completamente repuestos y listos para continuar nuestro día en Haeundae después de la comida llena de carne en Obanjang.
Al salir, vimos un par de gatos callejeros que parecían amigables con los dueños de la tienda, qué manera de terminar nuestra experiencia en este restaurante local.
Cómo llegar
Camine recto desde la salida 5 de la estación de Haeundae.
Cuando veas GS25, gira a la derecha.
Verás el restaurante a tu derecha después de un par de cuadras.
